「海鮮」で検索しました。
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2023/10訪問
1回
＊門外不出のタレと厳選された鰻を使用した超人気の有名店 ＊うな重：5,400円 割きたてのきも：800円 おそらく5年ぶりくらいの友栄。 全国クラスに有名な鰻屋さんのうな重はとろとろふわふわ。 濃厚だがくどくない厳選された鰻と相性抜群なタレもさすが。 炭火の香ばしさは魚政が勝るがとろふわ具合は友栄の方が上。 どちらも違ってどちらも美味い。 そしてうな重以上に驚いたのがわさび醤油で食べる肝。 大きいが臭みは一切なく新鮮さが分かる弾力と魚の卵のようなクリーミーさがたまらない。 肝をお代わりして日本酒を飲みたくなった。 そして最近思うことは「美味しい鰻屋さんの山椒は美味しい」 たくさんかけたからか完食後、口の中が痺れていた。 小田原の方にあり少し遠いがまたいつか訪れたい名店。
2021/04訪問
1回
質も量もピカイチな浅草の人気焼肉屋さん A盛り：12,500円 特上骨付カルビ、特上カルビ、上タン、 上ロース、上ミノ ケジャン：1,250円 キムチ盛り合わせ：1,100円 コムタンスープ(+ご飯)：1,200円+ご飯分 浅草冷麺：1,150円 昼飲みで焼肉百名店の本とさやへ。 とにかく質も量もコスパもピカイチ。 特に極上カルビの上質な脂の旨みには驚いた。飛んだ。 そしてもう1つ驚いたのがケジャン。 渡り蟹の濃厚な甘みとキムチの絡みの組み合わせが最高。 焼肉やケジャンと合わせて飲むビールも至極。 タンもロースもスープも冷麺も美味しくハズレ無し。 お酒も飲んでお腹いっぱい食べても1人8,000円以下で驚き。 必ずリピートしたいお店がまた1つ増えた。
2021/03訪問
1回
日本酒と肴で至福のひとときを！ ①②松田さんで久しぶりの馬刺し！奥のサシが入った霜降りは｢ちょうちん｣というバラの外側の薄い部分でサシの甘みが絶品。たてがみっぽいのは実は｢ヒモ｣というアバラ肉。脂が上質。焼いても美味そう。赤身もレバーも全てが新鮮で美味しかった。 ③焼き鳥 肉も野菜もジューシー。1本でなかなかのボリューム。 ④筍 合馬の筍は安定の美味しさ。シンプルに焼きが1番美味しい。 ⑤鹿肉 火の入れ方が絶妙で肉汁が溢れるのに臭みもなければ生っぽさもない。すごい。 ⑥ナイトクルージング 火入れ 笑四季酒造(滋賀) コチョウランという花酵母を使用。甘みも辛みも感じられる好みが別れなさそうなお酒。インパクトのあるラベルが特徴。 ⑦玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 １号酵母 木下酒造(京都) １号酵母と雄町米の無濾過生原酒。イメージだけで深い甘みを想像していたが、醪のキレを感じる1杯。うんまい。 ⑧風の森 Alpha type1 油長酒造(奈良) 低アルコールでほのかにバナナを感じる飲みやすい1杯。原料米が奈良県産の秋津穂。 ⑨霧の里 しぼりたて生原酒 文本酒造(高知) 写真は3本あるが、飲んだのは右のお酒。ぬる燗や熱燗に合うお酒。少しずつ熱くしていったが、熱燗が好み。しぼりたてなのでフレッシュだが、独特の拡がりがあり、原酒らしいずっしり感もある。美味かった。 いつもお世話になっている松田さんで今年初の野鴨を喰らいました。 血抜きしてるので赤いが血ナマ臭さが全くなく、しゃぶしゃぶしても柔らかくジューシー。鴨の脂が溶けだした出汁も絶品。千葉のあさりも立派。千葉県出身の私は嬉しい限りです！ 日本酒は今西 純米酒 備前雄町と、奈良萬 酒未来 純米吟醸生原酒の2杯。 どちらもフレッシュでシャープでとても好みでした。 常連客が多い地元に根付いたお店です。
2020/03訪問
2回
旬の食材を堪能できる老舗京料理屋！
2024/03訪問
1回
季節の料理とこだわりお酒の大人の隠れ家
2022/09訪問
1回
築地市場にある贅沢海鮮丼で人気のお寿司屋さん ◎鮨國(築地市場)◎ ＊築地市場駅から徒歩4分 ＊食べログ3.68 ＊大トロ、ウニ、イクラ、カニ丼4,500円 黒龍 純米大吟醸500円 10時に開店する海鮮丼が人気のお店。 年末でも開店時は比較的すぐに入店可能。 期間限定で贅沢4品の丼があったので迷わず注文。 大トロは中トロに近く、赤身のうま味もしっかり感じれる。 釧路の雲丹は丼に使われるものとしては上質で臭みもほぼない。 酢飯の具合もネタとのバランスも悪くない。 少し値は張るが、さすが激戦区の築地で人気のお店。 ★グルメサイトも是非ご覧下さい★ https://silige-gourmet.com/?p=505
2020/12訪問
1回
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随所に大将の拘りを感じる肩肘張らない極上鮨屋