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ピザの名店!受賞歴多数!食材にこだわる絶品イタリアン!
2022/06訪問
1回
sio鳥羽シェフの独創的な料理が手ごろに楽しめる空間 o/sioを楽しむディナーコース:4,000円 有機農法富士ビール:1,100円 平和酒造IPA:1,100円 代々木上原sioの姉妹店でディナーコース。 鳥羽シェフのこだわりを随所に感じることできた。 1番感動した逸品は牡蠣のソテー。 水気を取った牡蠣は濃厚でケールやおかひじきなどの野菜と 合わせてシンプルだが深みのある味わい。 菊芋のピュレも添える唯一無二な絶品料理。 馬肉や鴨も調理方法や合わせる食材を工夫することで 他では味わえない料理の連続でとても面白かった。 カルボナーラが変わったパスタのアルデンテだったが、 少しインパクトに欠けていたか。 ただこれだけのコースで4,000円はなかなかのコスパ。 近々再開するアラカルトメニューには人気のナポリタンや 唐揚げもある為、試してみたい。 平日ランチも職場が近い人は是非行ってみてほしい。 ①牡蠣のソテー 菊芋のピュレと焦がしバターの香り ②馬肉のタルタル ポンデケージョのタルト仕立て ③カルボナーラ ④鴨のロースト 蕗味噌と菜の花 シークーのガストリックソース ⑤sioアイス(ブリアサヴァランのアイス) ⑥地ビール ⑦ホットコーヒー
2021/03訪問
1回
ハニーとチーズに溢れる唯一無二の映えるイタリアン
2022/06訪問
1回
柏で人気の素材を活かしたカジュアルイタリアン( ̄ー+ ̄) 柏の人気イタリアンでコースランチ。 1週間前でも土日のランチ予約できました!店内はカジュアルな感じでかしこまらなくてよし! 前菜は豚や鮮度抜群な魚介を使った盛り合わせ。パスタは雲丹とトマトのスパゲッティ。魚料理は鰆のローストに蛍烏賊のソース。デザートはイチゴとチーズのソルベ、ココナッツのムース、白インゲン豆のニョッキ等の盛り合わせ。どの料理も素材の良さを活かしつつ、ソースや食材の組み合わせが斬新。とても美味しかった。
2019/04訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
渋谷、明治神宮前、神泉/イタリアン、パスタ、ワインバー
◎biodinamico(渋谷)◎ 生パスタが食べたくて訪問。 週末のランチは結構繁盛していて、待ちが発生することもある。 ランチはパンとサラダがセットのパスタランチ。 3種類のパスタはどれも美味しそう。 浅草開化楼と共同開発した低加水の生パスタはもちもちで存在感抜群。 貝出汁ベースのしらすとフレッシュトマトのパスタソースは少し塩味は強いが、生パスタとの相性は良い。 さっぱり仕上げたサラダと自家製パンもセット。 中盛りまで無料でしっかり食べたい人にもオススメ。
2020/09訪問
1回
期待通りのコストパフォーマンスの良さ!フルコースがオススメです( ̄ー+ ̄) 小倉駅北口の国際会議場にあるイタリアンで贅沢にランチからフルコース! 前菜、スープ、パスタ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーor紅茶、茶菓子とある中でもプラス料金で変更した雲丹パスタは絶品!雲丹の濃厚なクリームとトマトの酸味とのバランスが絶妙!そしてなんと言っても素晴らしいのがコスパ!これだけ本格的なフルコースでも1人4000円もしない。大柄な男でもお腹いっぱいになるボリュームなのでフルコースを注文するならお腹を空かせるべし!美味でした!
2019/04訪問
1回
オシャレな隠れ家イタリアン!ラムチョップが絶品!
2022/11訪問
1回
生地を楽しむ本格薪窯ピッツァ
2021/09訪問
1回
◎スカッサカッツィ(小倉)◎ 昼夜問わずいつも人気のイタリアン、スカッサカッツィへ。飲みに行けないので奮発してランチからスペシャルコースを注文しました。 ①サラダ サラダはオリーブオイルと酢でさっぱりいただきました。 パンは焼きたてのガーリックトースト。 ②前菜 今回は「関門ダコのカルパッチョ」。サラダ同様さっぱりとした味付けでタコと付け合わせの食感の違いを楽しめる。 ③パスタ ランチだとスペシャルコース限定の「生ウニのクリームパスタ」。刻んだレモンがいいアクセントで、クリームパスタだがしつこさは全くない。麺は自家製で細い平打ち麺で、軽めのクリームによく絡む。モチモチというよりはプツプツと歯切れがいいかんじ。 ④メイン 本日の魚料理は「スズキのオーブン焼き」。脂の乗ったスズキをバジルとオイルのソースと付け合せの野菜の酢漬けと一緒にいただく。塩加減もちょうどよく、皮も香ばしい。 ⑤デザート 食後のデザートは「紅茶のパンナコッタとバニラのジェラート」。パンナコッタは甘すぎずガツンと紅茶。ジェラートは甘めの仕上がりでブラックコーヒーとの相性抜群。 王道のイタリアンだが、しつこさはなく、こだわりも感じられるお店でした。コロナが落ち着いたら夜飲みに行きたい。
2020/04訪問
1回
◎ユキオントコ(旦過)◎ 旦過市場近くのカジュアルフレンチでランチ。 日曜日のお昼ということもあり、店内はほぼ満席でなかなか密の状態。 もう少し席間隔を開けて欲しいかも。 No.1ランチメニューの「若鶏の香草パン粉焼き」を注文。 若鶏はジュージューで柔らかく、オニオンジャポネソースと相性バッチリ。 ソースの存在感が強いが、若鶏も負けていない。 パン粉のサクサク感はあんまりないが、マスタードのアクセントや香草の香りで奥深い味わいになり1番人気も頷ける1品だった。 ライスの大盛りがメニューにないのが残念。
2020/07訪問
1回
新宿高島屋のイタリアン
2022/06訪問
1回
地産地消にこだわり極上の素材で魅了する一軒家レストラン