3回
2023/02 訪問
相変わらずうまい
2度目の訪問です。
お店に入るとカウンターにはたくさんの食材が並んでいてテンションが爆上がりです。
今回はトリュフとカラスミも出てくるようです。
メジマグロを藁で燻して食べる、香りがたまらない脂もうまい。
蛤は水分を抜いて揚げてあるそうで旨みが凝縮されてました。
そら豆は個人的にはもう少し塩気が欲しい
前回白子リゾットのようなものにはキャビアを混ぜて食べましたが今回はトリュフです。
キャビアもいいけど、トリュフは香りが強いので違う楽しみ方で美味しいですね。
マナガツオも美味しかった。
あっという間に時間が過ぎてしまいました。もっと食べたかったかも。
2023/02/26 更新
毎年お邪魔しているこちらのお店。3度目の訪問です。
今回体調が優れず、お酒は控えめになりました。
広い店内でカウンター前の部屋は毎年貸切です。
ちょっぴり酢がきいたシャリがお肉でうっぷっぷの私にはちょうどよかった笑
もっと酢がきいててもいいくらい、うっぷっぷでした。
相変わらずどれも美味しかったけど、間人蟹の鮨がめちゃくちゃうまい!関サバもうまい!太刀魚も脂ノリノリでした。うなぎの肉厚っぷりがすごく皮がバリッとしてて美味。
次こそ空腹で行きたい