この口コミは、西川口きよちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2024/04/27 更新
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西葛西にある「ラーメン ヨシベー」へ。
錦糸町店は、既に閉店してます。
券売機で、お魚つけ麺２玉950円半熟味付玉子100円薬味ネギ150円揚にんにく200円の食券を購入し、カウンター席に。
開店時には外待ち２人でしたが、その後続々と来店。
これぞ美味しいピロピロ平打ち麺に、刻みねぎ・メンマ・味玉・チャーシューがトッピング。
魚介系つけ汁。
別皿で揚げニンニク。
ピロピロ平打ち麺オリンピックが在れば、「かね田」「凪」と共に、日本代表として送り出します。
麺だけでなく、つけ汁、ねぎの切り方、メンマの味付け、半熟味玉、チャーシューのいずれもが丁寧。
揚げニンニクは味やコクを出すのに最高。
業者用大ボトルのおろしにんにくや刻みにんにくとは大違い。当初量が多いかなぁと思ったが問題無し。
逆に２玉は少な過ぎた。
絶妙のタイミングで割りスープが登場。
満足のまま、完食完飲。
ごちそうさまでした。