2回
2019/11 訪問
びきたん、気にいったンwww
軟骨ソーキカレー
ご飯大盛り
ソーキ
2021/08/12 更新
2016/10 訪問
朝5時からカレーの匂いが… 「カレー」に対する御主人の真摯な姿と味に脱帽です。
去年の9月まで、此処のすぐ近くに住んでたんだよね……
大家さんが亡くなって、相続の絡みで、建物ごと売却！
退去させられたんよ(-_-)
平成元年からずっと、池袋西口と共に生きてきたのにね〜
今は、山手通りを越えてしまって、要町の方。
まだまだしっくりこないんだわ……
2016年10月26日
買い物のついでに
久し振りに旧居の付近を散策。
我が家は、綺麗に取り壊されて、立派な建て売り住宅が出来とりました。
(ラーメン屋の『我家』さんは、近くですが、違いますよん！)
御近所の「味八」さんに、御挨拶
随分お世話になっておりましたからね〜〜
よく言う「御近所話」「世間話」を一頻り……
お忙しい様で何よりです(^_^)
教会の辺りも変わってしまいました！
一昨年 去年の冬の大雪で、桜の大木が根元からボキッ‼︎
好都合？とばかりに回りの桜全てが伐り倒されていました。
四半世紀以上、見慣れた景色
春になると、我が家の窓に…
「かえる食堂」さんの店先にまで飛んで来た「桜の花弁」
もう新しく「桜」は植えないらしい。
世知辛いですな~~(-_-)
………○○○………
此処に住んで直ぐ、「麺舗十六」さんの行列には気がつきました。
途中、改装されたりしましたが、私は一度も食べた事がありません‼︎
だって、豚骨ぢゃ無いんですもん！
太麺みたいだし！
苦手なタイプの結晶みたい。
(同じ理由で『我が家』『篠はら』さんには行っておりません)
大通り 光文社の逆のところに「ラーメン太郎」があって、そこの定食を食べてました。
今は「衣類のリフォーム屋」になっちやってますがね〜
夜は、煙もうもうの「牛若」か「百舌」
美味しいモンが食いたくなったら「美松」さん♡
そうそう
「不二家」の会長の道楽の「パン屋」もありました！
今は更地で「駐車場」。
何年かして、「麺舗十六」さんの又隣で、なにやら「裏原宿風」なお店が、トンテンカンテン！！！
屋号が「かえる食堂」なのには、笑いましたわ(^｡^)
博多弁で言う「びきたん」❣️
でぶっちょ「びきたん」のイラストは、鏡に映ってる自分の姿みたいでありました。
料理のポラは、「チキンカレー」に「海南チキンライス」etc~
デザートも美味しそう❣️
さて
オープンして間も無くは、行列どころか、お客様の姿が見えなかった。
それでも熱心に仕込みされてる姿は、毎日見ていて清々しかったな！
気がついたら、「麺舗十六」さんの行列かと思ったら、「かえる食堂」さんの行列だったりするようになってきた。
そして
「御飯無くなりました」のお知らせが表に出る事が毎日に(^｡^)♪♪♪♪
雑誌に掲載されたのを見た時は、びっくり‼️
(家の近所に、名店があったの❓)
行くしかないでしょ❣️
で
お昼過ぎに訪問。
店内には、独特のスパイスの香り。
御腹が空いて来た(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
(ミックス？チキンライス？)
無難に「チキンカレー」大盛りを注文！
おっちゃんが使うのには、スプーンとフォークが、可愛らし過ぎる(//∇//)
キョロキョロしてると
雲水さんみたいな「店長」さんが、スパイスの香りと共にチキンカレーを持って来た！！！
(美味しそう！だけど、足りるかな？)
お代わりを言って下さいと言われました❣️
味変にレモンをかけてね〜 ですと‼︎
頂きます‼️
タイスタイルでフォークは左手 右手にスプーン！
フォンがしっかりしています。
小麦粉とか、油脂 は使って無い？
しっかりしてるのに、重くありません。
ボンディとか、CoCo壱のカレーを食べると、美味しいけど、
ぅぅぅ………食い過ぎた！って反省ばかりになりますが、
「かえる食堂」さんのカレーは、スプーンが進む度に、胃が元気になってくる❣️
下品を承知で、チキンを摘まんでむしゃぶりつきます！
トロトロ ほろほろ ❣️
煮込み過ぎてぱさぱさ なんて状態にはなってなくて、ジューシーです❣️
新宿「ガンジー」さんのカレーが大好きでしたが、違う方向の美味さで一番です‼️‼️
でも、
心が折れる………
自分、いつか「カレー屋」さんをやりたいと夢見てましたが、此処まで美味しいモンを作れるだろうか❓
それくらい「理想的なカレー」‼︎
だから、
心が折れたくなくて、
毎日でも行きたかったのに、たまにしか行けなかった(^_^)a
ある日の早朝、朝5時前に、タバコを買いに出たところ……
(昔はタバコ吸っていました)
日の出前の薄暗い中
良い香りがして来ます！
通りの一軒の窓から灯りが見えます。
「かえる食堂」のご主人が、独り、丹念にアク取り？仕込みをされているではないですか⁉️
自分で仕込める分だけ
自信持って、お客様に提供できる分だけ
しっかり自分の手で作られているんだ！
感服致しましたm(__)m
そんな朝からの作業を何度も、何年も見て来ました…………
桜の木も、きっと「かえる食堂」のスパイスの香りを楽しんでいたと思います(^_^)
……○○○………
さぁ、久し振りに「かえる食堂」さんのカレーを頂くとしましょう❣️
外には「新米」の告知
(ラッキィ~~♪)
今回は、「軟骨ソーキカレー」の辛さ増し。
もし、初めて来店されたのならば、「チキンカレー」が、一番お勧めなんですがね〜
今回は、冒険❣️
棚の上には、禁煙してる「エケコ人形」 「ガネーシャ様」
相変わらず、裏原宿のカフェみたいですな！
「びきたん」の数も増えた気がする。
「軟骨ソーキカレー」
和の野菜も入っていて、コリコリ軟骨が面白い❣️
コレは、日本米に合う「スパイスカレー」ですね〜‼️‼️
研究熱心過ぎます。
更に、美味しいカレーを目指しているんですなぁ（＾◇＾）
奥様お手製の「抹茶チョコのシフォンケーキ」をテイクアウト。
美味しかったです。
御馳走様❣️
かならず、近々伺います❣️
自宅で、シフォンケーキに、自分の作った「マーマレード」を添えて頂きました。
此方も美味し‼️
優しい気持ちになれました（＾◇＾）♪♪♪♪
「航海屋」さんも無くなり、光文社のてっぺんの看板の雑誌の名前も変わってきたけど、
これからも、ずっと続いて欲しいお店です(^_^)
頑張ってくださいね❣️
………○○○………
2011年8月5日 12:38訪問
チキンカレーを注文。
ほろほろになるまで煮込まれた鶏手羽元が美味い。
近所のお寺の「びきたん」❣️ 銀杏の葉っばを頭に乗せて、ドロリンパ‼︎
近所の教会の桜❣️ 今はもうありません(-_-)
「軟骨ソーキカレー」 激辛‼️
レモンで「味変」❣️
コリコリしてて美味し❣️
笑いましょ❣️ スマイル❣️
自家製「シフォンケーキ」 抹茶チョコ♪♪
自宅で、自分が作ったマーマレードを添えてみた❣️
エケコ人形もあります❣️ 禁煙してます！
ガネ様‼️
びきたん❣️❣️
絵⁉️
めぬ~！
めぬ~❣️ 「チキンライス」もあるのんよ❣️
めぬ~❣️
日本米に合うカレーだす❣️
お隣は、「バー レノン」！
光文社から見ると~♪
朝5時から仕込んだ「チキンカレー」滲みます（泣）
九州では、「びきたん」ですな（笑）
どれも美味しそう！
2021/08/12 更新
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2019年11月29日
今日の予定
｢とらや｣赤坂本店→出光美術館｢やきもの入門展｣鑑賞→｢福光屋」丸ノ内店で、目星つけてた｢明治九谷｣購入のつもり。
｢要町｣から地下鉄に乗るのも良いが、
久しぶりに｢かえる食堂｣さんに行きたくなった。
平成元年から2015年まで、｢かえる食堂｣さんの近くに住んでたからね………
正確には、住んでたところの近くに｢かえる食堂｣さんがオープンした。
早朝、店の前を通ると、
カレーを仕込む良い匂いがしだものだ。
仕事が休みの時
ランチを食べるなら、｢かえる食堂｣さんや｢美松｣さんに =3=3=3
晩飯は｢ラーメン太郎｣｢味八の弁当｣
美味かったなぁ………
その一方で
｢麺舗十六｣｢我が家｣
太麺は苦手なので、スルーしてましたwww
12:53
｢かえる食堂｣さんに到着。
外に行列は無い。
数名の先客があるものの、席が空いている。
ラッキー❣️
店に入って、
｢軟骨ソーキカレー」辛さ増し
ライス大盛りで注文。
御主人
注文を受けて、一人前毎、丁寧に仕上げていく。
目の前に
｢軟骨ソーキカレー｣が提供された。
頂きます。
旨辛が沁みるねぇ。
じっくり煮込まれた｢軟骨ソーキ｣が良い❣️
終盤
ライスにレモンを絞り｢味変｣
スプーンがすすむ。
最初の頃は、
｢え⁉︎レモン⁇｣
だったが、
今は、皮も残さず頂いている。
御馳走様
以前と変わらず、美味しゅうございました。
何処そこに美味いカレーがあると聞けば、わざわざ食べに行く。
流行りのカレーがアレば、ソレを食べてみる。
365日、カレーを食べる。
それも良かろ。
御見逸れする。
私は、そこまで縛られたくは無い。
｢かえる食堂｣さんに出会えて良かった。
また伺います。