淡々斎さんが投稿した錦福香港美食（東京/九段下）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、淡々斎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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錦福香港美食九段下、飯田橋、水道橋/中華料理、ワインバー

2回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2019/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.3
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

美食の店よ、開店前でも「焼味」は臭いでわかりまするぞ！

「柳生の者よ、姿は隠しても獣は臭いでわかりまするぞ~」
by 烏丸少将文麿

美味い「焼味」は、ダクトから漏れる「香り」でわかるでおぢゃる
¥(⌒0⌒)ｵﾎﾎﾎﾎ♪♪♪

………○○○………
2019年11月6日　

今日は、国立近代美術館で鏑木清方さんの「築地明石町」を鑑賞するつもり。
「工芸館」も、金沢に移転しちまう事だし……
「九段下」を漫喫しようぢゃないの❣️

いや「満喫」ねwww
(⌒-⌒; )ｱｾｱｾ

地下鉄「竹橋駅」降りれば、「国立近代美術館」はすぐ目と鼻の先。

だけど
「毎日新聞社ビル」
あんまり「美味しいお店」が無い。

久し振りに「九段下」で降りて、
「錦福」さんの「焼味ランチ」頂くとしますかねwww
ｳﾌﾌﾌﾌ(*´∀｀*)

で
エッチらおっちら、「錦福」さんのお店に向かって見たのでありますが……………

へ？(@_@)

ただ今11:30だと言うのに、お店が開く気配が無い。

『定休日』？

まさか………

ｵﾛｵﾛ(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)ｵﾛｵﾛ

「このようなことがあってはならぬ！

こんな馬鹿なことがあってはならぬ！

ﾀｲﾍﾝ!!ヾ(ﾟＯﾟ* )ﾂ三ヾ( *ﾟＯﾟ)ﾉﾀｲﾍﾝ!!

これは夢だ、夢を見ておるのだ！

上様、上様、上様ーーーーー！！

各々がた、お騒ぎあるな、何ごとも、何ごとも起こってはおらん！

これは夢ぇでぇ御座る！

今日この日、徳川の世は、磐石の極みについた！

かような悪夢に惑わされてはならぬッ‼︎

夢じゃ！夢じゃ‼︎夢じゃ！！！夢じゃ、夢じゃ〜夢じゃ〜ッ！！！！」
by柳生但馬守宗矩

((((((((((:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):yy

11:30だというのに「準備中」の札
此処、11:30開店と違ったっけっけ~~☆☆

……………

いや~~☆☆
けんのん　けんのん

私の記憶違い❣️
「12:00」開店で御座いました。
(⌒-⌒; )

早過ぎて、行列も何もなかったのねwww

で
待って居りますと、
お店の何処からか、芳しき匂い♡♡♡

一からきちんと焼いている香りですねー
しょっちゅう「リベイク」してる店なんかは
「焦げ」が先に臭ってきますからねぇ。

甘い香りと香ばしい香り　香り　香り~~☆☆
違います。

12:00
開店と同時に入店。

注文は、前回と同じ「香港式焼き物3種」

程なくして
「サラダ」「スープ」が供され、
メインの「香港式焼き物3種プレート」がどーん❣️

「鰻」と同じですね。
「焼き物」は「匂い」が御馳走♡

匂いで幸せになれる❣️

お味も言う事ありません♡
3人前なら平気かなぁ　　
　ﾃﾍﾍﾍﾍ(*´∀｀*)

でもね、
ご飯のお代わりしちまうと、美術館で苦しい思いをしてしまう。

我慢の爺ィでありました。

御馳走様♡
また伺います。

次は開店時間を間違えたり致しませぬ(｀・ω・´)ｷﾘｯ

味付け牛スネ肉の冷やし「鹵水牛肉」

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「蜜汁叉焼」

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泡菜と脆皮焼肉（クリスピーローストポーク）

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蜜汁叉焼の断面

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香港式焼き物3種

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サラダ

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汁

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青梗菜と脆皮焼肉（クリスピーローストポーク）

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厨房

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めぬ

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厨房

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卓上

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布お絞り

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看板

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開店時間間違えた(ﾟoﾟ;;

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開店

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えろシェンコ

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満洲の娘

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築地明石町

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最後の展示

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ええなぁ

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鬱になるぅ~~☆☆

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虎

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黒田さんの椅子　座って良いの！

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2020/06/28 更新

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1回目

2018/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.3
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

「錦福」口福幸福金の福！正に「エルドラド」福臨門のゲノム再生

マイレヴュアー様
ぢつに『佳き店』「美味なる中華」を紹介下さり
有り難う御座いました！

やはり
あの先達の方々の
「眼力」と「味蕾」「センス」は段違いに正確！！！

狂いは御座いません(￣▽￣)b

お書きになられた「レヴュー口コミ」通りのお店でした。

いや、
先達の方々の指摘に、日々、改良改善なされているのが一番良い❣️

オーナー厨師だからこそできるのでしょうね！

「百名店」より「レヴュアー様」のおススメ
ですねー

………○○○………

2018年3月2日

上野で「美術館の梯子」する前に、訪問！！！

開店してすぐ
ランチタイムに伺いました。

「九段駅」は利用した事ありましたが
「九段下駅」は、この歳になるまで「未体験ゾーン」www

お店に辿りつけるか心配でしたが……

「Googleマップ」⁇iPad⁇のお陰で、すんなり到着♡
(先日は、寺への近道をチェックしてたら、『鍵のかかった裏口』に案内されたwww)

「香港式焼き物3種飯」
これっきゃないね〜〜‼️

ランチで「千円超え」は、躊躇いますが………

あーた
「横浜中華街」まで、往復の交通費と時間ある⁇

そう考えたら「安いモン」「福臨門」www

それと、
「家鴨」と「焼き鶏」をテイクアウトに♡
コレは、3種飯に入ってないそうだから、買わなきゃ損損‼︎

で
一言断って、店内メニューを
撮ります❣️
撮ります❣️
鶏いますwww

ヤンプリューゲルとルーベンス合作
「花に囲まれた聖母子」
みたく
「焼き物に囲まれた厨師」www

お茶目な厨師さんです！

まだ他にお客様が居なかったとは言え、
図に乗って、不調法無作法致しました。

ご無礼の段九段下
お許しアレ！

まず、
お茶と「熱々布おしぼり」の登場！

中華で「布おしぼり」は有り難い！！！

で
「サラダ」「スープ」の到着。

プチトマトで逃げず、カットトマト
嬉しいね〜

「スープ」
よくある「かき玉スープ」「コーンスープ」の類いとは違う。

色は、ちっくら濃いめに見えたが
実に「滋味深い」♡

味蕾に沁みて
ゆっくり消えていく。

カキコきキコ過去したキツい味でない。

「スープ」って
もともと、そんなモンだよね(*´꒳`*)b

安モンで良いから、「雲呑」入れて吞みたいなぁ〜

そして
待ってました！やって来ました「香港式焼き物3種飯」

白い四角のプレートに
「焼き物3種」
「粒立った白飯」
「青菜」
「泡菜」
といったラインナップ！

ワクワク致します。

焼き物3種

まずは
「皮付き焼き豚」

ウヒョー！！！
厚切りだよ❣️

皮が、よっぽどクリスピーでなきゃ、厚切りなんて出せない。

大塚の「S」で「焼き鴨飯」にコレ載せてもらったら、
リベイクし過ぎで
側面までカリカリの焦げ焦げ
肉の水分も飛んでたモン。

焼いて、まんま置いとくと、身の水分で皮がフニャる

リベイクしたにしても、
流石「福臨門」‼︎

店によっては、「塩気」が強いとこもあるけど、
此処のは、良い塩梅❣️

2発目
「蜜汁叉焼」

インドのタンドリーチキン
街の大陸中華の「叉焼」
みたく、ドギツく紅いなんてこたぁ無い。

叉焼は、閉店して久しい「横浜中華街有昌」さんのが忘れられない。
「紅糟」に漬け込んだ、昔ながらのヤツ‼︎

此処のは「紅糟」使ってるのか？

色は「紅麹の色」はしてない。
ほんのりピンク

蜂蜜着け過ぎ焼き過ぎも無し！

端が焦げて硬くなったり
「メイグイ酒」とか「麹」の匂いも主張したりしない。

控えめ控えめです(￣▽￣)‼︎

「どーだ！うめーだろ⁉︎」
「サァ喰えよ！」みたいな押し付けがましい味でないのだ。

ガラス越しに、「厨師さん」のスマイルwww

で
お終いの「焼き物」
牛筋の煮凝り⁇
アキレス腱⁇

注)レヴュアー様より指摘！
メニューにも「味付け牛スネ肉の冷やし」と明記してありました！！！

m(__)m

ああ
品名を書き留めてない自分の愚かさよ_φ(･_･

聞いとけば良かった！
知ったかぶりしちゃダメですねー

とにかく
ゼラチンコラーゲンむにゅむにゅ！
堪らんです(*´꒳`*)

肉味のグミアスピックをドライにした~~~~~

うーん
例えが、思いつかん！！！

コレ一切れで、ビール2杯は、イケるやろー

ふ~~
＿φ(￣ー￣ )

酒呑みて~~~ψ(｀∇´)ψ

病み上がりなのでダメ
美術館行くから、絶対に駄目！

添えてある青菜
青梗菜を四つ割りして、油通ししたのを2切れ

泡菜
大根と人参の拍子木に切りた甘酢漬け。
優しい味。
酸っぱいとか辛い訳じゃないです。

「ご飯」
街の大陸中華だと、コレが一番の難物

毎日炊き立てを提供するなんて意識無いとこ多し‼︎
毎日、硬さ炊き上がりが、まちまち
なのよねー

此方のは、粒立った白ご飯。
焼き物と一緒に食うには最適！

さぁて
こっからは、「好き勝手」

スープを飯にかけ、
焼き物と一緒にレンゲでぱくぱく♪

うめーうめーうーん

星５つですっ！☆☆☆☆☆
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

完食です！
23区
この値段で、「この味」は、ありえねー！

「家鴨」と「焼き鶏」のパックを貰い、お会計。

従業員の皆さと、笑顔でさよなら！

「美術館梯子」して帰宅。

翌日
晩メシに「家鴨」と「焼き鶏」
軽く「リベイク」して「香菜」と共に！

「家鴨」
「南粤美食」さんの「家鴨」好きだけど、
こっちも好き！！！

肉厚
可食部多し！

一緒についてたタレがイイ！

「焼き鶏」
蜜汁叉焼みたいな、ほんのり甘い味

で
ついて来た「梅味のスイチリ」が絶品なのだ！！！

コレ、真似する！するする‼︎

市販のスイチリに
塩抜きした梅肉をちょいと混ぜればイケるかも♡

ああああああ
此処は、リピ確定‼️

「横浜中華街同發本館」の「香港式焼き物2種」ランチ
香菜付き
タレかかってる
青菜炒め
ポットでお茶
黒文字
それで「千円でお釣り」なのだが

「横浜」という事考えたら、
「九段下」で食った方がいい！

「横浜中華街」は、まとめ食いwww

23区に、こんな「良店」出来て、ホントに良かった！！！

『九段の母』
ならぬ
『九段下の好チー』

重ね重ね
佳き先達に御指南頂き、感謝です(*´꒳`*)b

後
出来たら
「香菜」とか「芥子」
お金取ってイイからメニューに載せて♪

「青菜炒め」も♡

お茶も、ポットで出たら、文句無し！！！

3種盛りランチ

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自宅にて「乙」www

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カットトマトが嬉しい

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スープ

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皮付き焼き豚

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蜜汁叉焼

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「味付け牛スネ肉の冷やし」です(*^_^*)

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泡菜

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自宅にて

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あっぷ！

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あっぷ！

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家鴨

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家鴨のタレ

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梅味のスイチリソースでつ！

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焼き鶏＆家鴨

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鶉皮蛋

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皿だ‼︎

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お薬用にお冷

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蜜汁叉焼&焼き鶏

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皮付き焼き豚

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家鴨♡

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焼き物に囲まれた厨師様

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めぬ~~♪

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卓上

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祝い花

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店内

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店内

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めぬ~~♪

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めぬ~~♪

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店頭

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店頭

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ランチ

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金の錦福

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店内

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ワイン

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店内

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店内

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この角を曲がる

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焼き尽くす！

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弟子の作

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お師匠様の作

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業平さん見立て「涅槃図

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変「竹林」の七酔人

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サイの角は毒消し

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精緻

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万暦赤絵

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焼きもんの名品

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項羽が焼いた「阿房宮」

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2018/03/31 更新

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淡々斎さんが投稿した錦福香港美食（東京/九段下）の口コミ詳細

錦福香港美食九段下、飯田橋、水道橋/中華料理、ワインバー

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