2回
2019/11 訪問
『R』の付く月は、「美松」で『カキフライ定食』と決めている❤️
カキフライ❤️
カキフライ定食
あさりの味噌汁
薩摩芋と林檎の白和え
香の物
白ご飯
ソースとレモン 辛子をつけて
胡麻ふりかけ
牡蠣フライ
刷毛目の湯呑み
2019年11月時の暖簾
めぬ
卓上
「はなれ」と統合
2020年2月28日 解体工事
跡には「青海珈琲」
2020/07/18 更新
2016/11 訪問
「心」感じる｢定食屋｣!❣️人間国宝 芹沢銈介デザインの暖簾を潜ると… きちんとした「ごはん」が待ってます❣️
2016年11月15日
今日は、「身体」と「心」に栄養をつけたくて「美松」さんでランチ❣️
明日は、なんてったって「京都旅行」
故人を偲び、旧友との再会を懐かしむ旅
な~~んて、かしこまって書く程の事では無いのですがね(^○^)♪
昨日が「焼き肉」だったから、美味しい「和食」を食べたかっただけでして٩( ᐛ )و
「美松」さんは、開店早々に伺うに限ります！
「美松」さん
暖簾を幾つ持っているのやら？
いつも品のある暖簾が、お客様をお迎えします！
今回は、人間国宝「芹沢銈介」デザイン染色のモノ。
「良い仕事してますね〜❣️」
入り口横には「すすき木兎」
最近、コレを作る人が減ったのよね……1
暖簾をくぐると、本日は、まだ3組程の先客しかいないです。
(ラッキー❣️)
すぐに満席 相席
遂には、席待ちの行列が出来てしまいますからね♪
カウンターに座り、黒板のメニューを拝見❣️
(う~~~~ん どれも捨てがたい‼︎)
書いてあるモノ全て頂いています。
どれも「美味しい」❣️
「美味しい」と解っているから、尚更迷う~~~
こんな時は、こっそり先客の召し上がってる「定食」をチェックするのに限りますな~~~♪
ふむふむ
「カキフライ定食」「カキフライ定食」…… 「とろろ定食」が、一人！
やっぱり、「牡蠣」の季節❣️
寒さも増した事だし、「牡蠣」がさぞかし美味くなっている事でしょうね‼️
お姉さんに
「カキフライ定食 ご飯は白米の大盛り 追加で「さっと炙った』炙りたらこ」
を、注文！
ワクワク ワクワク ワクワクワクワク(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡♪♪♪♪
あらっ、「振り掛けの壺」をお隣さんが独占しちまった(¬_¬)
なんとかせねば！
でも、今日は、「たらこ」追加してますからね♪
「振り掛け」は諦めても構わない。
料理が到着しました❣️❣️
頂きま~~~~~~す❣️
先ずは「御御御付け」
出汁が優しい！
身体に染み渡る味！！！
ご飯は、3回 きっちり噛むと「味」がはっきり分かります。
ここの「ごはん」は、タダ者ではありません‼︎
このご飯の上に、さっと炙ったたらこと大根おろし 更に、七味と醤油をちょいとかけて………………………
バクバク！！！
うんま~~~い♪♪♪♪
今日は、「さっと炙り」が良い❣️
いかん‼︎
「カキフライ」を忘れてはならぬᕦ(ò_óˇ)ᕤ
此処は、タルタルに頼らない味付けなのだ！
中濃ソースをたら~り
脇の「カボスと」をきっちり絞り、和芥子 練り辛子をちょいとつけて、頂きます❣️
パン粉が優しいわ~~♪
ふっくら ふんわり❣️
口に刺さるなんて無い無い無い！
1個が3口以上の大きさ！
身への火の通り加減も最高ですね♪
ちょいと赤い一口フライ
何？
「リンゴ」のフライでした‼️
アップルパイみたいになるんやねー！ 美味し❣️
かぼちゃの煮付けも、醤油辛いとか、甘ったるい事もありません。
素直な味付け！
お漬け物の下には、出汁を取った後の「お昆布さん」が敷いてある。
この昆布も堪りません‼︎
「美松」を食べてる時は、他人に顔を見られたくないな！
美味し過ぎて「ニタニタ」しながら食べてるだろうから(o^^o)
きっちり完食
御馳走様でした❣️
美味しかったです‼️
やっぱり「美松」は最高❣️
………○○○………
2014年4月記す
平成元年に池袋に引越しして以来、度々利用している。
こんな店、ちょっとない…
看板や暖簾など、多少の変化はあったものの、落ち着いた佇まいの店構えで、祭好きのご主人と奥さん、お母様の家族で切り盛りされているようだ。
個人的には、此処と田端の「動坂食堂」が、大好きである。
美味い。
ただ、安くは無い。
給料日直前には、ちと辛いかな…
出費がかさんだ時は､街のハンバーグ屋や｢さくら水産｣で我慢するしかない(泣)。
が、給料日や、何か良い事があった時は、此処で食べるに限るのだ！
何を食べても美味いが、魚と玉子焼きがお勧めだ！
勿論､揚げ物､肉も美味いし､ランチのとろろ定食やお握りは､リーズナブル
兎に角上質で大振りの魚が、程好い｢塩梅｣に焼き上がって出てくる。
煮魚も､ふっくらとした仕上がりである｡
ふわっふわの玉子焼きは、甘いの、塩っぱ目やら、好みの味付けが選べる。
手作りの小鉢、漬物も優しい味付けが嬉しい。
蜜柑などがついて来る日もあったりして(笑)
味噌汁は、日替わりの実をたっぷりと入れて、香り良い煮えばなを出してくれる。
吸い口も､手抜かり無し!
漆塗りの椀でいただく味噌汁は、手にも、口当たりも優しい。メラミン樹脂プラスチックの汁椀で頂くのとは、天と地程の差があるのだよ!
木地の椀を､両手で
包み込むようにして､是非とも､召し上がって頂きたい!
入り口に掛かった､民芸運動の大家であり､人間国宝の｢故 芹沢けい介｣の暖簾といい､益子?小石原らしき良く使い込まれた器使い､取り合わせには､甚だ感服する｡
本物の｢生活に息づく器｣
下手に小洒落て､取り澄ました割烹料理屋より､趣味が良い｡
笑顔になれる味わい とでも言おうか…
目の前に､膳が置かれると､自然と笑みが溢れてしまう｡
ただ
小さな店ゆえ、混んでいると、メニューが見えづらい時もあるやもしれぬ。
そんな時はどんどん聞こう！
その日のお勧めやシステムを、気軽に判りやすく教えてくれる。
優しいお母様だよ(笑)
行けば行くだけ好きなる。
自分の好みに、きっと出会えるだろう(笑)
馴染みの客の一人になりたい…
そんな気になる店だ。
この店の近所に住んで良かった！
つくづくそう思う。
この界隈も、どんどん変わっいる…
が
これからも、ずっと続いて欲しい店である！
頑張って下さいね。
また行きます！
追伸
2017年2月23日
「美松 離れ」開店おめでとうございます！
落ち着く迄、週3日ずつの営業となるのが、若干寂しいですね。
早く軌道にのります様に。
更に追伸
2017年3月
通常営業に戻りました。
神棚 良いねぇ❣️
読めるかなぁ❓
カキフライの美味しい季節でございまする❣️
オンザ ライス❣️
「炙りたらこ 大根おろし」❣️ 七味と醤油をすこ~しね♪
さっと炙った「焼きたらこ」 塩がきつくないのよ！
堪らんちん❣️
ふっくら軽い「カキフライ」❣️
軽いけど、ボリューム満点のカキフライ❣️ 林檎のフライとカボス付き❣️
御御御付け❣️
漬け物の下に、昆布❣️
柔らかかぼちゃ❣️
振り掛けモデル置いてあります❣️
調味料
江戸時代の「神棚」❣️
いちいの一刀彫りの「猿」‼︎
めぬ~ 初めての方は「聞きましょう」❣️❣️
上着をかけて
この暖簾が「芹沢」デザイン❣️
禅の「○」ですな❣️
ライス❣️
ススキミミズク 作れる人が減りました‼︎
木賊紋の小鉢 根来の汁椀
イシモチの塩焼き定食
鬼子母神様の絵馬
連れが食べてた定食
ご注意ください。
「離れ」は、すぐ側❣️
ご注意くださいね！
フクロウではありません！
2017年3月17日最新情報
2017/03/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2020年2月22日
まさか、此処での営業を終えてしまうとは…………
「平成元年」に池袋に引越しして以来、
ずっとお世話になってたお店。
レヴュは然程上げて無いが、
実際には、数えられないほど訪問している。
ま
完全なる店終いではなく、
「離れ」と統合 存続というのは救いだが、
出来れば、此方の店一本にして欲しかったなぁ~~~~~~~~~
………○○○………
2019年11月1日 11:11 1並びwww
上野「美術館巡り」しようと家を出る。
うーむ
今日のランチは、何処で食おカード
上野はねぇ……….
最近、ピンとこないのよねー
アレだけ店がありながら、
「使いでが良い」
「安くて美味い」
「ちょっとしたお持てなしの席にもなる」
なんて店が絶滅危惧種だと思うのです。
そーだ そーだ‼︎
久し振りに「池袋」で飯食おう❣️
「美松」に行こう❗️
でもって、「牡蠣フライ」なんぞ頼もーぢゃないのさ♡
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
「美松」さん
運良く、店の前には行列も無い。
躊躇うこたぁ無い。
ちゃちゃっと入店。
カウンター席に案内され、即座に「牡蠣フライ定食」を注文。
こういうお店
「待つ時間」も味なのだと思う。
で
「牡蠣フライ定食」到着❣️
正に「手抜かり無し」
ザ 牡蠣フライ♡
池袋に住んでて良かった♡
また「牡蠣の旬」になった♡
そう実感出来る定食。
小鉢に癒され
味噌汁に笑顔し、
漬け物に…………
とにかく「言う事はない」www
(贅沢飯ではあるのだがね)
御馳走様
「ハプスブルク展」を観に上野へ行こう。
それにしても
私の人生
後何回、此処の「牡蠣フライ定食」がいただけるのだろう………………