「油そば・まぜそば」で検索しました。
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特製醤油ラーメン1300円 麺は細麺ストレートでパッツンという噛みごたえ 固茹で具合がパスタのアルデンテみたい スープは澄んでキレイな味だが キレイ過ぎてちょっと物足りない 具は油身の全くない豚と鶏胸肉 低温調理と思われるが、特に柔らかいといこともなく 味も凡庸 メンマはかなり柔らかめに下処理してある ワンタンの皮も固めな茹で加減、美味しいですよ 卵はほんのりと下味がついた半熟 ネギのみじん切りと、三つ葉が少々入る 全体として悪くないとおもうが この系統なら、もっと美味しいお店が たくさんあるよなあ
2023/09訪問
1回
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麺がとにかく美味い