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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
特製中華そばで昇天
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特製中華そば
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麺リフト
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ワンタン
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完璧な半熟
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券売機
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切り落としは格安では？
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13:30出た頃には行列無し
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2024/04/14 更新
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休日通り掛かるといつも長蛇の例の当店
たまたま平日に休みが取れたので初訪問
13時過ぎに着店すると外待ち先客5人程
待つ事20分で入店、メニューは悩みながらも
特製中華そば(醤油)をオーダー
約10分程で着丼、まず見た目が美しい
表面を覆う大ぶりのチャーシューから
もう凄い、上から順にロース、モモ、バラ
ロース肉はハムのように熟成した
旨味がしっかりと残っています
モモは壷焼きらしくスモーキーな味わい
炙りのバラは少し厚めで香ばしい
メンマの味付け、味玉の半熟ぐあいも
当然高レベルな仕上がりで隙がありません
ワンタンは肉肉しい具と滑らかな皮の好対照で
もちろん美味しい
麺は中細ストレート、わずかですが柔らかめに
感じましたが、表面の滑らかさが
半端じゃありません、喉越しがヤバいです
スープは鶏・豚出汁と多種の醤油を使用して
いるとのことで、圧巻の出来
途中味変で柚子一味を少し加えても旨し
ご馳走様でした！