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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
麺の凄み
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つけ蕎麦並盛り
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つけ蕎麦の麺
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メニュー
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2024/02/13 更新
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つけ蕎麦並盛り1200円
3連休中の最終日、お昼の11時40分に着店
既に30人ほどが並んでいる
先に食券を購入して最後尾に並ぶ
席数は9席のようなので回転は良くない
およそ1時間20分並んでやっと入店
カウンター内には男性2人
サービスで女性1人の体制
着座してから7〜8分で着丼
まず麺の色が変わっている
全粒粉なのだろうか、かなり茶色い
表面はツヤツヤしていてキレイに巻かれている
まずは塩だけで麺を1本ちゅるんと
モチモチというよりは、しっかりとした腰がある
これは初めての体験、衝撃の旨さ
割り箸先端くらいの太さがあり
1本だけでも食べ応えあります
並盛りでもまあまあな量があるので
普通であれば十分だと思いますが
これだけ並ぶ、不便な場所、麺の旨さから
やはり大盛りにすればよかったと後悔
つけ汁は動物系だけと他のコメントにありますが
味のバランスが良く、思っていた程塩味も強くない
麺に程よく絡む濃厚さで美味しいですねえ
後半レモンを絞り入れるとコッテリ感が少し後退し
爽やかさが加えられて、食が進みます
最後にカウンター上のスープ割りを加えて完食
具は厚切りの大きい煮豚系チャーシューが1枚
した味丁寧な太めのメンマ、海苔、刻みネギです
具のひとつひとつも抜かりない仕上がりです
さすがの人気店、空いた時間を狙ってまた食べたい
今度は大盛りで笑