marie.○*°+*さんが投稿したシャレーアイビー 定山渓(北海道/札幌市南区その他)の口コミ詳細

mogu

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シャレーアイビー 定山渓札幌市南区その他/ホテル

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥80,000~¥99,999
    / 1人

全てがファーストクラス。定山渓の精鋭ホテル



◉始
Start
Wagyu Beef Persimmon
和牛(路)柿
◉口
appetizer
Scallops Sea Urchin Caviar
帆立(常呂)うにキャビア
Deep-Fried Dish
◉先
Butterbur Shoot Pond Smelt
蕗の整わかさぎ(天塩)
◉冷菜
Cold Dish
Flounder Tuna Botan Shrimp
松川かれいまぐろ牡丹えび
◉蒸
Steamed Dish
Steam Egg Custard with Ginkgo&Crab
銀杏スープ蒸し蟹みそ
◉炙
Grilled Dish
Ezo Abalone,Mushroom,Truffle
蝦夷鮑(絵山)きのこトリュプ
◉魚
Fish Dish
Gunnel Root Vegetable Sauce
銀宝(根室)根菜ソース
◉牧
Meat Dish
Roast Wagyu Beef from Hokkaido
道産和牛ロースト(小清水)
Red Wine Sauce
赤ワインソース
◉止
Rice
Pot Steamed Rice with Whitebait Yacon
ヤーコンしらすごはん
Kinki Clear Soup
きんき汁(釧路)
◉Dessert
デザート
Pumpkin Pudding
かぼちや
Sweet Potato Financier
さつまいも

Prepared by Executive Chef Takuya Ito

2024/03/13 更新

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