この口コミは、京夏終空さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
大田・大森駅東口、喜多方ラーメン「坂内」。【49th】
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焼豚ラーメン。
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全体図。
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僕の分類。
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セットメニュー。
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コロナの影響で中止？
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店内光景。
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店頭販売用ワゴン。
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外観。
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2021/03/09 更新
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何となく、家族経営的な雰囲気が心地良い坂内。
お父さん、お母さん、娘さんに、バイトの子という感じか。
昨年から、身体が、坂内の焼豚ラーメンを求めている気がする。
あの湖面いっぱいに広がるチャーシューには、抗ウィルスの働きがあるのだろうか？
坂内は、年に１，２度程度の訪問だったのだが、最近は２ヶ月に１度ぐらいの間隔で訪問しているような気がする。
自分で言うのもヘンではあるが、一応、他のメニューやセットメニューなど見てみたりするものの、全くその気が無い感じ。
注文するメニューも、いつも一緒で芸が無い。
「焼豚ラーメン」(970円)＋「半ライス」(100円) ―― 写真の通り。
喜多方ラーメン「坂内」のチャーシューメンは、何度食べても盛り上がる。
一面の「焼豚」と表記されるチャーシューが何ともイイ感じなのである。
麺と食べても良いし、白メシと食べても良い。
どこかの店舗で以前書いたコトなのだが、僕の場合、この一面に並べられているチャーシューにも、大きく分けて２種類あると思っている。
脂身の付き、の具合である。
豚バラ肉なのだろうが、脂身の多いモノとそうでないモノと若干毛色は変わる。
見た目ではハッキリと判別できないケースもあるのだが、食べてみればわかる。
今、口にしたチャーシューが、ラーメンに合うのか、白メシに合うのかが。
どちらかと言えば、赤身の味わいが強いチャーシューはラーメンで、脂身の味わいが強いチャーシューは白メシで食べたい。昔から、僕の中ではそんな色分けがある。
白メシと豚の脂身のハーモニーが何とも言えない。ウマい。
チャーシューを食べ、白メシをガツガツ食う。そんな感じがイイ。
今回も満足。
ごちそうさまでした。
（文責：京夏終空、2021.3.9）
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