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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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【感涙！やはり札幌の夜はココ/鮮度抜群の海鮮@札幌】
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うにいくら握り 少しお高いがマストオーダー
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カニクリームコロッケ 蟹身の方が多い！
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活イカのお造り 鮮度抜群！ピンピンの身
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小樽のニシン刺身 小骨も少なく鮮度抜群！
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カキフライ 厚岸の大ぶりのもの
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カニクリームコロッケ 割ったら驚愕！旨い
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うにいくら握り 海苔とご飯も旨いのだ！
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内観
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外観
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2023/04/11 更新
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札幌で完全なおすすめ店です。「北海道の美味しい」を集めた「宝箱」のようなお店。観光客向けではなく、地元の人たちも舌鼓！そりゃ豚野郎も唸るわ（いつも）。
こちらはいつも人気でほぼ満席なので、予約必須のお店です。リーズナブルとは言えないまでも、地元の方々からもその新鮮さと素材を活かした調理により、食材を「良理」に進化させる素敵なお店。
いわゆる「何頼んでも美味しい」お店というやつだ。
こちらの「推し」は活けイカの造りだ。
生きたイカをその場で捌き、生のあるままサーブされる。
もちろん透明な身はピンピンでコリコリだが柔らか。酒が枯渇するのに時間はいらない。
頭の部分は天ぷらかフライにしていただける（写真失念しました）。
このイカや別にいただいた貴重なニシンの刺身！
小骨を取るのが大変な魚だが、やや骨は残るもののしっかりと処理されている。いろいろな所でお刺身は食べているが、ニシンの刺身は日本でも北海道だけ？初めて食べたが匂いもなく、新鮮さを感じ（そもそも新鮮でなければ刺身にはできないか…）とても美味！ぜひ機会があればトライしてみていただきたい。
そして活魚類ももちろん素晴らしいが、焼き物や揚げ物（特にカニクリームコロッケ！）などはぜひ召し上がっていただきたい。
カニクリームコロッケは「カニコロッケ」としてもいいくらい蟹身がたっぷり！そしてそこに付いているソース！
蟹味噌がまたたっぷりと入っていて、めちゃくちゃ旨い！！素晴らしいソースだった。
うにいくら握りはややフォトジェニック寄りのメニューだが、ウニも匂わず、お米と海苔がしっかり旨い！
締めには贅沢だが絶品ですよ！
東京では、このような料理をリーズナブルにいただけないのはとてもさみしいが、北海道に行くだけのモチベーションだと割り切り、気持ちを切り替えよう！
またこの素晴らしいお店には、必ず行くことでしょう。