NEOSNAPPYさんが投稿したOKINAWA SOBA EIBUN（沖縄/牧志）の口コミ詳細 [食べログ]

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OKINAWA SOBA EIBUN牧志、安里、美栄橋/沖縄そば、沖縄料理

1回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【新しい風の旨いそば！並びを覚悟した先にある至福】

どうしよう。旨すぎるここの沖縄そば。。

やはりか。日曜の10時50分、開店直前すでに行列を成している。
女性のおひとりさまも多く、おしゃれな雰囲気の店舗。
国際通りに近く、空港までの途中で最後の食事でこちらを選ぶ方が多いようだ。実際スーツケースを持った方が多かった。
11時40分入店。酷暑のなか50分待ちはなかなか。

まずは水分を補給しなければなるまい。
「とりあえずハイボールを。」居酒屋じゃないぞ豚が。
メニューをしばし眺め、おすすめと思しき品を。
BUNBUNそば（三枚肉・まかない肉・軟骨ソーキ・炙り軟骨ソーキ）　1,000円
BUNちゃんジューシー（肉のせ炊き込みご飯）　380円

「ハイボールおかわりを。」そういうところだよ豚め。
着丼時は、そのゴージャスな神々しさは喝采ものだ。こんな美しい沖縄そばは見たことがない。
今度は塩分補給だとばかりにスープに行く。
おお、出汁感はあるがかなり醤油感が立ったスープ。ラーメンにも通じる強い香り。
合わせられる麺は生麺。やわもっちりのやや歯ごたえ。
小麦感あり、スープの力強さに負けず美味しい。

そして乗せられた肉はスター集団かファンタジスタの饗宴か。目にも楽しい。
お味や食感も4種類それぞれ。とても楽しい。
特に炙りソーキは角煮か！というほど柔らかく、脂の旨みが芳醇。至福。
そばの丼宇宙内は個人技優勢の「強めのバランス感」でまとまっている。

ジューシーもただものではない。
二種類の肉が搭載されており、昭和の車でいうとつまり「ツインカムターボ」状態だ。
肉でジューシーを喰らう贅沢。ジューシーのしっかりとしたお味で炊き込まれており、お米も絶品！

これは。私にとっては本当にベストなお店でした。
ニューウェーブ系、もしくはモダナイズ沖縄そばと言ったらいいのか。
特に若い方に受ける材料や味付けのお店であるといえよう。

リピーター確実の美味しいお店です。那覇周辺の食事ではイチオシです！

BUNBUNそば（生麵）/BUNちゃんジューシー

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BUNBUNそばの生麵UP もっちり

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BUNちゃんジューシー　炙り軟骨ソーキとまかない肉乗せ

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BUNBUNそば　まかない肉

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BUNBUNそば　炙り軟骨ソーキ肉　とろり

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BUNBUNそば　三枚肉　ほろり

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BUNBUNそば　炙り軟骨ソーキ　とろり

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BUNBUNそば　生麵UP もっちり旨い！

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BUNちゃんジューシーの炙り軟骨ソーキ　やわ旨で香ばし

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肉はほろほろ　激うま注意報！

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BUNちゃんジューシー　左：まかない肉　右：炙り軟骨ソーキ

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ハイボールもあるよ　キンキン

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テーブルの星たち

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内観　カウンターテーブル席

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内観　カウンター席　メニュー　テーブルセット

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外観　日曜日10時50分　待ち時間50分

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外観　日曜日10時50分　待ち時間50分

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2024/01/22 更新

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