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福井の冬の風物詩に、「水羊かん(丁稚ようかん)」を食べる独自の食文化があります。今回は、私の住んでいる越前市を探ってみました。2016年1月現在、14軒です。
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2015/01/13 更新
福井県には、美味しい「鉄板スパ」をメニューに出しておられるお店がいくつかあります。今回は第2弾として、我が越前市の北隣「鯖江市」さんにあるお店を、他の目玉メニューも加えながら、ちらっとご紹介させていただきます。
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2015/01/28 更新
昨年末に、「蕎麦掻き交響曲」をまとめ投稿しましたが、あまりの数の多さに収拾がつかなくなりまして、まとめにも何にもならず深く反省致しております。 そこで、今回は沢山の中から「木の葉型」の蕎麦掻きだけ纏めてみました。②『離見の見』
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2015/02/01 更新
福井県は蕎麦の産地なので、「挽きたて打ちたて茹でたて」の蕎麦切りや、十割の蕎麦掻きが美味しいのは当たり前ですが、『ちょっと素敵な変わり種?蕎麦メニュー』も充実しております。これならパートナーが蕎麦(側)にいなくてもお一人様で充分楽しめると思います。(笑) ③『知之者不如好之者、好之者不如楽之者』
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2015/02/14 更新
男の私が選ぶのも何ですが、ふと女子会でモーニングをしたいと思った時に、ここぞというカフェ(喫茶店など)を選んでみました。今回は福井市限定です。計13軒
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2015/09/22 更新
私の食べ歩きは一人が基本なのですが、気に入った場合は、大切な人と再訪しております。ってな事で、今年、家族と再訪問したベスト店をまとめてみました。計8軒
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2015/12/10 更新
2015年中に、大切な友と御一緒させていただいたお店をまとめました。 お店もお食事メニューも素晴らしいのですが、それよりも素晴らしいのは、やはり私のお相手をしてくださった友ですね。ちょっと早いですが、来年も宜しく御願い致します。計10軒
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2015/12/11 更新
*2015年中も、お仕事お休みマンデー中心にひとりモーニングを堪能させていただきました。その全てを纏めるのは難しいので、本年新誕生(オープン)されたお店に限らせていただき、印象に残ったモーニングを営業開始日の新しい順に紹介させていただきます。計8軒 ④「逢茶喫茶 逢飯喫飯」
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2015/12/13 更新
2015年中も、お仕事お休みマンデーを中心にひとり和食ランチ(一部多国籍?)を堪能しました。それを全て纏めるのは難しいので、本年オープン(移転・新築含む)されたお店に限らせていただき、印象に残ったリーズナブルランチを営業開始日の新しい順に紹介させていただきます。計10軒 ⑤『不立文字』
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2015/12/21 更新
未年も今日一日で終わります。良い年をお迎えくださいませ。 2015年の最後の投稿は、未年中に越前市で誕生したお店をまとめ紹介致します。あくまでも私が訪問した5軒のお店だけなのでご了承くださいませ。いずれも越前市の『かざ』がするお店なのでして、チェーン店は外しております。⑥『美味しいと言う』
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2015/12/31 更新
私が食べ歩きを始めたのは、とにかく色んなものが普通に美味しく食べられる幸せを感じたかったからです。でも身体全体がハッピーに優しくなれる『ヘルシー料理』に出逢うと、やっぱり食は選ばないといけないと感じてしまいます。福井県にもそんなお店がいくつか有ります。計12軒(H28.2.14)『ヘルシーフード』
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2016/02/16 更新
2015年から始めた『昭和食堂シリーズ』ですが、福井市内にあるお店の中から気に入った逸品をまとめてみました。ちなみに『かざ』とは「かおり」の事なのですが、ここでは「昭和っぽい」という意味にとらえてください。随時更新中、現在計14軒
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2016/03/09 更新
福井と言えば「越前おろし蕎麦」があまりにも有名です。しかし福井の蕎麦はそれだけではありません。そのひとつひとつをご紹介出来たらと思いまして、食べ歩きをしながら時々投稿させていただいてます。その中間報告として福井市内の手打ちお蕎麦屋さんの「べっぴんさん(逸品)」をまとめてみました。25軒 おろし蕎麦
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2016/04/02 更新
現在、福井県内のモーニングを探索しておりますが、「クロワッサン」に出逢えるカフェをいくつか見つけましたので、まとめてみました。5軒 『一番嫌いな日本語は?』
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2016/04/17 更新
今回は、モーニングで「ゆで卵」が登場するお店をまとめてみました。お店をひとつ追加しました。15軒『ゆで卵は、神様からの大切な贈り物のひとつ』
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2016/04/23 更新
いきなりのタイトルで驚かせてすみません。実は、邦画「世界から猫が消えたなら」の題名をパクリました。そして、それに合わせて福井県内モーニングセットの中から「目玉焼き」を提供されておられる消えてほしくないカフェ(喫茶店)をチョイスしてみました。16軒『「卵が先か? 鶏が先か?」から学べる事』
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2016/05/03 更新
モーニングセットに「ハムエッグ」もしくは「ベーコンエッグ」が登場すると、気持ちがハイになられる方は沢山おられると思います。その人たちの為に、今回は、福井県内にある「ハム(ベーコン)エッグ」のお薦め店を纏めてみました(11軒)。どちらが好みですか? おっとその前に・・・・・『震災』
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2016/05/11 更新
朝からトースト(パン)ではなくて、御飯のお好きな貴方の為に、福井県内で和食を提供されておられるお店をまとめてみました。いつものように、訪問させていただいたお店のみです。9軒『残心』
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2016/05/15 更新
越前市の武生地域は、400年以上の歴史を持つ「越前おろしそば」の発祥の地だと言われております。蕎麦の栽培は勿論の事、それ以上に手打ちのお蕎麦屋さんの名店が非常に多い地域です。その数多い手打ちお蕎麦屋さんをピックアップさせていただきました。30軒『発祥地』
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2016/06/28 更新
越前海岸には、おさかなの美味しいお店が沢山ございます。それをマトメルのは容易な事ではありません。でも、日本海を眺められる絶景の良いカフェなら5軒紹介できます。なお、東尋坊周辺は入っておりませんので、あしからず。『和顔愛語』
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2016/09/22 更新