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2日目のお昼は丸太町へ。
桜田さん出身のご主人のお店、樋渡さん。
とっても楽しみにしてきました。
昼、夜ともに一組というおもてなし。
それなら誰にも迷惑かけないだろうと着物で訪問。
12時に予約をしていましたが、少し早めに到着。
雨もあがり、温かく迎えて頂き、清々しい気分。
着物姿を見て、祇園祭始まりましたものね～と穏やかに女将さん｡
あ、いえ、そうゆうわけでは…でも、こんな機会ってそうないので、お食事と共にゆったりと過ごさせていただくことに。
お座敷に低い椅子。
小さい雛萌さんにはぴったりサイズの椅子(笑)
お昼は、5000円と8000円のコースに加え、夜のコース（10000円、13000円、15000円）も頂けるそうです。
夜のコースも頂いてみたかったのですが、旅行中は食べすぎになるだろうと予想して、慎ましく5000円（サなし、税別）のコースでお願いをしました。
◆食前酒 自家製青梅のジュース
雨のため７月にしては涼しい日でしたが、青梅のジュースで咽を潤します。
此処で色々なお猪口を持ってきてくださり、好きなのを選びます。
雛萌はガラスのお猪口。
お食事に合うお酒を選んで頂きました。
◆お近づきのしるしに 真澄
お近づきのしるしにと、赤いお猪口にお酒を頂きました。
しかも、真澄。
長野県から来たんです、とお伝えすると、お客様からの要望が多くて置いてるんです(*^-^*)と。
飲み慣れた味にほっと一息。
◆七夕をイメージした イカそうめん オクラ 土佐酢のジュレ
とっても美しい一皿目のお料理。
イカそうめんを天の川に見立て、オクラはきっとお星様。
今の季節ならではのロマンチックさ。
イカの甘味と土佐酢の上品な酸味。
初夏にぴったりの前菜。
◆お椀 淡路島産鱧と蓴菜のお吸い物
お出汁の澄んだ透明感。
キラキラ輝いています。
何て美しいお吸い物。
梅肉とゆず胡椒がちょこんと乗った鱧は、解けるよう。
繊細で柔らかなお味に、感動しました。
◆お造り クロダイ 石川県産メバル 淡路島産鯛
塩と醤油とお好みの方で、とのこと。
メバルは軽く炙ってあります。
鯛が旨味がしっかりとしていて、美味しかったです。
◆焼き物 石川県産キンキ すだち 石川小芋 丸十 岡山県産タコ
キンキの塩焼き。
そのまま頂くと塩気が強かったのですが、スダチをかけるとちょうど良い。
むしろスダチの柔らかな酸味とキンキがよく合います。
添えてある蛸や小芋なども丁寧に調理されているのを感じることができます。
◆冷やし物 稲庭そうめん
秋田の稲庭うどんというのは聞いたことがあると思いますが…と出てきたのは素麺。
シンプルにみょうがと大葉、温泉卵のみ。
やはりお出汁が美味しい。
そして、麺もコシがあり、とても美味しい。
卵と絡めてもまた美味しい。
初めて純粋にお素麺が美味しいと思いました。
私の中のNo.1そうめんとなりました。
◆炊き合わせ 新蓮根で作った蓮蒸し 鱧と賀茂茄子
蓮根を擦りおろして作られた蓮蒸しの中には、鱧と賀茂茄子が隠れています。
茄子が柔らかで美味しい。
熱々です。
◆玉蜀黍と湯葉のご飯 赤出汁 ミニトマトと茄子の漬物
釜で炊きあげたトウモロコシと湯葉のご飯。
7月初日でしたので、今日からメニューが変わりました、と女将さん。
試行錯誤して昨日やっと完成した炊き込みご飯です、とのこと。
そんなお話を聞けると、何だか嬉しいです。
トウモロコシはふっくらシャキシャキしていて、甘味が強い。
そこにトロトロの生湯葉。
山葵をつけるとまたお味が変わり、さっぱりと頂けます。
お腹いっぱいだったのですが、美味しくておかわりを少し。
残ったご飯は、おにぎりにしてお土産に持たせて下さいました。
◆ずんだの葛きり
綺麗なガラスの器に入って。
葛きり美味しい。
モチモチしていて、のど越しがつるんとしています。
◆抹茶
最後に、葛きりと合わせて頂きました。
昔の造りなので、御手洗いは外なんです、と。
何だか祖母の家を思い出して懐かしい感じ。
更に席から見える箱庭は、ご主人の手作りだそう。
御手洗いにちょこっと外に出る際に、また中から見える箱庭とは違う姿を見せてくれます。
静寂。
時が止まったかのような空間。
お出汁の素晴らしさ。
こんな静かな場所で、美味しいお食事を楽しむ。
とっても心が満たされました。
美味しかったぁ♡
京都を訪れた際は、必ず伺わせて頂きたいと思います。
予約が取りづらくなってなければいいのですが。
次は夜のコースを頂きたいと思っています(*^-^*)