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2日目の夜は炭火割烹いふきで。
１か月前くらいの予約でカウンターは空いておらず個室なら、とのこと。
炭火焼きなので、目の前で焼いてくださるのを見るのも楽しそうだったのですが、旅行中きっと疲れもあるだろうから旦那さんと二人でゆったり過ごすのも悪くないかな…と個室でお願いしました。
花見小路は何度来ても覚えられず、迷います(笑)
ちっともピンと来ないまま旦那さんに連れられ、到着。
カウンター奥の１階の個室に通されました。
中庭があり、良い雰囲気。
掘り炬燵式。
夜のコースは、13000円、16000円、20000円に加え25000円のコースもできたとのこと。
始めから真ん中のコースを、と思っていたので、あれ？どうしよう、と思いましたが、そのまま16000円（サ15%、税別）のコースでお願いしました。
◆先付け
･鱧のからあげ 梅肉 オクラ
･小芋 とうもろこしの擦り流し 大徳寺納豆…大徳寺納豆がアクセントになってます。
･蛸の湯引き
･北海道産蟹 酢ジュレ 長芋
･キスの昆布締め
◆お造り1品目 舞鶴産トリガイの炭火焼き
さっと炙ったトリガイ。
とにかく甘くて、ジューシー。
山葵をつけて頂きます。
◆お造り2品目 青森県産マグロ、〆鯖
醤油と塩で頂きます。
香りが良いので、海苔と一緒に、とのことでお刺身を巻き巻きして食べました(*^-^*)
一口食べると香ばしい香りと脂の乗ったマグロが。
流石、炭火割烹。
此処でメインを聞かれました。
今回は、お魚が、ぐじ、キンキ、ノドグロ、天然あゆ、天然うなぎより一品。
お肉は、シャラン鴨、和牛、金革豚より一品。
雛萌は、ぐじと和牛を。
旦那さんは天然うなぎとシャラン鴨。
◆お椀 赤穂鯛と自家製ごま豆腐のお吸い物
かつお出汁が香り高いお椀。
優しいお椀は、身体にすっと馴染みます。
◆お凌ぎ 鮑のお寿司
柔らかく煮た鮑のお寿司に鮑肝ソース。
柔らかい鮑にちょっと苦味のある肝ソース、大好きです♡
◆お野菜 とうがらしと湯葉の揚げ出し あんかけ
湯葉を湯葉で巻いて揚げたもの。
揚げ出しにほっこり。
外はパリッと、中はトロトロでした。
◆焼き物 ぐじ
鱗はパリパリにされて登場。
酸味のある大根おろしと一緒に頂きました。
程よく脂の乗った甘鯛はふっくらで、大根おろしと合います。
めっちゃ美味しい‼と食べてると、旦那さんも、うなぎだってめっちゃ美味しい‼と(笑)
え?対抗心?(笑)
◆焼き物 和牛
にんにくを牛乳で炊くことで臭みをとっているそうです。
山葵をつけて頂きます。
しっかりとした味わいのお肉も好きです。
旦那さんのはシャラン鴨で、トリュフ塩とマスタード。
無花果のコンポートとトリュフに漬け込んだナッツが添えてありました。
ナッツは、凄いトリュフの薫り。
美味しかったぁ。
◆酢の物 トマトの擦り流し
蓴菜、オクラ、生茄子、豆の入ったトマトのガスパチョのような擦り流し。
生茄子などの食感も良く、爽やかでした。
◆ご飯 マグロの漬け
ご飯も、ご飯、鱧の雑炊、お茶漬けの中から選べます。
雛萌は、ご飯を選択。
ご飯にはおかずに、マグロの漬けが付いてきます。
後は漬物、油揚げと菜っぱを炊いたものが汁物の代わりに。
汁物は赤だしが多いですが、こうゆう優しいお味のものも良いですね。
◆水物 色々なフルーツと白ワインジュレ
メロン、シャインマスカット、巨峰、マンゴー、さくらんぼなどのフルーツに蜂蜜の入った白ワインのジュレ｡
色々なフルーツと白ワインのジュレが合います。
蜂蜜のコクも良いです。
◆アイス最中
フランボワーズアイスにオレンジの香りのついたあんこのモナカ｡
洋風な最中。
オレンジ風味のあんこがオランジェットみたい。
最後にぴったりのさっぱり最中でした。
個室でも本当によく気配りしていただき、女将さんも給仕の方も話しかけてくださり、楽しかったです。
やはりカウンターではないので、お料理が出てないときは、つい炭火割烹というのを忘れてしまいますが、落ち着いてゆったり過ごせたのでそれはそれで(*^-^*)
全体的にレベルの高いお料理。
炭火の火入れ、そして素材を引き立てるお料理、とても良い和食屋さんでした。
さぁ、ちょこっと飲みに行きましょうか♡