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6,000円(税別、サ料なし)のコース
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シャンパンメニュー
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ホタテ貝柱とウニの揚げ餃子
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スパークリング(1,000円)
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前菜：中津川豆腐、ピータン、ローストビーフ、角煮、豚すね肉の塩漬け、とこぶし、パプリカ、豚肉のクミン炒め
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ローストビーフ、角煮、豚すね肉の塩漬け
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中津川豆腐、ピータン
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豚すね肉の塩漬け、とこぶし、パプリカ、豚肉のクミン炒め
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冬瓜とフカヒレのスープ
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アップ
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烏龍茶
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オマール海老の塩炒め
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甘鯛のうろこ揚げ 黒酢ソース
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飛騨牛のオイスター炒め
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炒飯
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担々麺
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大根の漬物
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杏仁豆腐
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ココナッツ餅、たまごタルト、烏龍茶の茶葉の飴がけ、烏龍茶のシャーベット
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旦那さんのお誕生日旅行に、飛騨高山に行った際に伺いました(*^_^*)
とはいっても、岐阜市なので結構な寄り道です^_^;
コンクリートの縦長の建物で、無機質な感じが中華とは思わせない外観で、案内されたのは二階席。
コースはどのくらい時間がかかりますか、と予約時に聞くと1時間ほどとのこと。
ですので、ギリギリの1時に予約。
因みに、予約は2週間ほど前でしたが、すんなりと取れました♪
今回は、6,000円(税別、サ料なし)のコース。
コースは、2000円、4000円と3種類あります。
ですが、坦々麺を頂きに来る方も多いですね！
◆アミューズ ホタテ貝柱とウニの揚げ餃子
可愛らしいアミューズです。
一口で…とのことで、ぱくり。
熱々で雲丹の風味、香り、そしてホタテ。
揚げ餃子なので、割と衣はしっかりしてます。
◆前菜 中津川豆腐、ピータン、ローストビーフ、角煮、豚すね肉の塩漬け、とこぶし、サーモン、パプリカ、豚肉のクミン炒め
前菜は色々出てきました。
サーモンは、烏龍茶で燻製されていて厚みがありました。
中津川豆腐は、冷たい麻婆豆腐のような感じで、辛いけど美味しかったです♪
どれも前菜とは思えないほど丁寧で、ワインを飲みたいな〜と思いましたが、これから長旅なので今回は我慢(*^_^*)
◆冬瓜とフカヒレのスープ
とろみのついたスープは熱々です。
小さいですが、フカヒレはやっぱり嬉しいです。
食感が楽しめ、旨味に詰まったスープに冬瓜と共によく合います。
◆オマール海老の塩炒め
殻付きのままオマール海老が揚げ炒めされてます。
シンプルながらも白髪葱との相性もよくとても美味しかったです。
一生懸命殻から身を出して頂きました(*^_^*)
◆甘鯛のうろこ揚げ 黒酢ソース
甘鯛の鱗はパリパリに揚げ、身はふっくらとしていました。
鱗食べられるのかな〜と思いましたが、これが香ばしくて良いです。
黒酢ソースが甘めだったのが、少し好みに合いませんでしたが、美味しかったです。
◆飛騨牛のオイスター炒め
薄く衣のついた飛騨牛に、舞茸、ピーマン、ズッキーニなどの野菜。
なぜか雛萌さんのところには一つも入っていなかったのですが、旦那さんのところにはたくさんのゴーヤ笑
ラッキーと食べ進めました。
大好きな飛騨牛は柔らかかったです♪
炒飯と坦々麺チョイスできるそうで、一つずつ注文。
◆炒飯
もうこの時点でお腹いっぱいで、少ししか食べられませんでしたが、パラパラで、今まで食べた中で一番美味しかったです
（あまり食べないので…笑）
◆担々麺
有名な坦々麺です。麺は細く、さっと茹でたくらいの固さ。
意外とあっさりしたスープで、後からくる辛さでした。
此方も少ししか頂けませんが、良かったです(*^_^*)
◆杏仁豆腐
フルフルの杏仁は、コースの最後にぴったり〜♡
すっきり美味しかった！
◆プチデセール ココナッツ餅、たまごタルト、烏龍茶の茶葉の飴がけ、烏龍茶のシャーベット]
烏龍茶のシャーベットは結構渋味が強めでした^_^;
たまごタルト美味しかったです♪
流石にランチのフルコースなので、食べ終わるのが閉店の時間に間に合わず^_^;
でも、気持ち良く過ごさせてもらいました。
接客はさらっとしていますが、お料理の説明はきちんとしてくださいます。
一度は来てみたかったので、来れてよかったです(*^_^*)
京静華ほどの華やかさと驚きはないですが、全体的にまとまっていていいかと思います(^_^)
なかなか行くことのできない岐阜でいい経験が出来ました♪