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注文〉肉天うどん 食味〉麺→滑らかな表面に隠された強コシ強歯応え｡気持ち良い裏切られ感｡ 具材→キャベツ、時雨煮、ごぼうとにんじんの薄くて大きなかき揚げ｡ 出汁→しっかり味噌、はっきりボシの香り、かき揚げから滲み出す油で濃い味ブースト｡ 雑記〉2度目。前に食べた時の かき揚げ が 「旨いやつ」として頭にこびり付いていて、本当は違う店を食べ歩きたかったのに「旨いやつ」を再確認しにうかがった｡間違いなく「旨いやつ」だった｡ 肉きんぴらうどん かき揚げ 特記〉 讃岐的ではないけれどあるコシ 透き通っていないけれど鰹な出汁 不思議｡ でも美味かった｡ 辛味の薬味がうまく、真似しようと思ってたけれど、忘れた。再訪｡
2022/07訪問
2回
湖畔のオフシーズン
2022/12訪問
1回
注文〉肉うどん（並） 食味〉麺→極太でカナリ噛みごたえのある茹で方。箸で送り込むスタイル｡ 具材→キャベツ、時雨煮のオーソドックスな吉田のうどん｡ 出汁→味噌が香るしっかり味のお出汁｡ 雑記〉国道沿いの一軒家店舗｡すっかり忘れていたけれど、引戸をガラリと開けた瞬間、かなり昔、氷雨の桂川で釣りをして、凍える体に染み込んだ熱いおうどんがフラッシュバック｡ 思えばアレが吉田のうどんとの出会いだったのか。
2022/07訪問
1回
注文〉肉うどん（中） 食味〉 麺→極太だけれど極硬ではなく食べやすい｡けれど噛みごたえ十分の茹で具合｡ 具材→時雨煮と茹でキャベツ｡キャベツは大きめで量もたくさん｡少しだけキャベツの香りが強く出ているように感じた｡ 汁→ん？味噌入ってるよね？というくらい主張させない絶妙な塩梅｡ 雑記〉雨の休日のお昼にうかがった｡人気店だけあって待ちはあったけれど中待ちで済んでラッキーだったのかな？ 厨房からは強烈な煮干し臭が漂っていて、さぞかしボシボシするのかと身構えていたのだけれど、実際は淡い香りと淡い味付け｡ うどんも強すぎず、人気の高さの理由を垣間見た気持ち｡
2022/07訪問
1回
ほうとう 特記〉 自家製味噌は好みの味。 風味コクに乏しい。 しいたけデカすぎて噛みきれず。 蕎麦がうまそうなので釣りのついでに再訪しよう
1回
肉きんぴらうどん｡トッピングあげだま、赤/黒すりだね｡ 特記〉節出汁に醤油味噌の らしい お出汁に肉ときんぴら（キャベツは？）｡ 濃厚で甘みの強い出汁に ほうとう寄り？ な極太うどん｡ 直前に食べたお店との 差異 に驚く｡ すりだねを解くと更に 味濃 になり、うどんの存在感と相乗効果で印象に残る味わいだった｡
2022/04訪問
1回
ほうとう 煮込み 馬刺し ノンアル 特記〉 向かいの小作が満員で、不動が空いている理由‥‥ メニュー少なく、しかも‥美味くない
1回
1回
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注文〉かけ 食味〉 麺→極悪ルックスの極太うどん｡噛んでみるとルックスの割にはニュッと歯が入り、食べやすい食べ旨い｡ 具材→キャベツ、時雨煮、あげ玉｡キャベツは細めで控えめな香り｡ 出汁→煮干しの香るしょうゆの優しいお出汁｡すごく好き｡ 特記〉セルフサービスだったキャベツのお漬物が絶妙の酸味ですごく美味しくてお替わり｡ 雑記〉雨の休日のお昼にうかがった｡駐車場がちょうど一台空いていて、並びもなくラッキー｡お漬物があまりにインパクト大きかったけれど、うどんも優しい味｡とても大好き｡