この口コミは、湘南ポテトさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ふかひれが美味しい！！
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メニュー
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前菜盛り合わせ
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帆立のXO醤炒め
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フカヒレの煮込み
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やまゆりポークの旨辛ガーリックソース
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海老のチリソース
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フカヒレの姿煮スープそば
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デセール
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2022/05/03 更新
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今回は初めての訪問だったので、ランチの長江（9950円）を頂きました。
ご飯ものの選択は、フカヒレの姿煮スープそば（＋1865円）を選択し、メニューにはないオプションのはまぐり（＋1500円）も追加しました。
1 当店自慢の漬物 ～甘味と酸味の調和～
2 本日の前菜盛り合わせ（ホタテの紹興酒漬け、初ガツオ、やまゆりポーク）
3 北海道産帆立貝のXO醤炒め
4 気仙沼産フカヒレの煮込み ～四川飯店伝統の醤油味～
オプションでハマグリ追加（＋1500円）
5 薄切りやまゆりポークの旨辛ガーリックソース
6 シェフのこだわり海老チリソース
7 麺･ご飯もの（下記より選択）
■ 四川飯店伝統の麻婆豆腐(白米･ザーサイ付き)
■ 四川飯店伝統のタンタンメン
■ 五目チャーハン(スープ付き)
■フカヒレの姿煮スープそば（＋1865円）
8 デセール（マンゴープリン、エッグタルト、ピスタッチオのアイスクリーム）
全体として、とてもクオリティの高い中華料理で、私も、連れも大変満足でした。
中でも特筆すべき料理は、気仙沼産フカヒレの煮込みとシェフのこだわり海老チリソースでした。
フカヒレの煮込みのフカヒレは太く立派なフカヒレで、姿煮スープそばに入っている一般的によく目にするフカヒレと食べ比べると、触感も味も断然上というのが分かります。
スープの味もとても美味ですべて飲み干してしまいました。白ご飯が欲しくなります。
また、シェフのこだわり海老チリソースは、しっかり辛いのですが、ソースに海老の旨味が凝縮されており、旨い！と思わず口に出したくなる一品でした。
白ご飯が欲しくなります。
フカヒレにオプションとして、はまぐりの追加を勧められたのですが、値段の案内がなく、「はまぐりが入荷していますがフカヒレといっしょにいかがですか？」とお勧めされ、お願いしましたが、できれば「別料金で1500円になりますが、いかがですか」と値段を明示してお勧めしてほしいところです。
その点だけ、若干の減点をしていますが、それ以外のサービスは文句ないものでした。
全体として、値段に見合った素晴らしいお料理でしたので、また、再訪したいと思います。