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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
横浜家系の老舗が守り続ける味
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寿々㐂家店舗前
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寿々㐂家駐車場
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寿々㐂家店の近くの杉山神社前バス停留所
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2016/08/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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家系の旅などというものを始めたからには
避けては通れないこちらのお店。
最近、東京と横浜の家系では、
異なる進化を遂げていっていることを知り
それであれば、横浜の家系ラーメンで
現在のランキングをとると、
こちらのお店がトップに位置することを
何度か見ているので
こちらのお店の今を味わい、また
横浜の方々が今どんな家系に惹かれているのか
知りたいということもあり訪れました。
例によって、こちらのお店を訪れるのも
20年振りか。
上星川の駅に降りるのもそれくらい振り
になるかと思います。
その頃、この界隈へ仕事でよく立寄って
いたことがあり、
有名店とかそんな情報も持ち合わせず、
ラーメン屋があるからと
何の気なしに利用していましたが
ある時、雑誌か何かでここのお店のことが
掲載されているのを見て
びっくりしたことを覚えています。
横浜駅南口側からでる相鉄線で
上星川駅まで10分程。
上星川駅北口を出て大きな通り
16号線まで出ると、
目の前の「上星川駅前」信号を渡らずに
16号線を左手、西谷方面へ進むと
ガソリンスタンドの先、杉山神社信号の辺りに
変わらぬ赤い看板が目に入ります。
杉山神社前バス停が近くなので
駅から少し歩く距離があるので
バスを利用できるようなら利用したい
ところですね。
→頼んだもの
・ラーメン 並 ＠700
・ライス ＠100
・ビール ＠350
※アサヒスーパードライ 缶
土曜の15時位、うだるような暑さの中、
上星川の駅からフラフラしながら
歩き到着してみると
表で煙草を吸っている方々がいて
「やはり行列か」と焦りましたが
食事を終えた方たちだったようで
店内を見ると3割位の入り。
ホッとして扉を開け、券売機から
ラーメンにライスと何はともあれ
水分補給にビールを購入。
カウンターに出すとビールは
券売機近くの冷蔵庫からセルフで
取り出すとのこと。
喜んで取り出すと
おつまみにチャーシューの刻んだものを
出してくれましたが、これがホント美味しい。
ビールを呑みやっと落ち着き
店内を見渡してみると
半分も呑まないうちに店内に列が。
家族連れもけっこういるようで
タイミングがよかったよう。
それでも店内の回転はいいようで
それほど待つことなく、
席につけてるようです。
調理場では男3人が慣れた感じで
淡々と作業を進めていく様子がなんか
自信に満ち溢れているようで印象的です。
そして程なく、20年振り位のこちらの
ラーメンが運ばれてきました。
スープをすすると、過去の記憶が
ふっと蘇るよう。
最近は濃いものや癖のある家系にも
慣れた感があるのですが、
そんなとんがったところがあるわけでなく、
しょっぱいなんていうのは無縁。
安心して何も考える必要なく
飲むことができるスープ。
麺は湯で加減などに問題などあろうはずもなく
スープと実によく絡み一体になって
腹に収まってくれます。
懐かしい味ですね。
びっくりするようなインパクトが
あるわけでないんですが
気が付くとスープまできれいに飲み干して
いるという。
最近以前とは味を変え、昔の面影が感じられ
ない家系老舗も多くある中
それは別に否定をすることないですが
ここのラーメンには間違いなく
懐かしさを感じました。
嬉しい限り。
昔ながらの味を守りつつ、今なお
第一線の人気を保たれているのは
凄いことだと思います。
この味を今なお愛する横浜の方々にも
敬意を表したいですね。
家系と一言で言っても多種多様な味が
あることを知りましたが
個人的な味の基準というのが
こちらの味だということが確認できました。
上星川駅前にも南口にゴールドジムや
法王の湯なんかができていて
地味に活性化をしているようですが、
変わることがないこの街の雰囲気に守られ
これからもこの味を守り続けて欲しいと
願うところ。
また、訪れたいですね。
今度はもっと涼しくなってからにしますが。