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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
直系の誇り末廣家
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末廣家外観
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末廣家の看板
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末廣家店前に貼られていた注意書き
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2016/05/20 更新
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家系の旅として訪れたのでは
限られた店舗にしか名乗ることが
許されない、
家系総本山吉村家『直系店』を
堂々と看板に掲げているこちらのお店。
東横線白楽駅からGoogleマップアプリを
使ってお店へ向かいましたが
平気で真っ暗な人通りが少ない細い道を
案内するものだから不安に駆られながら
進み、やっと大きな通りに出たと
安堵すると、そこはお店の
すぐ横だったのでたいしたもんだと感心。
最近のこの手のアプリよくできていますね。
とは言えこんな道、
帰りも通りたくないと思い
備忘録として駅からの
シンプルだと思われるルート。
白楽駅西口神奈川大学方面へ出て
六角橋商店街の通りに出ると
左へ坂を下りながら進み
六角橋商店街出口、六角橋信号を
右へ12号線沿いに進み
信号1つ少し手前に
赤字に黒と金の文字の立派な
看板が目に入ります。
→頼んだもの
・ラーメン @640
・ライス @140
祝日の20時ごろ。
先着8名ほどが外で待つ。
表に貼ってあった注意書きに
食券を買って並ぶようにとあったので
それにならい、いったん店内に入り
食券を購入し外の列に並ぶ。
しかし事前に注文を受けるわけでなく
カウンターに案内されてから食券を
購入されていた方も見受けられたので
厳密なものでないよう。
20分程ですかね、外で待って広々とした
カウンターへ案内していただきました。
まじかで調理をしているところが見れましたが
黄金色のきれいな鶏油は衝撃的でした。
鍋類も使い込まれていますが
毎日きれいに洗われているのが
はっきり分かりさすが直系店と感心。
10分程でラーメンはカウンターに。
黒い器に金で末廣家の文字。
家系に来たと気分が高揚してきます。
早速スープを啜ると家系の濃厚さが
ありながら雑味のない味。
手間かけているスープなんでしょうね。
ただただ感嘆。
麺はさすがの湯で具合で
このスープとも実によく相まって
お腹の中へ気持ちよく収まっていきます。
チャーシューは赤みがかって柔らかく
歯応えよろしく
とても美味しかったです。
最近は東京でも美味しい家系ラーメンを
食べることができるように
なったので、横浜周辺を訪れることに
積極的になれなかったのですが
横浜と東京ではそれぞれ独自の
進化を遂げていっているのではと
今回こちらのお店を訪れ
強く印象づけられました。
これには横浜の家系を巡りたくなる
気持ちがふつふつと湧いてきました。
20年振り位に、現在でもこちらと
同じ位高い評価を今でも聞く
「寿々喜家」など
へ足を運ぼうとか。。
いい食事が出来ました。