3回
2020/11 訪問
三軒茶屋で焼豚食べるなら、やっぱりとしさんが焼く焼豚一択
焼豚とし外観
かしらとしろ
鶏（ネギマ）とレバ
鶏（ネギマ）とレバ
ビール アサヒスーパードライ
日本酒
焼豚とし店内
焼豚とし店内
焼豚とし店内
2020/12/05 更新
2018/04 訪問
日曜は昼から営業するようになりました
うまい焼きとんを食べたいと思うと、
いつも頭の中に候補の１つとして
上がるこちらのお店。
最近少しご無沙汰をしていたので、
近くに行く用事があったこともあり
その帰りに寄ることに。
田園都市線三軒茶屋駅改札を出て
世田谷通り口階段を上がるとビッグエコーが。
そのまま高速道路が上を走る
246側の通り沿いに二子玉川方面へ
進んでいきます。
相変わらず、人通りが多いですね。
ガストを過ぎ、
ピカソと三菱UFJ銀行の間の通り、
なかみち通りを進みます。
セブンイレブンを過ぎた先の通りを
左へ入ると左手に低い立看板が
目に入ると思います。
→頼んだもの
・ビール 瓶
・チューハイ
>>やきとん
・シロ
・カシラ
・レバ
・トリ
日曜の16時頃。
店内を覗くとこの時間にしては珍しく
8割位の入り。
17時に近くなれば、店内はいっぱいに
なってしまうので、今日はちょっと
皆さんの出足が早いよう。
席の後ろの狭いスペースを
息を止めて進み、空いてる席へ。
いつものように、
瓶ビールを頼みコップに注いだ
ビールを呑み干します。
まずは、シロとカシラを醤油で
焼いて貰います。
久しぶりに来ても、
変わらぬ店内の煤かげん(笑)
すっかり慣れてしまい、
返って安心感すら覚えます。
そしてとしさんが焼く焼きとん、
相変わらず旨いですね。
続いて、レバとトリを塩で。
このあたりはいつも
その日の気分で塩で頼んだり、
タレでお願いしています。
ビールがなくなりチューハイに替え
ほろ酔い気分で、
としさんとご常連さんとの会話に
耳を傾けてみます。
すると、最近は陽気がよくなったからか
日曜は、昼12時から開けているとか。
それで、今日はこの時間に訪れても
人が多かったのですかね。
12時から開ければ、12時に訪れてくる
ご常連さんもいるよう。
日曜はちょっと早めに訪れてみようと
思います。
焼豚とし外観
焼豚とし内観
焼豚とし内観
焼豚とし内観
この角を曲がると焼豚とし
世田谷通り出口案内
2018/04/23 更新
2016/07 訪問
としさん
【2017.02 写真だけ更新】
【2016.07 再訪】
定期的にむしょうに食べたくなる時が
訪れるこちらの焼きとん。
我慢できず、土曜の夕方に向かいました。
変わらぬ店の装いに変わらぬとしさん。
以前はこの雰囲気にちょっと身構え
緊張感が走ったりもしましたが
今はかえってこの雰囲気にホッと
した気分になります。
→頼んだもの
・ビール 瓶 ＠550
・酎ハイ ＠350
>>焼きとん
・シロ ＠100 ※しょうゆ
・カシラ ＠150 ※しょうゆ
・レバー ＠100 ※塩
・トリ （ネギマ） ＠100 ※塩
※焼きとんは2本から
この季節の夕方ですとまだ陽が高く
店先で気持ちよくお酒を呑みながら
焼きとんを食べる先客。
店内には奥に先客が3名とまだ
余裕があり、真ん中辺りに腰かけます。
相変わらずおいしい焼きとんを
ビールと酎ハイで堪能。
それにしても最近こちらを利用する時
電車が止まる確率がかなり高いのは
日頃の行いのせいだろうか。。。
すっかり振替乗車でバスを使うのに
慣れてしまった今日この頃。。。
【2016.03】
三軒茶屋のいわゆる三角地帯と
呼ばれるエリアで
店は汚いけど美味しい焼きとんを
食べさせると一部の方々に
熱烈に名前が通っているお店。
そんなお店を1人で守り続けてるのが
お店の店主、店名にもあるとしさん。
大柄でギョロッとした目で見られると
思わず後ずさりしてしまいそうな
迫力があります。
お店の雰囲気に加えとしさんの風貌に
負けない強いメンタルが
初めて入るには必要かと（笑）
ふらっと女性1人で入れるようでしたら
その方はかなりの強者と言えるでしょう。
お店への分かりやすいと思う行き方は
田園都市線三軒茶屋駅を出て
世田谷通り口階段を上がる。
ビッグエコーの横を246通り沿いに
二子玉川方面へ進み
ピカソと三菱東京UFJ銀行の間の
なかみち通りへ入りセブンイレブンを
過ぎた先の通りを左へ入ると
左手に低い立看板が目に入ると思います。
この立看板もよく見ないと
読めないんですがね（笑）
→頼んだもの
・ビール 瓶 ＠550くらい
※アサヒスーパードライ（中） 瓶のみ
・酎ハイ ＠350くらい
//焼きとん ＠100～＠160位
・シロ しょうゆ
・カシラ しょうゆ
・レバー タレ
・トリ （ネギマ） タレ
※焼きもの2本づつから
＊価格は通っていて支払った感じや
他の人の払っている料金から
だいたいこんなものかと
思っている金額です
この日は先客が5名ほど。
真ん中辺りに空きがあったので
入り口付近の先客に背中をちょっとあけて
いただき、狭いスペースを横歩きで進み
カウンターに座ります。
店内はすすけて雑然としており
男1人がやっている感丸出しですが
慣れると案外落ち着く空間に
思えるようになるから不思議です。
カウンターに着くとすぐに
ビールを頼むことに。
ビールは瓶のみ。
スーパードライとグラスが出てきます。
ビールが出てくると直ぐに焼きとんを。
いつも決まってシロとカシラをしょうゆで。
焼きとんはどれも大ぶりです。
焼きとんは2本づつというのが
ここのルール１。
味付けは塩とタレの他に
レバとコブクロ以外はしょうゆでも
焼いてくれます。
ここでのルール２は、メニューがすすけて
読めないからととしさんに
「おすすめなんですか？」と聞くこと。
聞いたところで
「おすすめなんてねぇよ」とぶっきらぼうに
返事されるだけですので。
自分も何度かそんな光景を目にする
機会がありました。
このくらいのやりとりを
軽く受け流せるようだといいのですが
若いこ達などにはまだまだ
ハードルが高いよう。
学生らしき若者がとしさんに
ぶっきらぼうに返事された時、
そんなことたぶん言われたこと
なかったんでしょうね。
泣きそうな顔になっていました。
頼みたくても、メニューはすすけて
読めず、あるのはネタケースに
並ぶ串の数々。
けっきょくとしさんのお好みで
その学生は焼いて貰ってましたね。
分からなければ、
本数を言ってお任せにするか
他のお客が頼んでいるものを
みたり聞いたりして頼むか
後は、お肉指差して「これは何か？」と
聞けばとしさん教えてくれます。
としさんはぶっきらぼうなようで
聞けばちゃんと応えてくれるし
会話もしてくれます。
ただ自分のことや自慢みたいに
つながるようなことは、無骨なとしさん
照れ隠しかしゃべりたがらないようです。
話しがそれましたが、ここでしか
しょうゆで焼くというのは知らないですが
しょうゆで焼くとタレほど濃い味にならず
しかし、香ばしさがあって
自分は気に入っています。
ちなみにしょうゆを覚えたのも
他のお客さんが頼んでいたのを
まねて頼んでみたのが最初でした。
焼きとんを食べながらビールを呑んで
なくなると酎ハイにし。
お変わりは同じグラスに注ぐので
酎ハイの空いたグラスをとしさんに
差し出して貰います。
そして追加の焼きとんを焼いて貰います。
ここの自慢のレバと個人的に好きな
とり（ネギマ）をレバはしょうゆで焼いて
くれないので、この日はタレの気分だった
のでタレでいただくことに。
タレでも塩でもどちらでも
焼きとんにとても合うので
いつも気分で頼みます。
ちなみにとしさんにおまかせすると
塩で焼いてくれます。
焼きとん以外だと野菜は焼き物で
ししとうとピーマンは
だいたいあるような。
トマト、とうふ、茄子とかあれば
出してくれます。
これもとしさんに聞くと
ちゃんと応えてくれるので
他のお客さんが頼んでいなければ
思い切って聞いてみることおすすめします。
店の雰囲気とかをみるととしさん、
ガサツな男に思われがちですが、
焼きとんへのこだわりっていうんですかね、
としさんなりの強固な哲学なようなものを
お持ちのようで
焼きとんを焼いている姿は真剣そのもの。
なのでレバをしょうゆで焼いて
貰いたくても
としさん焼いてくれないですから。
絶対に肉もこだわって仕入れを
続けているんだと思うんですが、
そんなこととしさんに聞くと、
「肉屋が勝手にいいのを
もってきてくれるだけ」
とまたぶっきらぼうに
応えられてしまいました。
初見ではなかなか伝わりずらいと思いますが
強面の風貌とは裏腹に昭和のオヤジの
不器用さを持つとしさん。
そんなとしさんの人柄に魅せられた人々が
日々こちらのお店を訪れ、
夏は外でも食べるほど、
お客さんが溢れます。
自分もAMラジオが流れる
すすけた店内で
としさんが焼いてくれる
焼きとんを食べながら
としさんがカウンター越しにいる姿を
見ながら呑むのが好きで
こちらのお店へ足を運ぶ一人です。
2017/02/25 更新
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三軒茶屋で呑む機会が最近少なくなり、
必然的にこちらを訪れる機会も
減ってしまいましたが、
それでも三軒茶屋駅を下車すると
自然とこちらへ足が向いてしまいます。
建物は、煤ぼけているし、店は狭いし
メニューも見えなくなってしまっているし、
としさんは愛想なんて微塵もないし(笑)
そんなことひっくるめて、
好きなんですが(笑)
面白いものですね。
場所は、田園都市線三軒茶屋駅を
世田谷通り口階段を上がると
ビッグエコーのところに出ます。
その横を246通り沿いに
二子玉川方面へ進み
ピカソと三菱UFJ銀行の間の
なかみち通りへ入ります。
セブンイレブンの先、
コインパーキングの前辺りの路地を
左へ入ると左手となります。
→頼んだもの
・ビール 中瓶
>>焼豚
・しろ
・かしら
・レバ
・鶏（ネギマ）
<<
・チューハイ
・冷奴
・日本酒
15時過ぎに訪れると、
ご常連らしき方がお1人。
空いているところへ腰掛け、
ビールをお願いします。
ビールをグラスに注ぎ、
いつものようにしろとかしらを
醤油でお願いします。
串は、2本から。
慣れた手つきで炭を整え、
焼き台に焼豚を運びます。
途中、醤油へ浸け再び焼き台へ。
見慣れた光景ですが、
ホッとしますし、
その姿を見ているだけで
酒が呑めます。
焼豚が焼き上がれば、
それをいただきながらビールを。
何度となく繰り返していますが、
飽きることなく。
中瓶が空き、
チューハイへ変える頃、
串もなくなるので追加で
レバとネギマを。
この日は、塩でお願いしました。
串で口の中が肉でいっぱいに
なってきたので冷奴をはさみます。
何度見ても豆腐の入れ物に
入れて出す冷奴はｵﾓﾛく。
家で料理するのが面倒な時にやるのと
家では葱をのせるところを
鰹節に変わっているだけの
同じスタイル(笑)
この日は、日本酒が呑みたくなり
常温でお願いしました。
気が付くと先客の方が店を後にし、
久しぶりにとしさんと2人(笑)
特に話すことがあるわけでなく、
こちらも気を使わないですが、
としさんも同じく(笑)
たまにラジオの話題を
ネタに話したりなど。
自分にはこういうリズムが
無性にあいます。
また、ふらっと訪れて同じことを繰り返し、
いい気分にほろ酔いで
三茶を梯子したいですね。