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カウンターから
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前菜の前に
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お勧めの祝いのお酒
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前菜
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本日のお刺身盛り
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一週間寝かした魚
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天ぷら
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タケノコ
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自家製カラスミ他
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祝いの魚…鯛のお頭
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締めのご飯
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フレッシュいちごのアイス
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友人のサロンオープン＆私のBD祝いで旦那様と２人招待されて
向かったのは・・・
【無尽蔵】知る人ぞ知る
福岡の名店です☆彡
今回初めて(正確には2回目ですが、食事は初）行きました!!!
カウンターでお食事させていただきましたが
離れに個室もあります(-。-)y-゜゜゜
数多くの飲食店が立ち並ぶ【大名】とは思えない
落ち着いた素敵な雰囲気のお店です。
今回コース料理(５０００円）で予約をしてました(*^^)v
前回友人たちとと来た時におしゃってたのは
大将がお客様のその時の雰囲気でお料理を出したりされる・・・ということでした。
事前情報で
福岡一 魚がおいしいところ・・・ってことを聞いてたぶん
期待度Max～
どんなお料理が出てくるかな・・・・
と思い待ってると
まず前菜の前に出てきたのが
御吸い物？
何かわすれないように・・・と思ってたんですが
すみません
堪能しすぎて忘れました(；一_一)
乾杯はビールでしましたが
2杯目はそれぞれ好きなものを・・・
そこで、九州ではココでしか飲めない日本酒が沢山おいてあるところなので
旦那様は日本酒に・・・
お店の方のお勧めでお祝いの席なので【福祝】というお酒を・・・
日本酒が苦手な私でもスッキリとしてて後味も良くおいしかったですよ～
旦那様、大絶賛!!!
前菜・・・カリフラワーの黒ゴマソースかけ、鯛の皮のチップス、鯛のすり身とチーズを和えたのだったかな？、カブだったかな・・・の上にお魚がのったの・・・
あいまいですみません
ん～お味は最高級です
お次は・・・お刺身～
お醤油も用意されてましたが
お勧めは、塩を一つまみかけてゆずコショウをつけて食べて下さい
ってことだったので
チャレンジ
なにコレ～超美味しい～
マグロとかの脂がのった魚もさっぱりと頂け
旦那様も私もこの食べ方超気に入りました☆彡
それにしても、大将一人で料理され
女性が一人いて運んで下さるんですが
ベストタイミングでお料理が次々運んで来られ
お皿も一つ一つの料理で取り換えられていきます
刺身の後に運ばれてきたのが
あぶったお魚で
「すぐ食べて下さい」
ってことですぐ頂きましたが
香りも香ばしく
いい感じに焼きあげられこれまた美味しい～
今回、主役のお魚サン・・・おっきいですよね～
生きたまま締めて頭を下に氷漬けし
1週間寝かせたお魚だそうです(確か・・・）
全てにおいて
旬のものや、食材の一番おいいしいタイミングで調理してあるので
ホントにおいいしいんです(*^^)v
フキ・琵琶の新芽・鯛の天ぷらにレッドキャベツ
そこに黒酢のソース
サックサックの揚げ物さっぱりしててコレもGood
たけのこ～
お味噌をつけて・・・
美味しいものを少しづつ ゆっくり食べるとホントに心が喜んでる感じがしますね
自家製のからすみ・しょうが・鯛の肝・・・だったかな？
お祝いってことで
大将から鯛のお頭を
味噌仕立て・・・ってことで
見た目的にはわかりませんが、食べるとお味噌の風味が・・・
やっぱり魚は最高だね～
海育ちの私たちにはたまりません☆彡
締めのご飯・・・
最後にデザート・・・イチゴのアイス
美味しいものを食べて楽しい時間を過ごしてると
あっという間に時間は過ぎていきますね
気がつけば3時間くらいお店にいました
帰りに旦那さんにも話しましたが
いいものをゆっくり食べると、お腹も満たされ幸せな気分になれるよね・・・
全てにおいて価格が書いてないので
小心者の私は、接待でなかったら心配でたまらないかも(；一_一)
だけど、味は最高に美味しかったです☆彡
ごちそうさまでした～