-
なすび亭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782329","content_type":"ReviewImage","content_id":6782329,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチョンマット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782330","content_type":"ReviewImage","content_id":6782330,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
EBISUビール \700
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782331","content_type":"ReviewImage","content_id":6782331,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
白子とうふ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782332","content_type":"ReviewImage","content_id":6782332,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
太刀魚のお椀
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782333","content_type":"ReviewImage","content_id":6782333,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
加茂川 2合 \1,600
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782357","content_type":"ReviewImage","content_id":6782357,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
トラフグ・ノドグロ・ブリのお造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782358 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782358","content_type":"ReviewImage","content_id":6782358,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
牡蠣・里芋の海苔餡かけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782359 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782359","content_type":"ReviewImage","content_id":6782359,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽん鍋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782360","content_type":"ReviewImage","content_id":6782360,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽん鍋 取分け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782361","content_type":"ReviewImage","content_id":6782361,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽん鍋 雑炊
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782372","content_type":"ReviewImage","content_id":6782372,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
苺のブランマージュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-6782373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-6782373","content_type":"ReviewImage","content_id":6782373,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2011.2 『なすび亭＠恵比寿』すっぽん鍋コース \8,400 7.5点
今回はQさんの後に向かった『なすび亭＠恵比寿』さんの紹介で～す。
こちらは『お願いランキング』の『美食アカデミー』の一員である、
和食料理人である吉岡さんのお店で~す。
おまかせコースか、河豚・すっぽん鍋コースがあるようですが、
初体験の『すっぽん鍋コース』を予約していました！！
『ランチョンマット』
梅の絵柄の和紙の落ち着いたランチョンマット、箸置きはなすび☆
『EBISUビール』 \700
まずは、生ビールで料理を待ちます♪
『白子とうふ』
まずは、先付で～す。しっかりした豆腐の上に白子がのっています☆
アサツキ・大根おろしとポン酢でいただきました～
『太刀魚のお椀』
続いて太刀魚のお椀です♪
ワカメと九条ネギが浮かびますが、焼いた太刀魚が絶品☆
『加茂川 2合』 \1,600
たまらず、日本酒にスイッチ！！
山形の『加茂川』はすっきりした味わいで料理をじゃましないなかなか良いお酒。
次は奈良の『きちょう』2合もいきましたが、『加茂川』の方が好みでした☆
『トラフグ・ノドグロ・ブリのお造り』
日本酒にしといて良かった～という感じですね。
トラフグは炙ってあり、食感もあって旨みが凄いです！
しかし、ノドグロが脂ものっていて絶品でした☆
ブリも良い脂ののり具合で、摺りたての本わさびと合いますね～
『牡蠣・里芋の海苔餡かけ』
牡蠣の旨みと海苔のハーモニーが絶妙☆
『すっぽん鍋』
黄金スープにすっぽんと豆腐・ネギが入ります。
『すっぽん鍋 取分け』
初体験のお味は～、生姜が効いた甘めのスープなんですね～
思ったよりは、こってりしていない感じですが、味が濃いです。
すっぽんの身は骨離れがよくて、食感は鶏肉を少し硬くした感じ。
皮の部分はトロンとしていて美味でした～
『すっぽん鍋 雑炊』
さすがに雑炊は美味しいですね～
付け合わせの漬物も優しいお味で美味しかったです。
『苺のブランマージュ』
デザートは、苺のブランマージュでなめらかな舌触りと、
甘酸っぱい苺ソースが和食にも合っている気がしました。
ホールの女性の接客も心地よく、無駄のない吉岡さんの料理姿も間近で見られました。
すっぽん好きなんですか？と吉岡さんに聞かれましたが、
初めてと告げると、専門店でないのに初めての方が多いとの事でした。
帰りは外まで見送りいただいて、すっぽん以外もあるので～と送っていただきました。
よこときのこにとって良いアニバーサリーになりました。
☆応援クリックお願いします☆
[[img(http://gourmet.blogmura.com/img/gourmet88_31.gif)]]
[http://gourmet.blogmura.com/ にほんブログ村 グルメブログへ(文字をクリック)]