駿河湾のお魚と地元食材を活かしたお料理をコースで。海を感じるレストランで過ごす素敵なひと時
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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名店の魂を継承し、極上の魚に技巧を尽くす現代江戸前鮨の未来
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¥60,000~¥79,999
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水曜日、日曜日
日本の美意識と東シェフの独創性が光る、洗練されたスペイン料理。
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¥60,000~¥79,999
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¥60,000~¥79,999
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地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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日曜日
和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。
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¥50,000~¥59,999
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月曜日、日曜日
滋賀の名店「しのはら」が銀座へ進出。季節の味覚をちりばめた絢爛豪華な八寸に、胸が高鳴る。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[富山] 南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理
富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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水曜日
艶やかなソースが奏でる喜びと愛情に満ちたシンフォニーを、ステンドグラス煌めく美麗な空間で。
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¥30,000~¥39,999
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¥15,000~¥19,999
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日曜日
故郷・岐阜の四季のうつろいを、名店譲りの日本料理の腕で卓上に表現する。
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[東京] 六本木駅 722m / イノベーティブ、フレンチ
鮑二種の食べ比べあり、子豚の丸焼きあり。贅を尽くした精度別格の広東料理。
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¥50,000~¥59,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日、木曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。
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¥40,000~¥49,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
仁王門にオープン致しました「道人」でございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。
食への喜びを一番に考える。伝統を守りつつ、枠にとらわれない日本料理店「晴山」。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日、日曜日
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¥6,000~¥7,999
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水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
至極の握りが流麗な所作から次々と繰り出される。伝統と進化が調和した、旨味の極地。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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