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鮨 おおが
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
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料理人
大賀伸一郎氏（オオガシンイチロウ）──躍進し続ける若き鮨職人
料理
仲卸「やま幸」より、最高峰のマグロを揃える
空間
重厚な門構えが誘う、鮨を愉しむための空間
口コミ
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口コミ 4,786件 フォロワー 10,042人 -
口コミ 1,414件 フォロワー 1,866人初めての堺、初めての関西での握り寿司
仕事で、遊びで、大阪には何十回となく来てますし、大阪市内以外にも何度か行ったことはあるんですが、堺は初めて。 若いころ司馬遼太郎に嵌まって、小説だけでなく随筆や対談集など文庫化さ... 詳細を見る
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口コミ 2,366件 フォロワー 993人令和7年4月の「鮨 おおが」さん
2ヶ月ぶりに「鮨 おおが」さんに後半の部(20:30スタート)でおうかがいしました この日もカウンター8席に常連さん、そしてお初の海外(レバノン)からのお客様もいらっしゃり4... 詳細を見る
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鮨 おおがが紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 おおが
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
072-221-1818 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海電鉄・堺駅より徒歩10分 宿院駅から120m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横にあります。弥助さんの駐車スペースと共用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
不可 |
| オープン日 |
2018年6月11日 |
| 初投稿者 |
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料理人大賀伸一郎氏（オオガシンイチロウ）──躍進し続ける若き鮨職人
大阪府出身、1987年生まれ。堺で、創業80年の歴史を誇る老舗『弥助』の四代目として生まれる。当初は店を継ぐ気はなかったが、高校時代の飲食店でのアルバイト経験を経て、鮨の道に入ることを決意。高校卒業後は10年ほど東京など様々な土地で腕を磨き、父の店で3年間研鑽を積む。2018年6月、『弥助』の向かい側に自身の店『鮨おおが』を開業。伝統のシャリの味を変えるなど、新天地を舞台に進化を続けている。
料理仲卸「やま幸」より、最高峰のマグロを揃える
堺の老舗『弥助』の四代目として研鑽を積み、満を持して独立した大賀氏。先代より受け継いだ伝統を踏襲しながらも、独自のシャリや仲卸の「やま幸」より仕入れる最高峰のマグロを最大限に活かし、自身の鮨を追求し続ける。ここ大阪でハイレベルな鮨が愉しめると、食通からも注目を集める『鮨おおが』。開店からまだ間もないが、早くも押しも押されもせぬ人気店としての風格を備えていると評判だ。
空間重厚な門構えが誘う、鮨を愉しむための空間
堺の住宅街で、新店ながらも老舗の風格をたたえる『鮨おおが』。趣のあるアプローチを抜けて店内に入ると、カウンターのみのゆとりある空間が広がる。まるで割烹のような凛とした佇まいの内装は、数多くの名店を手掛けた人物によるもの。一見敷居が高そうな雰囲気ながらも、店主のあたたかな人柄と真摯なトークが寄り添う、居心地の良さも魅力だ。
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特別なルートで揃える至高のマグロを食べ比べ。「弥助」の若き四代目が切り拓く、新世代の握り
大阪・堺の住宅街に現れる、老舗の風格をたたえる一軒家。この地で創業80年の歴史を誇る『弥助』の四代目が独立した、気鋭の鮨店だ。主人の大賀氏は、東京をはじめ各地で研鑽を積んだ実力者。独自のシャリや築地「やま幸」より仕入れる極上のマグロを用いて、伝統を重んじながらも自由な発想で自らの鮨を追求する。ハイレベルな鮨が味わえると評判の『鮨 おおが』。ここ大阪を舞台に、若き主人の挑戦はまだ始まったばかりだ。
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