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本湖月
（ほんこげつ）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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お店のこだわり
料理人
穴見秀生氏（アナミヒデオ）―揺がぬ哲学が完成させた究極の椀
2024 年
Silver/
Chefs' Gold 受賞
穴見 秀生 様
口コミ
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口コミ 106件 フォロワー 81人ピックアップ！口コミ
卯月はお店に居ながらお花見を楽しめます
過日、卯月（4月）の本湖月へ 関西No. 1との声も多いですが、私も例に漏れず、今まで訪れた中で最も好きな日本料理店です。 味わいはもちろん、文化、素材、お道具etc.様々な分野において日本の素晴らしさを伝え続けている大将・穴見さんのお話とおもてなしの心には自然と背筋が伸びます。（人間国宝クラス... 詳細を見る
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口コミ 761件 フォロワー 767人 -
口コミ 1,375件 フォロワー 565人筍焼きの感動をもう一度(人*´∀｀)｡*ﾟ+
去年、4月度の本湖月さんの筍焼きに感動して今年もお邪魔させて戴きました。 この日も穴見さんを尊敬されるスペシャルゲスト様をお誘いして(*´ω｀*) お料... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本湖月（ほんこげつ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6211-0201 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 なんば駅（大阪メトロ）から237m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8席あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
夜のコース：35,000〜45,000円 |
| 初投稿者 |
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フードロスの削減
魚のアラはまかないに、残った鯛の身は鯛味噌に、昆布締めの昆布は刻んで塩昆布にしております。完全予約制としており、食材のロスを極力なくすようにしています。
ヴィーガンメニューの提供
事前にご連絡いただけましたら、精進料理対応しております。
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料理人穴見秀生氏（アナミヒデオ）―揺がぬ哲学が完成させた究極の椀
1949年、福岡県出身。大阪の日本料理店で修業後、フランス・パリで日本航空の機内食担当を勤め、帰国後「吉兆」本店に勤務。74年に25歳で日本料理店「湖月」の料理長に就任。94年「湖月」を買い取り、屋号を「本湖月」と改める。素材の素晴らしさを引き出すために徹底して国産の素材を用い、四季と折々の歳時を感じさせる”日本の粋”を表現する。2012年、第3回農林水産省「料理マスターズ」ブロンズ賞受賞。
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四季を彩る国産の食材の味わいとともに日本文化を器で愉しむ、ハレの日の懐石料理。
石畳の細い路地に、小料理屋やバーが軒を並べる難波千日前の”法善寺横町”。ここに、ミシュラン二つ星を獲得した一軒の日本料理店がある。贅を尽くした数寄屋造りの空間、しつらえ全てが洗練された「本湖月」だ。樹齢600年を越える檜のカウンターの奥で板場に立つのは、「吉兆」本店での修行経験を持つ店主の穴見秀生氏。厳選した国産の食材のみを使用し、その素材の持つ素晴らしさを最大限に引き出すことを真髄とする。料理は...伝統的な茶懐石の流れを守りつつも、古さを感じさせない繊細かつ奥深い味わいに。献立のメインでもある「煮物椀」はまるで玉手箱のよう。宇宙に見立てた丸い椀の中に料理人として「物語」を作ると言う穴見氏は、美術品や器などの日本文化にも造詣が深く、そのコレクションの一部である器との出会いも楽しみの一つだ。