月泉
（ゲッセン）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
電話なら予約できることがあります
閉じる
06-6366-0055
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
岡田三四郎氏（オカダサンシロウ）ー未知の辺境料理も積極探査
料理
分解・再構築で、古典料理も鮮やかにオリジナル化
空間
シンプルかつ清新。2000本のナチュラルワインも熟成中
口コミ
-
口コミ 296件 フォロワー 388人 -
口コミ 1,979件 フォロワー 2,162人類をみない最高峰の大阪中華 ディナー休業前の滑り込み訪問
この日は阪神元監督矢野さんと3度目の訪問。 よく考えたら今年初だった(笑) そしてディナーはお休みされますので今日が一旦ラスト。 久々の円卓 まずは圧巻の前菜 ... 詳細を見る
-
口コミ 5,000件 フォロワー 1,731人毎月でも食べたくなる料理
北浜駅から歩いて7分くらいの場所にあるこちらのお店。 なんだかんだ1年弱ぶりの訪問になりました。 何気に初のカウンター席。ライブ感あって楽しかったなー。 前菜 よだれ鶏 ... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
月泉（ゲッセン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6366-0055 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪中之島線なにわ橋駅から徒歩４分 なにわ橋駅から213m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ無し |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席、テーブル１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
中学生以上 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月26日 |
| 備考 |
平成２７年９月からランチ営業はしてません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
-
1
鳥匠 いし井 （443）（焼き鳥） -
2
ラ カンロ （193）（イノベーティブ） -
3
しまなみふれんち Murakami （508）（フレンチ） -
4
AUBE （33）（中華料理） -
5
髙橋 謙太郎 （113）（寿司）
関連リンク
こだわり・目的からお店を探す
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
閉じる
料理人岡田三四郎氏（オカダサンシロウ）ー未知の辺境料理も積極探査
1980年生まれ。関西に“前衛・アグレッシヴ中華”という新たな流派を生んだと言われる名門「空心」でセカンド・シェフとして6年間。今はなきナチュラルワインの先駆「ビストロ・ア・ヴァンダイガク」にも勤務し、ワインの造詣を深める。2014年、西天満に「月泉」開店。現在も、中国大陸各地の辺境にまで度々訪れ、知られざる郷土料理、地方料理も精力的に探査。吸収と応用を熱く模索する。
料理分解・再構築で、古典料理も鮮やかにオリジナル化
「独自性が何よりも大切」とオーナーシェフ、岡田三四郎氏。「古典料理も、工程の一つひとつを考え直すことで、新しい切り口と魅力に」との情熱で、たとえばよだれ鶏には５日間熟成したフォン・ド・レギューム（野菜出汁）、酢豚はザッハトルテのテンパリングというチョコレートの温度調整をヒントにし、想像をはるかに超える味わいの多層性と多元性を表現。偉大な作家性は日々、魔性を増し続けている。
空間シンプルかつ清新。2000本のナチュラルワインも熟成中
西天満の落ち着いた街並みに溶け込む、シンプルな店内。飾らない雰囲気ながら、質感のいい漆喰の壁や、1950年代の中国アンティークの照明など、細部への美意識も料理とリンクする。現代作家から古九谷まで、器のセレクトも卓越。別フロアに約2000本ストックする、ラングロールなどの熟成ナチュラルワインのコレクションも、全国からこの店を訪れるファンの楽しみのひとつになっている。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
ひと口ごとが香りと味の美しいドラマ。日々、アップデートする前衛的中国料理。
ジャスミンティーでスモークした縞アジ、清湯スープで炊いた海老芋の朝天唐辛子風味、紹興酒で浸漬低温蒸しにしたフォアグラ･････。中国料理をベースに、和洋のルセットも応用し、突き抜けたイマジネーションと共に展開する唯一無二の料理は、「中国料理のまったく新しい地平を独自開拓した」と評される。ひと口ごとの香りと味の官能的なドラマは、食べ手の想像の軽々と超え、中国料理の可能性を力強く拡張する。
...