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The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
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お店のこだわり
料理
新潟のさまざまな旨みが余すことなく凝縮された寿司
空間
県外や海外からのお客様にも喜ばれる、職人が握る至高の一貫
空間
職人が握る様子を間近で眺めつつ、旬魚を使った寿司や和食に舌鼓
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
登喜和鮨 新発田本店（トキワスシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8117 |
| 予約可否 |
完全予約制 新発田本店 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新発田駅から徒歩15分 新発田駅から1,080m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に提携のコインパーキング |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 年齢を予約時にお伝え下さい。お子様はおこのみでのご注文もしくはお子様の分の食事をお持ち込み下さい |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1954年11月 |
| 電話番号 |
0254-22-3358 |
| 備考 |
おまかせのみの営業となります |
| 初投稿者 |
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登喜和鮨 新発田本店が紹介されているグルメ情報まとめ
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料理新潟のさまざまな旨みが余すことなく凝縮された寿司
どんなネタにも合うよう考案され2種類の赤酢と米酢を使った寿司酢と、コシヒカリという異色の取り合わせ。それぞれの特製を見抜き、研究し尽くしたからこそ完成されたシャリと、新潟の地魚との一体感が生まれます。
空間県外や海外からのお客様にも喜ばれる、職人が握る至高の一貫
カウンターで粛粛と握られる寿司、凛とした空気の中にも緩やかな時間を過ごせるくつろげる雰囲気。新潟の地魚やコシヒカリを使ったシャリ、地酒など、新潟の魅力を存分に伝えるおもてなしの席にふさわしい一軒です。
空間職人が握る様子を間近で眺めつつ、旬魚を使った寿司や和食に舌鼓
時代の流れを感じられる奥ゆかしさや、しっかりと継承された確かな職人技・味を堪能できる一軒です。二人の特別な時間には格別なカウンターがお誂え向き。地元の人のみならず、旅行でもぜひ立ち寄りたい名店です。
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