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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024 選出店
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料理人
黒森洋司氏(クロモリヨウジ)−熱い思いを確かな技術に乗せて
料理
宮城県が誇る高級中国料理の華「フカヒレ姿煮」
空間
シェフの所作のひとつひとつが体験となる劇場型カウンター
ピックアップ!口コミ
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東北地方の中心部に位置し太平洋に面した宮城県には、三陸の海の幸や地元の素材を使ったご当地グルメがたくさんあります。今回は、観光で訪れた宮城で食べたいおすすめグルメを...記事を読む»
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店名 |
クロモリ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
予約・ お問い合わせ |
022-211-0306 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「仙台市太白区向山2-2-1」から移転しています。 |
交通手段 |
仙台市営バス・宮城交通 向山二丁目バス停下車 徒歩3分 愛宕橋駅から1,128m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台(予約順) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 小学校3年生以上で大人と同条件で食事とその時間を着席して楽しめる子どもに限り可(一部イベント・貸切営業を除く) |
ホームページ | |
オープン日 |
2019年11月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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契約農家に年間切らさぬよう作ってもらっている中国野菜をはじめ、ニンニク、生姜、ネギから点心に使う米粉まで食材の大半は地元宮城県産。生産者の方と交流しつつ、食材自体もよりレベルアップするように努めています。最終目標は、宮城県産の食材だけで作る本物の地産地消中国料理です。
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地元食材を輝かせ、地元の空気感でもてなす。名シェフが追求する宮城県でしか成しえぬ中国料理。
「日本で中華料理をやる上で、これ以上の場所はない。」そう言い切る黒森洋司シェフが選んだ場所は宮城県。フカヒレ、鮑、なまこという中華に欠かせぬ乾物が揃う上、魚介や野菜の質も高い。そんな宮城県で、中華の技法を用いて素材の持ち味を引き出す料理を追求するのがこの店。想像を絶する旨味をたたえた「フカヒレ姿煮」をはじめ、素材の質と高次元の技術が融合した、日本でここだけの中華料理を堪能したい。
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