松本の名物グルメ『そば』が美味しい名店8選！

出典： azukinaさん

店主推奨の食べ方に従って、まず一口めは岩塩で食べるのがこちらのお店流です。

そば自体の味に自信があるからできることですね。

お店の黒板には、その日使用したそばの実の産地と割り方が表記されています。

出典： fukumenさん

九割三分で打たれたそばは、もりそば・とろろ・かけそば・月見・温たまなど、好みの味で食べられます。

お酒の種類も豊富で、夜にはおつまみメニューも追加されるため、酒飲みにもうれしいお店となっています。

出典： 海辺の肴さん

お店いち押しのおすすめメニューは、旬の味覚とそばを合わせて堪能できる『そば屋におまかせコース』。

前菜・小皿料理・馬刺し・鴨鍋など、地元名物をふんだんに盛り込み、シメのそばも含めて税込み2,160円というお得感がたまりません。

出典： デリレコさん

20種類近い豊富なそばメニューに加えて、馬刺しや焼き味噌など、信州の郷土料理グルメも多数。

お得なコースや御膳もあるので、食事のシーンに合わせて楽しみ方を選べます。

店内には個室もあるので、ゆっくり過ごしたい時にもおすすめ。

出典： 海辺の肴さん

店内は広々としていて、雰囲気も抜群。

お店のおすすめメニューは、なんとも珍しい“信州ジビエつけそば”！味わい深い手打ちそばを鹿の肉団子が入った温かいつゆで楽しむ人気グルメです。

出典： aritaku.netさん

そしてやっぱり、長野県といえば忘れてはいけないのが馬肉文化！

お店では、馬肉を一頭買いしているので、貴重な部位を楽しむこともできます。

馬刺しの盛り合わせやご当地のB級グルメ“松本山賊焼き”も要チェックです。

出典： フォーリンデブはっしーさん

提供しているのは、手打ちの十割そば。

定番のざるそばは、並と大のほかに、5人前を一枚に合わせた“きちがいざる”があります。

見たこともないようなボリュームで絶大なインパクトを誇るメニューなので、ぜひ頼んでみてください。

出典： 海辺の肴さん

そば以外にも、そばと相性が良くおいしいと評判の天ぷらを堪能できる天丼や定食など人気のメニューが多数。

お通しで提供される“はまぐり汁”も絶品だと話題になっています。ぜひじっくりと味わってみてください。

出典： ishikawa67さん

地粉使用の手打ちそばは、安曇野の井戸水を使って丁寧に仕上げています。

生そばならではの旨味と香りを楽しみましょう。しなやかなコシのある麺は、一度食べたらやみつきになりますよ！トッピングの種類も豊富なので、いろいろな味わいを堪能できます。

出典： パカMGさん

そばメニューのほかにも、旬の食材の一品料理や懐石も揃っています。

地元グルメと地酒に舌鼓を打つ贅沢な食事を楽しみたい時におすすめのお店です。

お土産やギフトセットもありますので、要チェック！

出典： johnbull2009さん

セルフサービスといっても、提供されるそばのクオリティは非常に高くて美味しいと評判！

ざるそば・大ざる・かけそば・冷ざるは、すべて税抜き500円とリーズナブルにも関わらず、香りも風味も絶品です。

出典： ねこメシさん

天ぷらのトッピングもセルフ方式なので、好きなものを好きなだけ楽しめます。

信州国産のそばを石臼で挽いて仕上げた打ちたて&茹でたてのそばをこれだけ手軽に食べられる機会はなかなかないでしょう。

松本の名物グルメである山賊焼きもおすすめです。

出典： マチ狗さん

吟醸そばは、通常のそばと製粉歩合率が異なり、弾力・透明感・香り・味において全く風合いが違います。

この吟醸そばを求めてお店に足を運ぶファンも多いのだとか。

そばメニューのほか、ご飯物やおつまみもあります。

出典： 横浜クッキーさん

そばを楽しみたい人はもちろん、お酒を嗜みたい人には3点盛りとお酒1杯がセットになった“ほろよいセット”がおすすめ。

観光の醍醐味である地元グルメとお酒を堪能できる粋なお店となっています。

出典： hiramenetさん

おすすめメニューは、十割そば・二八そば・水そばの3種類を食べ比べできる“やまびこセット”！

水と塩でそば本来の味を楽しむ“水そば”は、グルメな人ならぜひ試したい一品でしょう。そばの味わいと風味をじっくり噛みしめてください。

出典： みそ∴さん

そばメニューのほか、天丼や馬刺しなどメニューのレパートリーも豊富。

あまり見かけることのない、そばの刺身もレアなのでおすすめです。

信州そば焼酎などお酒も多数あるので、ゆっくりとおいしいグルメを楽しんでみてはいかがでしょうか。