深夜もOK！松本で夜遅くまで営業しているラーメン店8選
今回は、松本で深夜営業しているラーメン店をまとめました。松本のグルメの代表格といえば「信州そば」をイメージしますが、実はラーメンも人気があります。お店が閉まるのが早いという松本で、遅い夕食やシメの一杯に最適のお店をピックアップしました。出張や観光で松本を訪れた際にぜひ参考にしてみてください！
出典：eattooさん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる1038件の口コミを参考にまとめました。
出典： 週末cookやまださん
松本にあるラーメン店、【ちょもらんま】は、鯵・鰯・鯖の3種類から選べる「魚介しょうゆラーメン」が看板メニューのラーメン店です。
JR南松本駅から徒歩11分ほどの場所にあります。
おすすめのラーメンは、「魚介しょうゆラーメン（鯵）」。動物系スープに鯵の一番ダシを加えた、クセのないWスープのラーメンとのこと。
出典： むすぬさん
スープは、チャーシューを一緒に煮込んだ昆布ダシを使用したスープ。昆布と豚肉の旨みに魚粉を加えた、コクのある無化調のラーメンだそうです。
出典： むすぬさん
麺は、少しウェーブがかかった中細麺。プリップリの食感で、しっかりとした弾力があるとのこと。
コク鶏ラーメンやつけ麺など、メニューも豊富な松本のラーメン店です。
お店は深夜23時まで営業しています。
鯵の旨味が駄舌の私でも充分な位、ダイレクトに伝わってきます。魚介出汁の新鮮な味わいが効いており、まさに素材を活かしたスープ。また、背脂の旨味が全体を丸くしてくれます。ぷりっぷりの中細の縮れ麺が、しっかりと旨味とコクを持ち上げてくれます。
出典： ☆かずゆき☆さんの口コミ
「魚介しょうゆラーメン 鯵（あじ）」を出汁ダブルでオーダーです！ スープ・・・魚介が強めで美味しいです。背脂がまたいいんだなぁ～♪ 麺は固めに茹でられて、歯ごたえあってこれまた良し！白髪ねぎと一緒に食べるのがいいですね♪
出典： 自転車でゆく風林火山さんの口コミ
ちょもらんま
南松本/ラーメン、餃子
125人
2573人
- ～￥999
- ～￥999
- 木曜日
長野県
松本市
宮田
4-13
050-5590-2294
出典： ネボケガオさん
松本市の住宅街に店を構える【らあめん寸八】は、幅広い年齢層に人気がある、家系ラーメンが美味しいと評判のお店です。
JR松本駅東口から車で10分ほどの場所にあります。
人気のラーメンは、「豚骨醤油らあめん」。味の濃淡から麺の太さまで、お好みに合わせてカスタマイズできるラーメンとのこと。
出典： シナさん
スープは、とんこつを長時間かけて丁寧に炊き出した濃厚なスープ。とんこつの旨みと、まろやかな後味が余韻として残るラーメンだそうです。
出典： シナさん
麺は、家系らしい自家製のストレート中太麺。麺の量は、並・中・大の3段階から選べるとのこと。
老若男女を問わず誰もが「また食べたい！」と舌鼓を打つ、深夜でも行列ができる松本のラーメン店です！
お店は深夜24時まで営業しています。
並々と注がれたスープがいい感じですな。nelさん曰く長野の家系ラーメンには生のキャベツが入る事が多いとのこと。へぇ〜知らなかったなぁ。スープは豚骨のきき具合が良く、そちらに鶏の旨味もしっかりときいていて美味しいですねぇ。
出典： あまおじさんさんの口コミ
豚骨醤油らあめんのトッピングは大きいチャーシュー1枚、キャベツ、ホウレンソウ、のり3枚、ネギです。まずスープは、クリーミーな豚骨で、醤油とのバランスもいいです。まいうー。麺は中太ちぢれ麺。結構弾力あります。スープがよくからんでうまし。
出典： エネル＠-@さんの口コミ
らあめん寸八
松本/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
297人
6239人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
長野県
松本市
筑摩
4-3-1
0263-28-7744
出典： シナさん
【麺肴 ひづき】は、清湯スープや鶏とんこつスープのラーメンなど、どのメニューも美味しいと評判の松本にあるラーメン店です。
JR松本駅から徒歩15分ほどの場所にあります。
自慢のラーメンは、「醤油麺コクにごり」。醤油の香りと、ほのかな魚介風味を感じるラーメンとのこと。
出典： シナさん
スープは、鶏ガラ＆とんこつベースの白湯スープ。あっさりながらも深いコクのあるラーメンなのだとか。
出典： シナさん
麺は、ゆるいウェーブがかかった中細麺。パツンとした噛み応えで、喉越しも良いそう。
定期的にラインアップする限定ラーメンもおすすめという、松本のラーメン店です。
お店は22時半まで営業しています。
スープは気持ちトロみがあります。にごった感じの色。背脂も少量浮いてます。鶏と豚と魚介かな。醤油の味はとげとげしくなくコクがうまく生かされてますね。旨みもしっかりでてて甘さも強く感じるラーメン。
出典：https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20001535/dtlrvwlst/B112311398/
・醤油麺コクにごり
スープは濁って背脂が浮かんでいます。豚骨のようですが、スープを口に含むと醤油味とほのかな魚介風味を感じます。単純な豚骨醤油ではないようです。濃厚なスープですがしつこさはありません。飲み干しました。
出典： orbitさんの口コミ
リニューアル
麺肴 ひづき
松本/ラーメン、つけ麺、餃子
188人
4869人
- ～￥999
- ～￥999
- -
長野県
松本市
大手
4-6-3
出典： blue上田さん
松本にある【らーめん月の兎影】は、あっさり系から濃厚系まで、すべて秀逸で完成度が高いという人気のラーメン店です。
JR南松本駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
おすすめのラーメンは、「あさり～潮～」。あさりのエキスがたっぷり溶け込んだ、女性人気No1のラーメンとのこと。
出典： hkkkskrkmkさん
スープは、生あさりとしじみでダシを取った、旨みが染みわたるスープ。あさり好きにはたまらないラーメンだそうです。
出典： hkkkskrkmkさん
麺は、平打ちの中細縮れ麺。プチッとした噛み応えで、モチモチとした麺とのこと。
松本のラーメン店の中でも、おすすめのお店のひとつです！
お店は22時半まで営業しています。
透き通った色の塩ラーメン。スープをイタダキマス！ぬぉ～～～、アサリの旨み～～～♪そして、シジミもやさしさ～～♪このスープ、秀逸！ヤバいです！スープだけでもう、手が止まらないんじゃないかって。
出典： nesagemanさんの口コミ
さてさて、あさり潮。コレ・・・美味い。本当に美味い。チョット御願いをするなら、もう少し塩が薄くても良いかも・・・と個人的には思うけれど、普通の人には丁度良い塩分濃度かと(笑)スープまで綺麗に頂きました。
出典： blue上田さんの口コミ
らーめん月の兎影
南松本/ラーメン、つけ麺
108人
3088人
- ～￥999
- -
- -
長野県
松本市
双葉
7-23
0263-31-3015
出典： ささやき次郎さん
【ハルピンラーメン 松本並柳店】は、数種類の食材を4年以上熟成させて作る、寝かせダレが自慢の松本にあるラーメン店です。
南松本駅から車で3分ほどの場所にあります。
人気のラーメンは、「ハルピンラーメン」。醤油と味噌が調和した、独特な味付けのラーメンなのだそう。
出典： むすぬさん
スープは、オリジナリティーの高い、ニンニクダレが利いた甘辛のスープ。やわらかな甘みの中に、ピリ辛さがあるラーメンだそうです。
出典： たかぽん。さん
麺は、自家製の中細縮れ麺。スープともよくからむ、ツルツルとした美味しい麺とのこと。
鶏の唐揚げや餃子も人気のメニューで、深夜でもラーメンと一緒にオーダーする人が多いそうです！
お店は深夜23時まで営業しています。
まず熱々のスープを一口。醤油ベースに豆板醤や味噌っぽい味のする甘辛い独特のお味。ゴマやにんにくも入っているようでした。麺を啜ると、しっかりした細麺が口内に当たり、噛むとプツプツ切れて食感良し。
出典： スポークさんの口コミ
ハルピンラーメンは細麺ですねー、やや縮れてます。スープのダシは魚介と動物両方の風味を感じます。タレは醤油メインのようですが、何故か味噌の風味も感じさせてくれました。
出典： Zone777さんの口コミ
ハルピンラーメン
南松本/ラーメン
114人
1845人
- ～￥999
- ～￥999
- -
長野県
松本市
並柳
2-9-23
非公開
出典： lala.0725さん
【きまはち商店】は安曇野に本店がある、とんこつラーメンの名店「きまぐれ八兵衛」が、松本にオープンしたお店です。
JR村井駅から車で4分ほどの場所にあります。
おすすめのラーメンは、「本白味チャーシュー」。創業当時より続く、「きまはち」の代名詞的ラーメンとのこと。
出典： hkkkskrkmkさん
スープは、とんこつを強火で沸騰させながら、2日間じっくり炊きこんだ濃厚白濁スープ。とんこつの香りとこってり感を、あえて残したラーメンなのだとか。
出典： hkkkskrkmkさん
麺は、自家製の極細ストレート麺。プツプツとした食感で、小麦の風味も感じられるとのこと。
多くのラーメン好きを魅了している松本のラーメン店です！
お店は22時半まで営業しています。
赤い丼は博多ラーメンを美しく見せますね。(^^) 極薄で小振りなバラチャーシュー5枚/味玉/海苔/細切り木耳/刻みネギのトッピング。麺は、中細のストレート。加水率は稍低めで、フツウの茹で加減で頼みましたが、適度な硬めで絶妙。(^ー^)
出典： lala.0725さんの口コミ
まずはスタンダードな味を試そうと「本白味チャーシュー」(￥800税込)と「替玉」(￥10税込)(安いッッ‼)を食券機で購入。そう待つことなく運ばれてきたのは、白濁したスープにストレートの丸細麺。上にはチャーシューがズラっと並び、刻みネギとキクラゲが載ります。
出典： スポークさんの口コミ
閉店
きまはち商店
村井/ラーメン、つけ麺
60人
753人
- ～￥999
- -
- -
長野県
松本市
村井町南
2-921-7
出典： eattooさん
【狼煙 松本駅前店】は、低カロリーで低価格のとんこつラーメンが評判の、松本にあるラーメン店です。
JR松本駅東口から徒歩2分ほどの場所にあります。
おすすめのメニューは、「らーめん」。あっさりながらコクの深い、女性にも人気のラーメンなのだとか。
出典： バッカス（ディオソニス）さん
スープは、とんこつの頭ガラだけを使って、じっくり19時間以上煮込んだもの。臭みのない、クリーミーな味わいのラーメンだそうです。
出典： バッカス（ディオソニス）さん
麺は、低加水のストレート細麺。パリッとした食感の本格的な博多麺とのこと。
「夜の早い松本で、深夜まで営業している貴重なラーメン店です！」という口コミも見られました。
お店は深夜3時まで営業しています。
綺麗に炊き出した豚骨スープ、濃度、粘度共に抑え気味で、骨感はほとんど無くて、とんこつラーメンの『くさい・こってり』という、イメージをくつがえす、らーめんです。臭みはなく、サッパリといただけます。
出典： 酒野夢蔵さんの口コミ
ライトな豚骨ラーメン。醤油がさりげなくきいてますね。臭みはほとんどないかと。豚骨初心者や女性には食べやすいと思います。スープの味も悪くはない。かるく舌にまとわりつくペトペト感。やわらかいとんこつの後に醤油系の味が強くたちますね。
出典：https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20002080/dtlrvwlst/B112311162/
狼煙
松本/ラーメン、中華料理、つけ麺
95人
2061人
- ～￥999
- ～￥999
- -
長野県
松本市
中央
1-5-21
0263-34-4443
出典： hirosaki1204さん
松本にあるラーメン店、【真武咲弥 松本店】は、モチモチの縮れ麺にコクのあるスープが評判の、味噌ラーメンの専門店です。
松本電鉄上高地線 西松本駅から車で2分ほど、JR松本駅からは車で3分ほどの場所にあります。
おすすめのラーメンは、「炙り味噌らーめん」。北海道の赤味噌に信州の白味噌をブレンドした、ショウガがアクセントのラーメンとのこと。
出典： えんぼうさん
スープは、とんこつにたっぷりの野菜と昆布を使った特製清湯スープ。秘伝味噌の香ばしさと、コクの深さが自慢のラーメンだそうです。
出典： mono3224さん
麺は、札幌の製麺所から取り寄せる中太の縮れ麺。プリプリでモチモチの、王道の玉子麺です。
松本で本格的な味噌ラーメンを、深夜でも楽しめる評判のラーメン店！
月曜～土曜は深夜23時半まで、日曜日は22時まで営業しています。
よく注文するのは「炙り味噌ラーメン（750円）」。スープを飲んだときに炙りの香ばしさが食欲をそそり、さらに生姜が全体を引き締めてくれて、濃厚な味噌スープでも割とさっぱりいただけます。
出典： hiramenetさんの口コミ
頂いたのは、炙り味噌らーめん＋バター。しょうがは無料で増量できます。香ばしい味噌の風味と野菜や挽肉やにんにくの旨みを感じられるスープは、油浮きこそ多くないですが北海道系の味噌ラーメンの味わい。太縮れの黄色い玉子麺は、変な癖がなくスープに良く合います。
出典： u0monbanさんの口コミ
真武咲弥
西松本/ラーメン
51人
770人
- ～￥999
- ～￥999
- -
長野県
松本市
高宮北
3-1
0263-88-3789
※本記事は、2017/10/24に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
