ミシュランガイド2024年4月先行公開レストラン
日本ミシュランタイヤは、2024年4月27日にミシュランガイドの新たな星やビブグルマンになる可能性のあるおすすめの飲食店・レストランを先行発表しました。先行公開されたセレクションには、料理の評価は付きません。
記事作成日：2024/04/28
このまとめ記事は食べログレビュアーによる752件の口コミを参考にまとめました。
セレクションの先行公開により、常に調査を続ける調査員おすすめの飲食店・レストランをタイムリーに知る事が出来るようになりました。
東京セレクション
CYCLE
東京/フレンチ、イノベーティブ
52人
3498人
- ￥40,000～￥49,999
- ￥30,000～￥39,999
- 月曜日
東京都
千代田区
大手町
1-2-1
Otemachi One 1F
050-5590-8161
出典： tabelog.com
「青きものたちのビストロ」を意味する店名。若い料理人とソムリエが生き生きとフランス料理に情熱を注ぐ。
le bistrot des bleus
広尾/ビストロ、フレンチ、ワインバー
34人
2906人
- ￥5,000～￥5,999
- -
東京都
渋谷区
広尾
5-4-16
EAT PLAY WORKS 2F
050-5592-2408
出典： tabelog.com
屋号の数字は番地とスタッフの生まれ月。鶏ささみの海苔巻などを挟みコースに抑揚を付ける。
124. KAGURAZAKA
飯田橋/焼き鳥
28人
3228人
- ￥10,000～￥14,999
- -
- -
東京都
新宿区
若宮町
12-4
フィルパーク神楽坂若宮 3F
050-5600-8939
出典： tabelog.com
好みの食材を選び、オリジナルのミックスフライが出来上がる。昼は定食。夜はコースで一種ずつ味わえる。
Fry家
高田馬場/とんかつ、肉料理、洋食
150人
7625人
- ￥8,000～￥9,999
- ￥1,000～￥1,999
東京都
新宿区
高田馬場
1-32-11
小澤ビル B1F
050-5600-8937
出典： tabelog.com
視覚や香り、味わいに加え、ダイニングに流れる音響が五感に響く。新たな試みで食の喜びを伝える。
apothéose
虎ノ門/フレンチ
38人
2498人
- ￥40,000～￥49,999
- -
- 月曜日、日曜日
東京都
港区
虎ノ門
2-6-2
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 49F
050-5590-9865
Orchestra
参宮橋/イタリアン、イノベーティブ
28人
2708人
- ￥20,000～￥29,999
- -
東京都
渋谷区
代々木
4-1-7
森田ビル 1F
050-5600-9900
出典： tabelog.com
自由な発想で創造するという思いを込めた「Jfree」。和食を学んだシェフが日仏を掛け合わせる。
Jfree
飯田橋/フレンチ、ワインバー
80人
8421人
- ￥15,000～￥19,999
- -
東京都
新宿区
神楽坂
2-11-7
エーワイツービルディング 2F
050-5593-2862
出典： tabelog.com
イタリア料理の枠にとどまらない食体験を試みる。伝統を根底に置きながらも、和の食材で再構築する。
DepTH brianza
六本木一丁目/イノベーティブ
31人
2424人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥15,000～￥19,999
東京都
港区
麻布台
1-2-3
麻布台ヒルズレジデンスA棟 2F
050-5590-9819
出典： tabelog.com
握りに力を入れ、すし屋の本分を果たす。酢飯に赤酢と米酢を混ぜるのは、種類豊富な種に合わすため。
2024年Bronze受賞店
寿司TOKYO百名店2022選出店
鮨処 やまと
築地/寿司
275人
15816人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥20,000～￥29,999
- -
東京都
中央区
築地
3-7-2
第五銀座ウェスト築地ビル 1F
03-3543-6311
鮓家一
飯田橋/寿司
36人
2520人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- 日曜日、祝日
東京都
新宿区
神楽坂
4-3
TKビル 2F
03-3260-6583
※本記事は、2024/04/28に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
