日光の郷土料理！名物ゆば料理やそばが楽しめるお店28選

出典： Ayano350さん

「和み茶屋」は、日光東照宮の近くにある湯葉料理店です。

店内は、古民家風の造り。落ち着きのある雰囲気で、寛いで食事が楽しめます。テーブル席と座敷席で22席ほどです。

出典： ドチャカニさんさん

郷土料理の「日光生ゆば懐石御膳」は、湯葉を堪能できるメニュー。品数が多く、いろいろな料理を少しずつ味わえるとのこと。

生湯葉をメインに、多くの料理に湯葉が使われているのだそう。

出典： まめこ＊さん

「揚げ巻ゆば含め煮」は、「日光生ゆば懐石御膳」の中の一品。

湯葉を巻いてから揚げ、出汁で煮含めてあるのだそう。しっかりとした食感があり、生とは異なる湯葉の風味を味わえるのだとか。

出典： ohana0609さん

「さんフィールド」は、東武日光駅から徒歩13分の湯葉料理店。店内は木目調を活かした、カフェを思わせるおしゃれな雰囲気とのこと。

テーブル席が中心で28席ほどの広さです。

出典： Sean☆さん

メニューは、「ゆばの御膳」と「湯葉の御刺身」の郷土料理が中心。「ゆばの御膳」は、湯葉が使われている料理が並んでおり、食感や味わいの違いを楽しんで食べられるのだそう。

コストパフォーマンスが抜群とのこと。

出典： Sean☆さん

「湯葉の御刺身」は、とろっとした食感が特徴なのだそう。あっさりとしていながら、豆乳のコクもしっかりと感じられるのだとか。

わさびが添えられており、味を変えて楽しむこともできます。

出典： hide1017さん

地産地消をコンセプトに掲げているという「油源」。地元の食材を中心に使用しており、湯葉料理のテイクアウト販売もしています。

東武日光駅から徒歩10分の場所にあります。

出典： space312さん

「湯波づくし膳」は、郷土料理の湯葉が満喫できるメニュー。生湯葉をはじめ、煮物、あんかけなどで湯葉が楽しめるのだそう。

栃木県産の牛肉を使った時雨煮など、湯葉以外の料理も盛り込まれています。

出典： そぞろさん

「ゆばちらし」は、ヘルシーで女性に人気のメニューなのだとか。味がしみ込んでいる湯葉が美味しいとのこと。

山菜、高野豆腐と煮豆などの小鉢や、サラダ、味噌汁もついています。

出典： ぐるめっと。さん

日光東照宮から徒歩3分の場所にある「全」。観光の際に立ち寄るのもおすすめです。

栃木県産の食材にこだわっており、湯葉料理も人気とのこと。店内は、和モダンのおしゃれな雰囲気。

出典： ぐるめっと。さん

お店の看板メニューは、郷土料理の「日光湯波巻御膳」とのこと。湯葉を使った太巻き寿司風の料理で、具材は和牛、鯛、野菜の3種類からチョイス可能。

バイ貝の煮付け、大葉昆布、たまり漬けなどの小鉢もついています。

出典： ふもみさん

「日光湯波巻御膳」に、プラス料金で湯葉の刺身をつけることもできます。

クリーミーで、豆乳の風味がダイレクトに感じられるのだそう。そのままでも、わさびをつけても美味しいのだとか。

出典： らじヲさん

「恵比寿家」は、風情のある佇まいの豆腐料理店。

大通りから少し入った場所にあり、隠れ家感もあるとのこと。店内は和風の造りで、畳敷きの座敷席が用意されており、ゆっくりと食事ができるのだとか。

出典： 東京旨いもの食べ歩きさん

郷土料理の湯葉料理のコースは、品数が異なる3種類が用意されています。

写真は、どのコースでも提供している「揚巻ゆばとがんものゆずみそ田楽」。柚子味噌の風味がいいのだそう。

出典： 東京旨いもの食べ歩きさん

「揚巻ゆばの野菜あんかけけ」も、すべてのコースで味わえる一品。湯葉は何重にも巻かれており、心地よい歯ごたえがあるのだそう。

噛めば噛むほど、大豆の味わいが口の中に広がるとのこと。

出典：tabelog.com

「本格懐石湯波料理 割烹 与多呂」は、東武日光駅から徒歩12分の場所にあります。

100席ほどある大型の割烹料理店で、店内は畳敷きの座敷席が中心。寛いだ気分で湯葉料理が楽しめます。

出典： ＨＫＴさん

「湯葉ランチ」は、郷土料理の湯葉が堪能できるメニュー。「湯波刺身」をはじめ、「滝川豆腐」「海鮮かき揚げ」などがついています。

「湯波刺身」は、大豆の風味が穏やかで、舌触りが滑らかとのこと。適度な弾力もあるのだそう。

出典： UsaTama0520さん

「湯波焼魚ランチ」は、さまざまな湯葉料理とともに、焼き魚が味わえるメニュー。

写真はコースの一品で「たぐりゆば」。器には出汁が張られており、上品な味わいなのだとか。

出典： クローバー2919さん

「旬菜蔵せんや」は、栃木県産のそば粉を使った手打ちそばが評判とのこと。龍王峡駅から徒歩3分。

店内は、テーブル席と座敷席があります。古民家風で趣があり、囲炉裏が設けられているのだそう。

出典： ＹＲさん

郷土料理の「田舎ゆば膳」は、彩り鮮やかな籠盛りが人気のメニュー。生湯葉、湯葉の煮物などの湯葉料理も入っており、少しずついろいろな味が楽しめるのだとか。

ご飯と味噌汁つきです。

出典： zabooooon36さん

「ゆばそば」は、さまざまな湯葉がトッピングされているのだそう。生湯葉、揚げ湯葉、巻き湯葉が入っており、食感や風味の違いを楽しめるとのこと。

そばは細打ちで、コシがあるのだとか。

出典： sel2001.４さん

「佃政」は、鬼怒川温泉にある郷土料理店。日光をはじめ、栃木県内の食材にこだわっているのだそう。

昼は食事メニューが中心で、夜は居酒屋さんとしても利用できるのだとか。

出典： お気軽OLさん

一品料理には、酒肴から地産地消の料理まで並んでいるのだそう。

地産地消のメニューには、「日光ゆば刺身」をはじめ、「日光舞茸天ぷら」「日光土呂部産岩魚塩焼」などがラインナップされているのだとか。

出典： sel2001.４さん

「栃木県産牛ハンバーグ定食」は、鉄板で提供され、熱々のまま食べられるのだそう。デミグラスソースがかけられています。

ご飯、味噌汁、サラダに、湯葉の刺身もついているのだとか。

出典： Andy.Sさん

「味処　あずま」は、東武日光駅から徒歩2分のビル2階にある食事処。店内は、カウンター席、テーブル席、座敷席が用意されています。

窓際のカウンター席からは、日光の街並みが眺められるのだそう。

出典： よしぼん４４さん

「ゆばそば」は、国産大豆100％で作られた湯葉が入っているのだそう。適度な噛み応えがあるとのこと。

そのほかに、キノコ、ワカメ、サヤインゲンなどもトッピングされています。

出典： taxxさん

一品料理にも湯葉メニューが用意されています。「日光ゆば唐揚げ」は、サクサクの食感で、ビールにぴったりなのだそう。

「さしみゆば」「ゆば餃子」「ゆば焼売」などもあります。

出典： withupdesignworxさん

「旭屋本店」は、東武日光駅から徒歩1分。ラーメンを中心に、そば、うどん、ご飯ものなど、さまざまメニューが並んでいます。

店内は、テーブル席と座敷席で68席ほどの広さです。

出典： axis greenさん

「ゆばそば」は、手打ちのそばに、巻き湯葉が2個入っているとのこと。

そばは、更科系を思わせる淡い色で、細めに切られているのだそう。つゆによく絡んでくれるのだとか。

出典： ツンでれマウさん

「豆乳ラーメン」は、アレンジメニューの一品。豆乳スープは塩味ベースで、マイルドな味わいなのだそう。

具材には、味付け玉子やネギなどとともに、湯葉も入っているとのこと。

出典： アークトゥルスさん

「本家やまびこ」は、日光東照宮から徒歩圏内にある食事処で、参拝した後で立ち寄る人も多いのだとか。

店内は、テーブル席が中心です。そばが看板メニューで、郷土料理のゆば料理も味わえるのだそう。

出典： nojarさん

郷土料理の「ゆばそば」は、十割そばを思わせる食感で、風味がいいのだそう。味付けされた湯葉が入っているとのこと。

具材はそのほかに、蒲鉾やネギなどがトッピングされているのだそう。

出典： 渡辺シンスケさん

写真は「日光生ゆば天ぷらもりそば御膳」。手打ちのもりそばに、生湯葉の天ぷら、山菜めしがセットになっています。

単品メニューには、「日光生ゆば刺し」も用意されています。

出典： B.Cygnusさん

「小来川 山帰来」は、下小代駅から車で15分の距離にあるそば店。

周囲を豊かな緑に囲まれた絶好のロケーションで、ガラス張りの店内からかも景色を楽しむことができます。

出典： B.Cygnusさん

「ゆば（湯波）そば」は、地元産の湯葉の刺身と、湯葉の天ぷらをのせたメニュー。刺身は、とろけるような食感で、淡泊ながら豆乳のコクも感じられるのだそう。

サクサクの天ぷらも美味しいのだとか。

出典： moguro 9214さん

写真は「辛み大根おろしそば」。大根は、地元で収穫されたもので、薄紫色をしているのが特徴なのだとか。

そばは二八そばで、本格的な味わいなのだそう。食後のそば湯もおすすめとのこと。

出典： ジオモルさん

「龍頭之茶屋」は、店名にもなっている、観光名所の龍頭の瀧からすぐの場所にある食事処。

素朴な雰囲気の店内は、窓が大きく、周囲の景観をゆっくりと眺められるのだそう。

出典： mogumogu_pakupakuさん

「ゆばそば」は、郷土料理メニューのひとつ。山菜とともに生湯葉がのっており、豆乳のほのかな甘さが感じられるのだとか。

つゆはしっかりとした味わいで、そばはのど越しがいいのだとか。

出典： レオ[タートル]さん

「ゆばからあげ」は、湯葉をサクサクに揚げてあり、スナック感覚で食べられるのだそう。そばに入れて食べるのもおすすめなのだとか。

フレーバーは、ねぎ塩とカレーマヨです。

出典： Sean☆さん

中禅寺湖畔にある「手打ちそば　かつら」。中禅寺湖の景観を眺めながら、ゆっくりと食事ができるとのこと。

テーブル席と座敷席があり、合わせて100席ほどある大型店です。

出典： つ・よ・き・ちさん

写真は、郷土料理の「ゆばそば」。巻き湯葉が入っています。柚子がトッピングされており、いいアクセントになっていたのだとか。

プラス料金で、湯葉の旨煮や、マスの塩焼きをつけられます。

出典： グルメバード2号さん

「そばがきセット」は、お店の人気メニューとのこと。そばがきは、揚げ出し風と黒胡椒かけの2通りで味わえるとのこと。

出汁で煮含めた湯葉もついており、盛りだくさんなのだそう。

出典： kyon1209さん

「日光のけっこう漬本舗 今市インター店」は、土産物店を併設したそば店。今市駅から徒歩10分です。

店内は、古民家風の造りで、囲炉裏もあるなど、風情が感じられるのだとか。

出典： かえるきちさん

郷土料理の「ゆばそば」は、そばの上に、刺身湯葉がのっています。そばは手打ちで、しっかりとしたコシがあるのだとか。

そばメニューは、「けんちんそば」「にしんそば」などもあります。

出典： kyon1209さん

セットメニューの「日光行」は、そばと栗ご飯に、さまざまな小鉢がついています。

小鉢は、味噌田楽、キノコなどとともに、味付け湯葉も含まれており、味噌汁にも湯葉が入っているのだとか。

出典： 高くて旨いは当たり前さん

「小代 行川庵」は、下小代駅から徒歩6分。手打ちそばを提供しており、メニューのバリエーションが多彩なのだそう。

和の情緒あふれる店内からは、緑豊かな景色を眺めることができます。

出典： ダイアンサスさん

「ちたけそば」は、郷土料理メニューの一品。ちたけと呼ばれているキノコを油で炒めて作る、ちたけ汁につけて食べるのだとか。

ちたけの風味とコクが感じられて美味しいのだそう。

出典： akachekiさん

「天ざるそば」は、野菜中心の天ぷらがついています。ある時は、ナス、カボチャ、舞茸などが登場。揚げたてでサクサクなのだそう。

そばはのど越しがよく、つゆはさっぱりとした味わいなのだとか。

出典： gizuclo_15さん

「めし処 龍王」は、1968年創業の食事処で、50年以上営業を続けています。

店内は、明るく開放感のある雰囲気。テーブル席と座敷席が設けられており、土産物も販売しています。

出典： nabechawanさん

郷土料理の「ちたけそば」は、採れたてのちたけが、たっぷりと入っているのだそう。そばは平打ちでコシがあり、香りも豊かなのだそう。

そのほかに、「生ゆばそば」や「舞茸天ざるそば」などもあります。

出典： tackdonさん

「生ゆば定食」は、湯葉の刺身をメインにしたメニュー。湯葉はとろとろの食感で、タレにつけて食べると美味しいのだそう。

うどん、ご飯に、種類豊富な小鉢がついています。

出典： Andy.Sさん

「不動滝」は、自然に囲まれたロケーションにある食事処。店内は、素朴で温かみのある雰囲気で、座敷席も用意されています。

キノコを使った料理が看板メニューなのだそう。

出典： satochin0212さん

ちたけを使った郷土料理メニューは、「乳茸そば」をはじめ、「乳茸つけめん」「乳茸すいとん」などが味わえます。

ちたけとナスが入っているつけ汁は、ちたけから出た旨みが溶け込んでおり、美味しいのだとか。

出典： 睦月弐拾六さん

旬の時期だけ提供されるメニューもあるのだそう。

写真の「ししたけごはん」と「きのこ汁」も、期間限定のメニュー。「きのこ汁」には、15～20種類ものキノコが入っているとのこと。

出典： 食いしん坊のコブタさん

鬼怒川温泉駅から徒歩6分のそば店「更科」。店内は広めのスペースで、テーブル席と座敷席合わせて50席ほどが設けられています。

そばのほかに、丼物や定食などもあります。

出典： merumo♡さん

「チタケそば」は、郷土料理メニューのひとつ。こちらは汁そば仕立てで提供され、ナルトやワカメなどの具材も入っています。

手打ちのそばは、コシがあり食感もいいのだとか。

出典： mdoragonさん

「天丼」は、ボリューム満点とのこと。エビ2本に、舞茸、白身魚などが入っており、食べ応え十分なのだそう。味噌汁と漬物がついています。

そのほかに、「親子丼」や「カツ丼」も楽しめます。

出典： 美羽美羽さん

「そば処 扶桑」は、東武ワールドスクウェア駅から徒歩5分のそば店。

店内は、昔懐かしい雰囲気のある座敷席が用意されており、ゆったりとした気分でそばを味わえるのだそう。

出典： norio.yさん

「ちたけせいろ」は、つけ汁の中に、具材としてちたけとナスが入っているとのこと。ちたけでとった出汁は風味がよく、香りも豊かで美味しいのだそう。

「ちたけ蕎麦」もあります。

出典： ☆ゆう☆さん

メニューは、「せいろ蕎麦」「天ぷらそば」「ゆば蕎麦」などもあります。

そばは、女将が朝から手打ちで仕上げたそばを使用しているのだそう。細打ちで香りがいいのだとか。

出典： みちゅ0909さん

「船場亭」は、今市インターチェンジから車で15分の距離にある郷土料理店。川沿いに立っており、ロケーションも抜群とのこと。

茅葺屋根が目を引く店構えで、店内には囲炉裏が切ってあり、雰囲気がいいのだそう。

出典： norimasa_0612さん

川魚を使った郷土料理は、鮎、岩魚、山女魚の塩焼きなどをラインナップ。

写真は鮎の塩焼きで、生け簀から取り出して、炭火焼きで仕上げるのだそう。皮目は香ばしく、身はふんわりなのだそう。

出典： 亀仙人@東京さん

川魚は刺身も提供しています。写真は「いわな刺し」。さばきたてで、まだぴちぴちと動いているのだとか。

川魚特有のクセなどはなく、コリコリとした食感が楽しめるとのこと。

出典： kinako-ankoさん

「華厳の滝　つみっこ」は、華厳の滝を観光するためのエレベーター前にあります。

オープンスペースとなっており、焼きたての川魚が味わえるとのこと。すいとんや団子も人気なのだとか。

出典： mapiko47さん

郷土料理の「やまめの塩焼き」。炭火でじっくりと焼かれており、皮はパリパリで、身はホクホクなのだそう。くさみなども一切なく、食べやすいとのこと。

「いわなの塩焼き」もあります。

出典： mapiko47さん

「きのこ入りすいとん」は、大根や人参などの野菜もたっぷりと入っており、具だくさんなのだそう。

素朴で優しい味わいが楽しめ、食べるとほっこりするのだとか。七味唐辛子を振りかけて食べるのもおすすめ。

出典： グルメバード2号さん

「湯滝レストハウス」は、川魚の塩焼き、焼いた団子、そばなどを提供している食事処。バス停からも近く、湯滝を観光した際に立ち寄るのにおすすめ。

店内は、テーブル席が中心です。

出典： グルメバード2号さん

郷土料理メニューには、「あゆの塩焼き」があります。炭火で香ばしく焼かれており、頭から尻尾まで、骨ごと食べられるのだそう。

塩加減も薄すぎず濃すぎず、ちょうどいいのだとか。

出典： METABOOさん

「焼だんご」は、炭火で焼いた団子に、自家製の味噌ダレがかけてあるとのこと。

団子はサイズが大きめで、もちもちの食感なのだとか。柚子の香りがする甘辛い味噌が合っているのだそう。

出典： acznさん

「なんたい」は、華厳の滝の近くに店舗を構えている食事処。郷土料理と、厳選された地元の銘酒が楽しめるのだそう。

店内は、テーブル席と座敷席があり、観光客でにぎわっているのだとか。

出典： aaa1992さん

郷土料理の山女魚の塩焼きは、「奥日光満喫ランチ」の一品として提供されています。パリッと香ばしく焼き上げられており、香りもいいのだそう。

湯葉の刺身や天ぷらなどもついています。

出典： gomadangosaikyouさん

写真は「とちぎ和豚もち豚ZEPPINかつれつ定食」。衣はパン粉とともにスライスアーモンドも使われており、食感がいいのだとか。

バルサミコ酢とコアントローのソースがマッチしているとのこと。

出典： suzunenさん

「和風れすとらん こだか」は、鬼怒川温泉駅から徒歩3分。川魚や湯葉などの郷土料理が味わえる食事処で、店内は1階席と2階席を合わせて80席ほどの広さ。

テーブル席のほかに座敷席もあります。

出典： ＠ゆーいちさん

「岩魚の塩焼き」は、天然ものを使用しているとのこと。サイズは大きめで、ふんわりとした身が美味しいのだとか。甘露煮や骨酒などでも楽しめるのだそう。

「あゆの塩焼き」もあります。

出典： さっちゃん3-14さん

「ゆば御膳」は、湯葉料理と川魚の塩焼きの両方が味わえるメニュー。ご飯、サラダ、煮物もついています。

湯葉料理は湯葉刺しが提供され、川魚は鮎と岩魚から選べるとのこと。

出典： KING_HIROさん

「青木屋」は、鬼怒川沿いにある食事処。テーブル席のほかにテラス席も用意されており、川の流れを眺めながら食事ができるのだそう。

今市駅から車で20分の距離にあり、駐車場も完備しています。

出典： ダイアンサスさん

郷土料理は、鮎と岩魚を使った料理が並んでいます。写真は鮎の焼きで、身がホクホクで、頭からバリバリと食べられるのだそう。

鮎ならではの上品な風味も感じられるのだそう。

出典： KING_HIROさん

「B定食」は、鮎または岩魚の塩焼きと刺身を一度に楽しめる、ちょっと欲張りなメニュー。刺身は鮮度が大事とのことで、現地ならではの味覚なのだそう。

ライス、味噌汁、小鉢つき。

出典： dosannkoさん

「東武日光売店」は、東武日光駅の改札を出てすぐの場所にあります。飲み物、駅弁、お菓子などを販売しており、テイクアウトのみです。

駅弁は種類が豊富で、人気商品は売り切れることもあるのだそう。

出典： ikuyoさん

郷土料理の駅弁には、「日光鱒寿し」があります。こちらも日光の特産品である湯葉が、酢飯の間にはさまれているのも特徴なのだそう。

酢の加減もちょうどよく、食べやすいのだとか。

出典： タキトゥスさん

「あつあつとりめし」も駅弁のひとつ。ご飯の上に、鶏そぼろ、鶏照り焼き、錦糸卵がのっているとのこと。甘さはひかえめに味付けされているのだそう。

筍の煮物、酒粕漬け、葉唐辛子などが添えられています。

出典： ν-typeさん

「水の郷」は、温泉施設で、日帰り入浴が楽しめます。食事処も併設されており、食事だけの利用も可能。

店内は、明るく開放感のある雰囲気で、メニューは、そばや定食などがあります。

出典： ryu3さん

「ばんだいもち」は、手軽に食べられる郷土料理メニュー。白米をついて作った餅に、自家製のタレがかけられているのだそう。

タレは、クルミも使われている甘めの味付けで、餅に合っているのだとか。

出典： xyz 357さん

そばメニューは、ざる、天ぷら、とろろなど種類が豊富に揃っているのだそう。写真は「山菜そば」。

そばは手打ちで、風味がいいのだとか。コシがありのど越しも滑らかとのこと。