ミシュランガイド京都・大阪2024に初掲載された大阪のお店
2024年4月12日に発売された「ミシュランガイド京都・大阪2024」で、新たに星付き、ビブグルマンに選ばれた大阪のレストランなどをピックアップしてみました。
記事作成日：2024/04/10
このまとめ記事は食べログレビュアーによる1077件の口コミを参考にまとめました。
今回は新たに大阪セレクションに仲間入りした星付き店は8軒（内1件は格上）、ビブグルマンは4軒でした。
2つ星
出典： tabelog.com
１つ星からランクアップしました。
日本料理の言葉に表せない美しさと奥深さを「幽玄」と表現する店主。室礼や料理で織り成す美を探求する。
幽玄
上本町/日本料理、海鮮、野菜料理
21人
1820人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥10,000～￥14,999
- 水曜日
大阪府
大阪市天王寺区
石ヶ辻町14-14
銭屋本舗 西館 1F
050-3628-4385
１つ星
出典： tabelog.com
日本の季節と共に中国料理を創作する。「有」は始まり「伽藍堂」は人の集う場の意。新たな中国料理を発想し分かち合う。
空心 伽藍堂
北新地/中華料理、創作料理、イノベーティブ
62人
5991人
- ￥20,000～￥29,999
- -
大阪府
大阪市北区
曾根崎新地1-5-18
零北新地 4F
050-5589-7742
出典： tabelog.com
千里山の料亭「柏屋」の新たな試み。魅せるカウンターで料亭の味を堪能できる。
2024年Bronze受賞店
日本料理WEST百名店2023選出店
柏屋 大阪千里山
関大前/日本料理
157人
17094人
- ￥15,000～￥19,999
- ￥10,000～￥14,999
- -
大阪府
吹田市
千里山西
2-5-18
06-6386-2234
料理屋 稲家
北新地/日本料理
106人
5193人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- -
大阪府
大阪市北区
曽根崎新地
1-10-2
北新地プレイス 7F
06-6341-3177
SINAE
北浜/フレンチ
29人
2635人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥15,000～￥19,999
- 月曜日
大阪府
大阪市中央区
伏見町
2-4-12
06-6201-6556
出典： tabelog.com
料理人と給仕がもてなすカウンターフレンチ。くつろぎの時間と美食を結ぶ、文化の架け橋でありたいと願う。
ルポンドシエル
淀屋橋/フレンチ、洋食、創作料理
49人
4071人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥15,000～￥19,999
大阪府
大阪市中央区
北浜
3-5-29
日本生命淀屋橋ビル B1F
050-5590-2648
出典： tabelog.com
暖簾を掲げて半世紀。二代目は代替わりを機にすしの探究を始めた。一貫目は旬を迎えた魚を握る。
寿司WEST百名店2022選出店
松寿司
北畠/寿司、海鮮、日本料理
229人
17817人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥20,000～￥29,999
- -
大阪府
大阪市阿倍野区
王子町
3-13-6
050-5590-3443
出典： 毎日外食グルメ豚さんさん
感謝の気持ちを込め、語り部のように献立を説明。お腹だけでなく心も満たしてほしいと真心込める。
澤田
新福島/日本料理
71人
3219人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- -
大阪府
大阪市福島区
福島
4-2-50
090-4576-7699
ビブグルマン
出典： tabelog.com
様々な熱源を駆使するトラットリア。牛肉は薪火と炭火の火力を生かす。鴨や鰹は藁を燃やし燻香をまとわす。
リクペラーレ タケウチ
肥後橋/イタリアン
42人
3722人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥4,000～￥4,999
大阪府
大阪市西区
土佐堀
1-4-3
050-5600-2124
おうどん 蓬
福島/うどん
59人
3979人
- ￥10,000～￥14,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日、木曜日
大阪府
大阪市福島区
鷺洲
2-10-6
カミーノ鷺洲 1F
090-2432-0688
出典： ひろっし(会長)さん
元フレンチシェフが揚げるとんかつ。衣に製菓の技術を取り入れ、ソースに赤ワインを使い、個性を発揮する。
とんかつ百名店2024選出店
とんかつ ふじ井
千林/とんかつ
230人
14256人
- ￥3,000～￥3,999
- ￥2,000～￥2,999
- 火曜日、金曜日
大阪府
大阪市旭区
千林
1-11-5
080-3773-2929
出典： tabelog.com
イタリアの日常食と郷土料理がコンセプト。シェフが現地の生活で慣れ親しんだ思い入れある料理が揃う。
DELI a Casa
松屋町/イタリアン、カフェ、ワインバー
22人
2925人
- ￥5,000～￥5,999
- ￥1,000～￥1,999
大阪府
大阪市中央区
瓦屋町
1-2-5
080-2393-7488
※本記事は、2024/04/10に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
