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口コミ・お店の情報に「鳩肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 192 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...終始ゆっくり出来て、最高の食事 クリエイティブ！ すべて独創的すぎて、目で楽しめました。 お味もしっかり美味しかったです。鳩肉好きじゃないので...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26834人
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貯まる・使える
...ロワール産鳩の赤ワイン煮を。 細いパスタにぽろぽろとした鳩肉とソースをからめていただきます。...どちらも美味しく、2つ目のリング状のパスタでは、 鳩肉が使われておりました。 全く臭みもなく...という香りと味わいに、モチモチの麺が相性抜群。 その次は鳩肉のボロネーゼを細めのスパゲッティで...
...食べれない、、でも、これって北京ダック？だよね？それ大好き！じゃ、食べれるってなって、初めての挑戦！！やはり、豚肉、牛肉、鳩肉ではないあひるちゃん！日本ではメジャーにならないのは何故と思うくらい...
...これまた想像の斜めを行く独創性ある逸品。 ✔︎本日のお肉 お肉料理はなんとピジョン、 フランス産鳩肉をロースト仕立てで提供。 鳩肉は広尾のトレイス以来2回目ですね...
...■鳩肉入り湖南省竹筒スープ ■ほうれん草炒飯の玉子がけ ■Kasho...特に印象的だったのは、竹筒に鳩肉とフカヒレを入れ、8時間「蒸かした」（と店員さんは言っていたが、多分煮込んだのではないかと）スープですね。淡白な鳩肉と...
...アバとクルミのソース メインの最後を飾るのは鳩肉です。お料理の前に高級ナイフメーカーとして知られるLaguioleをセットしていただき、準備万端。鳩肉はクルミのパン粉を付けてローストされ、アバ（内臓）とクルミ味噌ソースが添えられています。 ピンク色の鳩肉はぎゅっと身が引き締まっているものの...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
メゾン ポール・ボキューズ
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
47074人
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貯まる・使える
...お料理はクラシカルな正統派。ボリューム感があるので満足度も高い。 この日のメインは鳩肉で、ローストと股肉のフイユテのお皿に 濃厚なパテと...
...豆のソースは芳醇な香りで、もう一つのソースが味の底上げをしてくれるめっちゃ濃厚な旨味のあるソース。 これを一緒に混ぜてから鳩肉を食べると...
...あら不思議！ピンク色に変わります。この演出も楽しいね。 ●肉料理:メインは赤平の鳩肉、初めて鳩肉食べたんですが弾力があって美味しいです、、、テーマがジビエだからコレはコレで、...雲丹 ♦️羅臼メネキ ・赤茄子ソテー、旨味のアルベールソース ♦️赤平 鳩肉 ・皮付きベビーコーン...
...パンにも、前菜にも、チョコケーキなどのデザートにも入っていて、そこも驚きました。 どれも美味しかったのですが、鳩肉の中にトリュフを詰め込んだメイン料理が...
...クラス:メドック第5級 緊張していたのであまりしっかり味を覚えていないんです。。。残念。。。 メインのお肉は鳩肉にマッシュポテトが添えてあります そしてデザートは場所を変えて さらに夜景がきれいなバーラウンジへ・・・...
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
33265人
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貯まる・使える
...調理速度が追いついていないのではないか、と思いました。 調理④→⑤の流れも少々疑問に感じました。 ⑤は鳩肉の中に黒トリュフでコーティングされたフォアグラが詰まっているものです...
IL PINOLO 梅田
【西梅田駅より徒歩1分】梅田の街並みを一望できる モダンで落ち着いた空間。
17852人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...#lunch#ランチ#食スタグラム#食いしん坊#イタリアン#Italian#大阪#梅田#キャビア#スウィーツ#sweets#鳩肉 北イタリア料理を満喫（イルピノーロ 梅田 ） | 悠悠閑閑な日々のブログ！ 「イルピノーロは...
...足・・・ ミャーコの爪を思い出した・・・ デザートは美味しかったです。 鳩肉をわすれるくらい・・・ ここは食器類もおしゃれで、楽しませてくれました。 金額的に・・・結構いいお値段でしたが、初めて食べた鳩肉。 話題にすることができてよかったです。...今日、一緒に行った友達と会社で出会って 年末に食べた鳩肉の話になって思い出した...
...鴨肉自身のお味が濃く、ずっとしゃぶっていたかったです。 国産乳鳩のロースト。 これまた見るからにパリッパリに焼かれた乳鳩様。 鳩肉ってフレンチとかで頂く時はどこかで気持ちパサパサしている イメージがあるのですが...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ラ・フェット ひらまつ
地上200ｍから望む大阪随一の景色とともに極上のフランス料理を
19350人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...赤ワインをベースに鳩でとったエキスや血などを加え 濃厚な口あたりのクラシックなソース 鉄分の風味があり、脂肪分の少ない鳩肉を引き立てるには...
...大阪の店のインパクトが強かった分、こちらはそこまで感じなかった。 クリスピーチキンがメニュー的にはウリなようだが東京にも「鳩肉」に熱い油をかけ続けて作る美味い料理...
...■ロゴ ■テーブル6 ■店内写真夜 ■店内写真2 ■店内写真3 ■カンパチとマンゴー ■ブルーベリーチーズケーキ ■仏産鳩肉 ■イサキと...
...鳩の炭火焼に、柑橘の香りと酸味が加わったソースが何とも言えないおいしさ。香りの利かせかたが絶妙。これに、鳩肉の独特のコクとタンニンの強めのワインがぴったり。このワイン、味見をした時には、舌にタンニンが絡むような印象だったのだけれど、鳩肉といただいたら、違う味に変わった気がしました。 ジェノベーゼの香りも、鳩肉を豊かに演出...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
45237人
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貯まる・使える
...ワインビネガーで さっぱりと仕上げたした奥行きのある一皿でした。 続いて栗粉を使ったニョッキ。 赤ワインとジュニパーベリーで鳩肉を煮込んだという...
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