ネット予約
閉じる
全国のお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「魚醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 4315 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■季節野菜と真鱈のバーニャカウダ 秋田の「しょっつる」。 原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲により激減。 秋田の魚醤文化を継承するべく登場したのが「真鱈」です...
HEARTH SMOKED GRILL＆GALETTE
大人が嗜む上質なカジュアルレストラン♪黒毛和牛のビステッカや逸品料理をワイン＆ビールと共に
25241人
-
貯まる・使える
...Chicken Mushrooms＆Lemon ■ヤリイカと魚醤のレモンパスタ Lemon Pasta...■ヤリイカと魚醤のレモンパスタ -アンチョビバターパン粉がけ-...（HALFサイズ） 1,100円 魚醤のきいたドレッシングがとても好みの味付け...
THE PIG ＆ THE LADY
【恵比寿駅徒歩1分】フレンチのエッセンスを加えたここでしか食べられないモダンベトナミーズ
44681人
-
貯まる・使える
...◆グリルド サーモン スナップエンドウとヌクチャムのソース。 魚醤漬け込んでいるので旨味が凝縮。...確かな旨味が押し寄せ感度必至。 サーモンはヌクチャムのソース 魚醤漬け込んでいるので旨味が濃縮 甘酸っぱい味わいが食指を刺激し、...非常にクリエイティブ。 調味料には魚醤を多様し...
CE LA VI RESTAURANT & SKY BAR
【渋谷駅直結】世界のルーフトップで展開するCÉ LA VI が渋谷へ上陸！
39224人
-
貯まる・使える
...これはチーズが重くて食べきれなかった。 もう1人はパッタイを注文、元々シンガポールのお店だからか凄く魚醬が効いていておいしかった。 デザ...
...軽く火を通し存在感を高め、コラトウーラ（魚醤）を使用することで...・ワラサのオーブン焼き 自家製コラトゥーラ（イワシの魚醤）風味 →4種から選ぶのですが、味の想像がつかないメニューの記載で、みんな困惑w 唯一、魚醤を使うと明記されてたこちらに...
...■季節野菜と真鱈のバーニャカウダ 秋田の「しょっつる」。 原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲により激減。 秋田の魚醤文化を継承するべく登場したのが「真鱈」です...
...もっと辛くしようと卓上のタイ料理店お馴染みの4種の調味料 クルワンポンの中から「プリックナンプラー（唐辛子の魚醤漬け）」 をタラリ垂らしたところ...
...煮切り味醂、魚醤で味付けがされています。 薄さがとても良い。 c-1...それでいて身はしっとりふっくら。添えられてるのはあゆの魚醤とホワイトバルサミコ酢で味付けされた鬼おろしぽん酢...胡瓜、キウイのグリーンサルサが乗った鰤。 鰤は血合を取って鮎魚醤でマリネされています...
かこいや 仙台駅前店
【仙台駅西口３分】仙台名物炉端焼きをはじめ、宮城県の食材を使用した料理や地酒を各種ご用意■
4607人
-
貯まる・使える
...さてお酒を岩手の何とか富士に変更です。これがうまいので、本日はこれに決定！ツマミも牛タンやら、魚醤風味のポテト揚げやら、金華鯖の燻製やら...
...・愛媛県の真鯛 ・青森県の津軽鴨 ・ヌガーグラッセ 分厚い桜ブリは血合も多く、更にしょっつる仕立てで魚くささ200%魚醤大好きな相方も若干厳しそう...
アロハテーブル 横浜ベイクォーター
【NEW!】みなとみらいを一望できるテラス席で"ALOHA Style Grill BBQ"開催
16507人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...一本でいいのにといつも思います。 アヒポキはマグロの和え物。 しっかりとした赤身とごま油と魚醤がごっつり絡まっています。若布とたまねぎが...
...（右）スズキのパデッラ 菜の花のソースとイタリア産魚醤のアクセント これなんだったけ？ デザートは、本日のシェフのお勧めをいただきました...メインはお肉かお魚 友人は鰆のソテー カブ ムール貝とコラトゥーラ（イタリアの魚醤）のソース イカ墨のマヨネーズ 私は国産牛頰肉の赤ワイン煮込み...
ファンケル ブラウンライス ミイルズ
【銀座駅徒歩1分】おいしくてカラダに優しい玄米イタリアン。全メニューグルテンフリー。
15912人
-
貯まる・使える
...基本いつもパスタプレート(〃ω〃) イチョウガニとちりめん白菜のペペロンチーノ 〜イタリアン魚醤&レモン〜 食べログクーポンで、レモング...
...冷たい食感に意外性を感じる。 ●大間の鮪のタルタルイチゴキャビア ２週間熟成させた大間産マグロのタルタル。イタリア版魚醤【コラトゥーラ】で味付け。ソースには苺（あまおう）にアメーラ（フルーツトマト）のガスパチョのソースを組み合わせて、爽やかな酸味が魚醤とう融合して先鋭的な爽やかさに包まれたマグロのタルタル...
...ありがとうございました。 現地を再現 全体的に美味しかった。 キムチは韓国本場のものかと思うくらいのニンニク入り。魚醤かわかりませんか、...
ゼックスウエスト ザ バー
【非日常を味わう融合レストラン】 優雅な空間で奏でる外国人ミュージシャンの生演奏
29143人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...イタリア産 アジアーゴチーズと蜂蜜 レモン風味 ～pasta～ アスパラガスとポッタルガのスパゲッティ ホッケの魚醤のアクセント ～carne～ 特選豚の炭火焼き レモンと胡椒のサルサ ～dolce～ 花と苺のデザートの一皿...
四十八漁場 エキニア横浜店
【横浜駅 西口 徒歩2分】鮮度と美味しさ追求したこだわりの魚介を、極上の日本酒と共に。
5692人
-
貯まる・使える
-
初回ネット予約で1,000pt
...■季節野菜と真鱈のバーニャカウダ 秋田の「しょっつる」。 原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲により激減。 秋田の魚醤文化を継承するべく登場したのが「真鱈」です...
...■季節野菜と真鱈のバーニャカウダ 秋田の「しょっつる」。 原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲により激減。 秋田の魚醤文化を継承するべく登場したのが「真鱈」です...
あくとり代官 鍋之進 渋谷
【渋谷駅3分・個室完備】すき焼き・もつ鍋、しゃぶしゃぶなど至極の鍋が味わえる本格鍋専門店。
26266人
-
貯まる・使える
...※ご注文は2人前～ 1人前 2618円(税込) ■【北陸】 寒ブリとズワイガニの海宝いしる寄せ鍋 日本三大魚醤の『いしる』をベースにした特製出汁を使用...
タイレストラン 沌 コレド日本橋店
【日本橋駅直結1分】ビジネス街で楽しむ「甘・辛・酸」の本格タイ料理♪女性お一人様も大歓迎！
17778人
-
貯まる・使える
...お断りしておきますがナンプラーの臭いではありません、 どちらかというと魚醤の香りは好きです。 使っている食材自体が高級店とは思えないほど低質に感じます。...続いて食卓調味料セットのクルワンプルーンも。砂糖の「ナムターン」、魚醤の「ナンプラー」...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト