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口コミ・お店の情報に「青竹手打ち麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 216 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鶏胸肉らしきチャーシュー3枚 味玉1個 穂先メンマ？ 青ネギたっぷり 縮れたピロピロ平打ち麺はやっぱり旨い！ あとで調べたら青竹手打ち麺ではないみたいだが...
...個人的に残念・・・。 自分は全くｺｼｮｳを使用しませんし、卓上に用意されている事を考えれば、尚の事！ 自家製の「青竹手打ち麺」は、「佐野...
...麺は青竹手打ち麺だけど細くてモチモチ感も無くthe手打ち麺て感じではないですね(...した3種の小麦粉にタピオカ粉を練り込んだとゆある程度太さが揃った青竹手打ち麺ゎなかなかの食感で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...時間によってはもっと並んでいるそうです。 青竹手打ち麺ということで...
...ごまの香りが食欲をそそる、ピリ辛味噌。 麺は青竹手打ち麺。辛ねぎとシャキシャキ もやしがいいアクセントで、青竹手打ち麺が スープに良く絡みます。 このご時世に750円は凄く...˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ コッテリ系ラーメン店 青竹手打ち麺が売り 10年程前だったか… 初めてこちらを訪ねた時...
...■生姜拉麺 ■麺アップ ■生姜らー麺 ■青竹手打ち麺 ■チャーシュー ■穂先メンマ ■ほうれん草 ■刻み生姜 ■唐揚げ半ライス...具はチャーシュー、ほうれん草、穂先メンマ、ネギ少々。 麺は青竹手打ち麺...
...具材の内容もまた良かったと思う。 ううむ、旨い♪ 青竹手打ち麺の高加水率に慣れ切っていて、もちろんそれがまた「佐野ラーメン」系の旨さに通じるところでもあるのだが、こちら『手打ちラーメン 恒』の低加水青竹手打ち「もちもち麺」に、青竹手打ち麺のもう一つの可能性...«初見…First impression≫ ザルに盛られた青竹手打ち麺と...
...解散しちゃって残念でした(ToT) ご馳走様でした♪ 青竹手打ち麺がたまらない ／ 壁掛け時計からチックタックと音はしなかった 横浜市・［子安...ランチ限定 濃厚鶏白湯つけ麺 930円。 とろりとしたスープにつるつるコシのある青竹手打ち麺がよく絡みます...
...自慢のもちもちの青竹手打ち麺が、そのスープの中に身を浸し...の茹で前麺量とのことで、決して少なくない量のはずだが、青竹手打ち麺ならではの高加水率からか、実に食べ易く、するすると胃袋の中へと消えていく。青竹手打ち麺を未だかつてお召し上がりでない方が居るというのなら...
...「優しい優しい、東中野の十番のタンメンと餃子」、或いは「西荻のハツネのタンメン」、「野方の十八番の青竹手打ち麺のタンメン」 上記の掲載店舗を想う時に...
...親鳥を使ったスープに叉焼、青竹手打ち麺という構成。 スープは鶏の旨みを感じつつも醤油と鶏油のくどさがきわ立つ。 青竹手打ち麺は一昼夜熟成して提供されているらしいが、もっさりした味わい...これからが楽しみです。 ローテーション入り確実です。 青竹手打ち麺が絶品...
...室内には「青竹」もございます・・・。 『自家製、青竹手打ち麺』、テンション上がりますね！ 『幸せの黄色い暖簾』を潜り...まだ鈍っていない自分に安堵。 太さが不均等な、王道の青竹手打ち麺。落ち着くわ～ 揚げではなく、焼き餃子での提供...スープを全部飲んでしまっています。プリプリの青竹手打ち麺も最高...
...¥880 ■ネギ味噌近影 ■チャーシュー近影 ■青竹手打ち麺近影 ■醤油、塩に加え味噌も ■ラーメンセット的なの久々...麺一本一本に心がこもってますものね✨ そんな大変な青竹手打ち麺を始めて29年以上！！ そこで今回注文したのはラーメンです。 熟練した技が生みだす麺は、太さが均等ではなく独特の食感です！ 豚の風味の強いコクのある醤油スープに、青竹手打ち麺の独特の麺がからみあ...
...メンマ、ナルト、水菜、ねぎ 麺･･･平打ち縮れ麺(青竹手打ち麺) 170㌘ さあ、いただきましょう‼(^-^)...このスープと自慢の青竹手打ち麺との相性は抜群である。何と言っても麺にスープがよく絡む。...脇役ではあっても、このつるつるもちもちの青竹手打ち麺とともに食すことで...
...バラ肉を使ったチャーシューは適度な味染みで脂のうま味が強くやわらか メンマもよく煮込まれていて柔らかく香りが豊か 青竹手打ち麺の美味しさはもちろんのこと...
...生姜ラーメン ￥７５０ 餃子 ￥２８０ 注文 ★生姜ラーメン 透き通った綺麗なスープ！ ダシも良く出ていて美味しいです 麺は青竹手打ち麺...
...■調理工程の様子 ■卓上の調味料と箸 ■ワンタン麵 ■具材アップ ■ワンタンアップ ■コクとキレのあるスープ ■青竹手打ち麺 ■スープま...
...■Ａセット 餃子 ■白河手打ち中華そば 680円 ■白河手打ち中華そば ■青竹手打ち麺 ■白河手打ち珍ラーメン ■はね～d(⌒ー⌒)! ■餃子...多分名古屋コーチン丸鶏の煮だした油膜かと思います。おいしいです！！ ❤麺…「青竹手打ち麺」です...
...さて、太田市の『手打ちラーメン 恒』の「低加水率青竹手打ち麺」の「もっちりした食感の奥にあるコシ」と、こちら『青竹手打ちラーメン いなみ』の「高多加率青竹手打ち麺」の「エッジ明瞭な柔麺のピロピロ弾力感」との差異は何を表している...先だって、太田市の『手打ちラーメン 恒』を訪問し、「低加水率青竹手打ち麺」のもっちりした食感の奥にあるコシを感得して...
...メン（大）」 1,090円（税込） 自慢の麺は、もちろん青竹手打ち麺、卵は不使用なのだそうだ。縮れの入った平打ちの中太麺で...さて、以下に「佐野ラーメン」の「青竹手打ち麺」に対する雑駁な解説を付してみた。お暇な折にでもお読み戴けると嬉しい。 ―――――――――――――――― 佐野「青竹手打ち」麺 特有の「ピロピロ感」 ――――――――――――――――...
...単品700円 ■麺は小麦から作り、竹で打ち手切りした100%の青竹手打ち麺です。 ■モチモチ、ぴろぴろの青竹手打ち麺。 ■澄んだスープには旨味がたっぷりです。...ご馳走様でした 深谷で青竹手打ち麺がいただけるお店 近くへ来たので久しぶりに寄りました...
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