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口コミ・お店の情報に「見島牛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 67 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■「特撰サーロイン」 ■天然記念物：見島牛 ■「天然記念物：見島牛、仙台牛のシャトーブリアン、尾崎牛トウガラシ」...瑠璃ラビスラズリ 2015 ■タレ肉：天然記念物見島牛 仙台牛のシャトーブリアン 尾崎牛トウガラシ...
シェ フルール 横濱
契約農家から仕入れる旬の食材を使用！こだわりの和食器で頂く和フレンチ◎ワイン常時400種！
15355人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...シェフルール横濱 先日「ボニュ」でも頂いた 希少な天然記念物の 見島牛（未経産）。 今回は、その同個体を 「見島牛の会」にて、 ホルモンのカスレ、 牛タンの塩釜などで 振るまわれる機会に お誘い頂き、 朝のランボルギーニの ツーリングから大急ぎで 横濱の 「シェ フルール横濱」へ。 飯笹シェフの腕によって 生み出される、 希少な見島牛素材など 合計8品の繊細なフレンチに 食通の皆さんも大満足...
...流石…銀座は超高級です（笑） 帰りに天然記念物の"見島牛"が2月に入荷とあり 凄く気になります…どうしよう。食べたい…（笑） 天然記念物【見島牛】の会♡♡♡ またまた来てしまいました（笑） 前回の帰りに2月に天然記念物の【見島牛】入荷...
...ここのみでは、「見島牛」「竹の谷蔓牛」「蔓草牛」「村上牛」の希少な牛をいただくことがで...竹の谷蔓の一代雑種「蔓草牛（まんそうぎゅう）」、「見島牛」が提供されているとのことで、楽しみにやってまいりました。... ここのみさんでは「竹の谷蔓牛」「蔓草牛」「村上牛」「見島牛」の希少な和牛をいただくことができます...
...そして九頭竜の日本酒で頂く。 相変わらずの旨さ。 数回目ではあるけど毎回感動させられる。 今回特別料理で見島牛の赤身を頂く。 完全国内の...
...少量 牛肉は見蘭牛にこだわっている。 山口県萩市の見島牛とオランダ原産ホルスタインを交配させた肉。 天然記念物の見島牛は知っていたけど、見蘭牛は初めてだなぁ〜 ちょっと酔ってたので...念物に指定された萩から50キロ沖にある見島に生息する黒毛の原種、見島牛とホルスタインの第一交配のみから生まれる月に20頭しか出荷されな...
...蟹から始まり、魚も質が高く旨味がすごい。広島産の天然記念物榊山牛も神戸牛や見島牛に負けず上品な味わいで脂が全くもたれない素晴らしいクォリティーだった...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
SATOブリアン 本店
新着★5月25日より7月のご予約受付開始致します！▷公式Webサイトよりご予約下さい。
102189人
- 月曜日
...後日訪問した タクボ などに比べると熟成は控えめにして肉本来の自然な旨味を重視したスタイル。自分のイメージでは見島牛を頂点に、中国地方以...
...冷製とうもろこしのスープ 二品目 前菜盛り合わせ 三品目 冷製のジュレ 四品目 見島牛のステーキと鶏のサラダ仕立て 赤ワイン おまけ フランスの家庭料理 お知り合いのオーナーさんのお店に久しぶりに訪問させて頂きました。 丁寧に調理されたお料理はワインとの相性も良く お料理の説明もしっかりと聞く事ができ、こだわり の食材を丁寧に料理されていました。 中でもメインの見島牛のステーキは山口県萩の牧場で...オーストラリア産 ■冷製とうもろこしでスープ ■前菜盛り合わせ ■冷製ジュレ ■見島牛のステーキと鶏のサラダ仕立て...
Burger Revolution Tokyo Wine & Bar 六本木店
【純度100％黒毛和牛・神戸牛】本物の和牛バーガーの溢れ出る旨味をご体験ください。
5022人
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貯まる・使える
...いぶさな牛は日本に古来よりいる牛（黒毛和牛はその牛と外来種のかけ合わせ）で、竹の蔓牛や、見島牛など日本には三種類しかいない、日本古来より...
...なんですよね！ ……… もう無理ってくらい松阪牛のステーキを食ってみたい～！＼(>_<)／ もう無理ってくらい見島牛のステーキを食ってみたい～！＼(>_<)／ もう無理ってくらい尾崎牛のステーキを食ってみたい～...
Restaurant OKADA
本日、5月28(火）は、お席にまだ余裕が御座います！！何卒宜しくお願い致します！！
21972人
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貯まる・使える
...前回いただいた甘鯛のウロコ焼きだったので、見蘭牛のステーキにしたよ。 見蘭牛は、もう2種類しか残っていない日本在来種である見島牛とホルスタインの掛け合わせで...
...熱々で香りが素敵、味もとても濃い。 ・ 見覧牛ランプの炭火焼き、赤ワイン煮込み 希少な日本在来種の見島牛とオランダ原産ホルスタインを交配させたのが見蘭牛（けんらんぎゅう）...
...・チーズケーキ 「ダルマット」にて、天然記念物の見島牛を使った特別コースをいただく | じきの食歴 「ダルマット」にて、天然記念物の見島牛を使った特別コースをいただく...和えるソースはさっぱりしたもの。 そして再び見島牛...
...活大はまぐりしょうゆ焼 ■北海道 せんぽうし酢がき ■自家製くじらうねすベーコン ■青森 のどぐろ炭火焼 ■見島牛 三角バラステーキ・松坂牛 雌 はらみステーキ ■山口 白甘鯛からあげ ■京都桂川 天然鮎炭火焼 ■松茸土瓶蒸し ■山崎12年ハイボール ■金華ハムの焼き飯 ■尼崎一！高い玉子かけごはん ■ぼたんそば〜みそ〜(温) ■煮込み定食 ■鱧づくしそばセット ■天然記念物 山口 見島牛カレー...
...」と真剣に悩んでましたから。 テーブルにおいてある醤油は甘口の萩醤油と辛口の土佐醤油。 このあたりも渋いですよね。 萩の名産、見島牛も食べたかったのですが...
...さて、4月某日。 この日は、旬な花山椒を入荷され、山口県産の天然記念物見島牛に合わせるというのです。 『髙ノは』で和牛は珍しいし、見島牛は食したこともありません。勿論、花山椒も巡り合うことがないので、食べてみたい！！！！と鐘が鳴ったのです（笑） それが本日の最初の写真。 大トリの前に登場し、旨さに舌鼓。 溶けたね 解けた 融けた 熔けた 正しい日本語はどれかなぁ～ あっ『蕩けた』かも(^_^;) ただ、見島牛じゃなかったらしい...
...新鮮なだけに、結構いい歯ごたえで、また江戸前とは違います。 見島牛なるものを焙ってつまみでいただいて、さらに握ってもいただきました。その他、アワビ...ややカリカリの食感♪ ・【見蘭牛】 日本古来の在来牛「見島牛」とホルスタインを掛け合わせた萩産のブランド牛...
...クリスタルで塩味のある味わい。 ◆見島牛(みしまうし)のタルタル 見島牛は、山口県萩市見島で飼育されてきた日本在来の和牛。 西洋種の影響を受けていない在来牛で、現在、見島牛・口之島牛の2種類しか居ません...
...和種としての原型と純血を保っている "見島牛" が生息していて 昭和3年に国の天然記念物に指定されています。 その "見島牛" にオランダ原産の "ホルスタイン"...休日はきっと大賑わいではないかと。 なかなかいい道の駅です。 お家で手軽に見蘭牛 見島牛とホルスタインをかけあわせてできた見蘭牛100％のミンチで作ったコロッケです...
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