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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 477 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これもありえないですよね、、、 ・燻製卵と燻製チーズ○ 燻製卵が凝っていてお酒があったら進む感じです...
...」考えながらお召し上がりください。 ■自家製燻製の盛り合わせ 夢の隠れた名物が燻製の盛り合わせ！旬の野菜やお肉を中心にお店で1つひとつ丁寧に燻製...
...甘露煮にする事でより一層甘く感じました！ タン10種 炙り、刺身、燻製などそれぞれに合った調理方法で盛り合わせ✨ 恐らくですが、クセ強めなのは燻製なのかなーとか想像しながら食べました！ 種類によって食感や大きさなど全然違うので...琉球王朝時代には宮廷の高級食材、栄養がたっぷりと詰まったウミヘビ。 燻製されたものが主流ですが今回は初めて...
...チキン胸肉のロースト、食感は柔らかくパサパサしない、味付けはうすめでほんのり燻製の香りがする 「スモークしたマグロと帆立貝のセビーチェ」...このお店にかぎっては、それだけでは もったいない！ スモークサーモン 陶磁器の薫製鍋でサーヴィスされる ふたを...
...紫扇こだわりの前菜を3種一皿で ■いぶりがっこのポテトサラダ 燻製玉子添え ■ズワイ蟹のカニ味噌和え...特に美味しかったです♪ 芝漬けと香味野菜のポテトサラダ 燻製黄身添え フレンチ料理のように盛られたポテトサラダ。 タマゴサラダの上に香味野菜のポテトサラダ、 頂上に燻製された黄身が乗っています...
...パルマ産生ハム ブラータチーズ シェリービネガーで瞬間燻製した柿 大好きな組み合わせ...パルマ産生ハム ブラータチーズ シェリービネガーで瞬間燻製した柿 大好きな組み合わせ...おそらくはハーブの効果だと思うけど ちょっと燻製したような香りがして...
...さて食事。 ・生春巻き ・蓮茶の薫りを楽しむ鶏モモ肉の燻製 ・バインセオ（ベトナム風お好み焼） ・牛肉フォー 料理は...見た目はスパゲティそっくりですね！ 具には豚肉を塩漬けして燻製にした厚切りベーコンです...
...好みの味に調整しましょう。 ● ブラータチーズ（燻製モッツァレラと生クリーム）のカプレーゼ （1,500円） ブラータチーズは燻製にすることにより旨みが増し、もっちりした食感。 日本でも燻製にしたブラータチーズを食べられるのは嬉しいです...
T4 KITCHEN 渋谷店
ウェディング二次会など貸切に加えて個室も大人気。記念日用のプレートもご用意しております
8317人
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貯まる・使える
...接客も感じがいいのでまたリピートしたいと思います。 燻製好きならカルボナーラ食べるべき...■アサリの白ワイン蒸し ■salad ■カプレーゼ ■自家製燻製ベーコンのシーザーサラダ S ■自家製燻製ベーコンのシーザーサラダ L...
...TOKYOの代名詞 フレッシュミントとフルーツを使ったオリジナルモヒートは必飲の価値あり ■いつもとは違うカクテルを味わうなら燻製の技術を応用して香りづけられたカクテルは大人の味...
肉バル SHOUTAIAN 渋谷店
早い時間のお食事なら超得コース2,750円がおすすめ♪飲めるハンバーグ 、お寿司、ステーキ付
46555人
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貯まる・使える
...（おろしポン酢 or デミグラスソース or 燻製醤油（温玉付） or デミグラスチーズ or 燻製醤油のチェダーチーズのせ） 燻製醤油（温玉付）にしてみました...
...お料理は全てアラカルトで、テーブルのタッチパネルより注文。 お通しは、ポテサラと鴨の燻製。 美味しいし、メニューにあったら頼むであろうも...
...口の中に何重もの旨味が広がります。 2品目は鰻の燻製と、熟成イカ、そして肝の塩漬け。 鰻の燻製は香りが良く、口当たり柔らか。 鰻を燻製にしていただくこと自体初めてで新鮮だったのですが...
地下だけど入ったら雰囲気が良くて料理人がしっかり食事を作ってお酒もたくさんあって楽しいお店。ごんべえ
渋谷ハチ公口徒歩4分 渋谷の隠れ家 ～ごんべえ～
20807人
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貯まる・使える
...■トリュフ風味のフライドポテト＠490円 ■エイヒレ ■イカ焼き ■媛っ子地鶏の柚子胡椒おろし焼き＠890円 ■燻製ししゃも＠630円 ...
...羊の肩ロース肉を塩漬け、燻製し自家製の羊ベーコンを作り、ベーコン、ペコリーノからくる羊の旨味と燻製の香りを、濃厚な黄身をもつ鳳凰卵がまとめます。...・北海道神威豚の自家製サルシッチャ （ソーセージ）と燻製スカモルツァチーズ ひき肉に...
近江うし焼肉 にくTATSU 渋谷店
【接待・記念日に】上質肉だけを厳選！生肉取り扱い許可店◆全席個室◎チャージ/サービス料なし
6735人
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貯まる・使える
...ごまと生姜の入った柔らかめの酢飯を覆い尽くすサーロイン。お肉の脂がゆるんでいて旨味が増してる♪ ・本日の前菜2種 燻製チーズのカナッペ、...
...お任せか、メニューページよりお選びいただけます ■■鶏モツの燻製 ■■自家製ポテトサラダ ■■酒粕漬けミルクベーコンの炙り...800円 ■寒いので熱燗で頂きました(^-^) ■鳥モツ燻製 500円。思ったより量が多かった(・Д・) ■あら汁400円...その中で、お勧めなのは「モツの燻製」 モツの美味さがギュッと詰まった逸品...
...ふっくら焼けた香ばしい鱧もいいですね。 ★野菜の燻製 珍しいのでオーダーしてみました。 左からとうもとこし、、ポテトサラダ、プチトマト、梅干しです。 燻製って卑怯ですよね。...キレのある赤ワインとの相性◎ 甘くはないです。 ■燻製盛り合わせ フルボディの赤ワインとの相性◎ 店頭の燻製ロボタンで仕上げました...
...ということで、からだに優しくしみる卵スープをオーダー。 こちらも追加オーダーの一品、「カルボナーラユッケ瞬間燻製」。 燻製って香りだけでお酒が進んじゃいますよね…...
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