全国の吉野葛に関するお店

...ご馳走様でした。 2017.01 食べログ3.58店 吉野葛を食らう❗ 奈良公園から東大寺、奈良の大仏様。中学校の修学旅行コースでした。久しぶりに大仏様に会うことが出来、奈良県と言えば吉野葛ですね⁉近くの当店を訪れてみました。 吉野葛って体に良い‼というメ...

...重陽の節句なので菊花をあしらっている点が好印象だが、キャヴィアと金箔を添えているのは流石にバブリーで下品なのではないか？ 餡は吉野葛で葛打ちされていて...

...ホタテと蟹　■入口への回廊 (高まる期待)　■先付 (吉野葛を使ったチーズ豆腐)　■ぼたん海老の頭の部分　■イクラ　■ウニ...極 】コースをいただく。 先付に、チーズなどの乳製品を吉野葛でまとめたチーズ豆腐。 ・握り7貫 ホタテ、ニシン、ボタン海老...確かにとても重要なこと。もちろん小ぶりを希望です。 先付けは吉野葛を使ったチーズ豆腐...

...【先付け】が2種あったの。 ＜牛すじと胡麻豆腐の吉野煮＞ これね、のっけから美味しくて・・・ 金柑の酸味と吉野葛に含まれたお出汁、柔らか...

...） ●前菜 華やかで美しい前菜！ 紫陽花の絵もいいですね、季節感大切♪ 白バイ貝を酢味噌でさっぱりと。 もろこし豆腐は吉野葛からつくっているそう！ 車海老が嬉しい...

...お葉書頂いたのでふんぱつして招福を… ◆招福×1. ◇献酒. ◇汲み上げ湯葉.かに身.吉野葛. ◇招福の彩り盛合せ:菜っ葉とえのきのおひたし.鴛鴦(おしどり)の器.酒盗えび.きんかん.酢れんこん.かんぴょう巻...

...茶蕎麦をトマトソースでいただいたり、 お魚のソースに栗、お肉のソースに奈良漬が入っていたり、 抹茶ムースの下に栗と吉野葛が隠れていたりと 創意工夫が感じられるもので...

...石垣貝の刺身・・・身は塩でひもは醤油で頂きました。 カワハギ刺身・・・肝醤油では無く、肝ポン酢、しかも吉野葛でとろみを付けたもので 初ものですが絶品でした 鰯の煮物・・・スタンダードな味付け...

...☆しまアジフライ 生姜醤油 ☆さわらのブルー お魚もブルーなんですね。 ☆銀鱈 自家製西京味噌漬け ☆伝助穴子 吉野葛のころも バルサミコ酢ソース 黒酢 酢豚風 ☆鮑...

...オーダーしたのは 《京生麩と湯葉のおばんざいプレート～極み～》 2,100円 ● 生麩と湯葉の吉野葛仕立て ● 牛ロースステーキ ● 五穀米にぎり寿司 ● 海老天 ● しし唐ちりめん山椒 ● ひじき煮 ● 焼きホタテのマリネ...

...３品目 深秋のミネストラ ミラノ風の具沢山スープです。真たら白子、バターナッツ 南瓜、古代赤米、食用の花びらが盛り込まれ、吉野葛で とろみが付けられていました...

...上には丹羽栗のスライス　■玉締め　■本鮪、鮃、シマアジ　■松茸と白子の土瓶蒸し　■最後、具がたっぷり　■飾りをよけると　■貝の吉野葛　■...

...では始まります。 ★付きだし 手前はワタリガニの身です。 向こうが、リンゴ、イチジクを 吉野葛の餡で絡めています。 蟹の旨味がたっぷり、...

...甘味 牛乳と吉野葛桃のジュレシャーベット(*´∀｀*) コレが絶妙な甘さでペロリと食べれました。。...菜の花の吉野葛寄せ...

...グツグツしてたのでしばらくしてからいただきました。 芹、えのき、お豆腐、お麩、そして吉野葛をまぶしたフワフワの鱈。 具沢山で上品なお味。...

...シェフからのささやかなプレゼント(3) カリッと焼いたカヌレの中はもっちりとした吉野葛。スターアニスやシナモンの風味。お土産に購入も出来...

...片桐石州。 その石州が奈良県大和郡山の慈光院で客を もてなすため自ら作った吉野葛を打ち粉に用い、 小麦粉本来の旨味を求めた石州麺。 長い歴史の中で、継承 が途絶えてしまった幻の美味を伝承料理研究家 ●●氏が古文書を紐解いて復元いたしました。 独特のコ シと粘り、心地よい口当たり、 350年ぶりに蘇った美味しさを堪能いただけます。 ※油を使用していないので臭みもありません。 吉野葛を使用していますので口当たりがソフトです...

...○柚子　■強肴 河豚と雲子の豊年揚げ 獅子唐 酢橘　■合肴 吉野葛素麺 利休出汁 もみ海苔　■炊合 海老芋 蕪 湯葉 金時人参...強肴…衣がカラッと、いいお味付けです。 合肴…吉野葛の素麺がしっかり食感、ごまだれと良い相性です。...時折上司？の大将が伝達行き来 吉野葛で作られた素麺と炊き込みご飯と赤出し お漬物は京都の味でした...

...■皆様のご来店をお待ち申し上げております　■湯葉あん掛け御飯。山葵の風味と吉野葛のあんが良くマッチしています。　■筍と若布の炊き合わせ。まさに出合いもの。美味です...同店の技術の奥深さを感じます。 ⑥湯葉あん掛け御飯 ：山葵の風味と吉野葛のあんが良くマッチしています...

...6.甘味 吉野葛のくず餅、愛媛の紅まどんな。         【飲み物】...(三角バラ、カイノミ、フランク、カメノコ) 鰻丼 漬物 吉野葛の葛餅と愛媛県産 せとか 大阪メトロ 心斎橋駅より徒歩3分。...◆鰻 ・土鍋ご飯 ・漬物 ◆吉野葛の葛餅と愛媛県産せとか ◆京都・糸より玉露  ...