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口コミ・お店の情報に「伝統野菜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 877 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...深谷伝統野菜 結絆農園 幻の白なす焼浸し 深谷市の伝統野菜である青なすを使った焼き浸し。...夏は少し冷たくしているそうです。 ・深谷伝統野菜 結絆農園 幻の白なす焼浸し...
サンシャイン クルーズ・クルーズ
サンシャイン60｜地上210ｍからの絶景と華やかな革新フレンチを楽しむ大人の時間
11658人
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貯まる・使える
...紅時雨大根 は、酢と合わせるとピンク色に変化する珍しい大根です。 琉球王朝の時代には宮廷料理に用いられた沖縄伝統野菜の モーウィ も初対面...
...◾︎店主おまかせ握りコース（全26品） 一品目に ・京都の壬生菜と河豚のにこごり 見た目に美しい。 壬生菜は京都の伝統野菜でもあり（私は京都出身） 大谷大将のご挨拶も兼ねた一品目 多くを語らずにお料理を名刺にするセンスが素敵です...
...なにわ伝統野菜や旬の食材、魚を中心としたコースです。...【果物】 【茶菓】 ■【蟹尽くしコース】～タグ付き蟹と浪速の伝統野菜を満喫～ 山 香住の松葉ガニを２名で1杯使い切ります...各地から取り寄せる旬の魚、浪速の伝統野菜...
晩boo 東山三条本店
平安神宮すぐ！岡崎エリア◆東山駅2番出口すぐ！京都観光帰りに一杯どうぞ♪
2298人
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...京野菜とは、主に京都府地方で古くから品種改良が施されて誕生し、 伝統的に生産され続けている野菜の品種群のことで、 一般的に京の伝統野菜41品目とブランド京野菜21品目をさし...
北新地しゃぶしゃぶすき焼き きらく
グルマンディーズ長谷川シェフ監修◆こだわりのしゃぶしゃぶコースを完全個室で堪能いただけます
6362人
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...白菜、椎茸、エノキ茸、大和まな、しらたき、もち麩、豆腐。 葱は下仁田、玉ねぎは淡路島産、大和まなは奈良県が認定する「大和の伝統野菜」です...
ガーデンレストラン徳川園
日本庭園の四季折々の表情を堪能しながらシェフの技が作り上げるオリジナルな和フレンチを。
9533人
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...［ターメリックオイルで火入れした的鯛のコンフィ ココナッツの香り レモングラスのソース 愛知伝統野菜“天狗茄子”のカネロニ］ 少しエスニックな香りのする一皿...
...︎❤︎︎/ さくさくふんわりで ネギの風味がグッド！！！！ 「伏見唐辛子」は 京都の伝統野菜で存在感を示してたよ⸜( ･ᴗ･ )⸝ ♡ 食感はさっくり・薄い衣︎❤︎︎ しかもタレは甘すぎず...
...鰹たたきなど、バラエティ豊かな前菜が並ぶ華やかな料理。1つ1つがとても丁寧に作られ、それぞれが繊細な味わい。特に石川県・加賀の伝統野菜である金時草を使った菊花浸しは...
オステリア ジョイア
【鎌倉駅東口 徒歩6分】 自然に帰ろう がテーマのスローフード店 土を作り畑を耕します
2211人
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...宿儺かぼちゃとは、 古くから岐阜県高山市丹生川町周辺で自家用野菜として栽培されてきた 飛騨の伝統野菜で、西洋南瓜の一種ですが、外見がヘチ...
...■近江鶏と琵琶湖元気アスパラと人参の自然薯とろろグラタン 隠し味に白味噌を使用した、とろとろチーズグラタン！滋賀県伝統野菜「秦荘山芋」の粘りがヤミツキ...
...ふぐ天も、一度は行ってみよう・・・） 銀座 福和「日本の伝統野菜を使った料理教室」＠ぐるなびクッキング 銀座 福和「日本の伝統野菜を使った料理教室」＠ぐるなびクッキング2014.03...島そらまめ・・・沖縄の伝統野菜...
...※生ビール・ワインなどアルコールは通常料金 ■近江野菜の漬物盛り合わせ 【守山産：林農園】近江八幡伝統野菜を、高島の淡海酢で漬けました ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13656人
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...香りのいい山菜や花を添えるセンスの良さよ。 「白子」このイラストが一番難易度高かった。笑 能登の伝統野菜である沢野牛蒡のフランに、クラム...
...不思議な食感が楽しい鱧の子ゼリー寄せがお気に入り。 その他もどんどんお酒が欲しくなるおいしい前菜でした。 京の伝統野菜で今が旬の賀茂茄子と湯葉のグラタンは...
...九品目 能登牛イチボ なにわ伝統野菜 難波葱 肉好きにはたまらない希少部位の能登牛イチボ。...さっぱりとして見た目も良い。 能登牛いちぼ なにわ伝統野菜 難波葱 メインの肉料理は、非常に希少な能登牛だ。...そして、提供されたのが能登牛のイチボとなにわ伝統野菜 難波葱...
蕎麦しゃぶ総本家 浪花そば なんばダイニングメゾン店
【ご予約受付中】自家製蕎麦とこだわりの職人出汁の店｜鍋料理『そばしゃぶ』を堪能
2701人
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...■和牛肉そば 和牛の旨味 ■すだちそば 麺いっぱいに広がる酢橘。 ■九条ねぎそば 京の伝統野菜 ■鴨せいろ 厳選鴨肉の旨味を ■鴨なんば...
...茹でると果肉がほぐれて糸状になるのです 確か先日旅行した能登あたりの伝統野菜だったような 繊維のシャキシャキとした食感が楽しいですね...さらに、芝海老を用いている点も江戸前鮨に対する敬意を感じる。 加賀の伝統野菜と江戸の魚介を合わせるとは素敵な感性だ...
...柑橘の香りとともに ■三重フェア食材集合 ■三重県産ﾎﾟｰｸの柔らかｺﾝﾌｨ 香ばしい味噌風味に ■美し国「みえの伝統野菜」松阪赤菜とﾁｷﾝのみぞれ煮...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
リストランテKubotsu
【レソラ天神4Ｆ】今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
15805人
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...こっち弱くなってしまう始末。 でも、こっちも超美味いんですけどねぇ あおさ美味い。 ■武藤さん走る豚の藁焼きとサルチャ美郷町の伝統野菜いらかぶと メイン料理です...
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