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口コミ・お店の情報に「ビワマス」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 495 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...天然 魚介のお料理 本諸子、小鮎、雨の魚（ビワマス）、鰻…日本一の湖には、日本一美味しい魚があります...■にしんと茄子の焚いたん ■ぐじと松茸の煮物椀 ■ビワマスの塩焼き ■お造り ■松茸ごはん ■穴子飯蒸し...■にしんと茄子の焚いたん ■ぐじと松茸の煮物椀 ■ビワマスの塩焼き...
羽田市場 ギンザセブン
【東銀座駅5分】今朝獲れ鮮魚を鮨と全国各地の銘酒でおもてなし。親方の妙技をコースで楽しむ。
14525人
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貯まる・使える
...どれも美味しい。胃袋が目を覚ます感じです。 続いて大分のヒラメ煎り酒びたし。繊細な味わい。もう日本酒です。 そして琵琶マス、紋別の水ダコ...
...■アミューズのミニハンバーガー&タマネギスープ ■琵琶マスとトマトのタルタル ■パンはリベイクしての提供。 ■二杯目...スターターにビールを選んだのも正解でした(^_^) 前菜：琵琶マスとトマトのタルタル。マスにマスカルポーネにトマトにディルと...とっても甘味のあるスープが美味しい。 ・琵琶マスとジュリートマトのタルタル これがとっても美味しい...
...ボディーとはいえお肉にぶつける様なヘビーな感じではありません。 琵琶マス 琵琶マスの皮には軽く燻製を、衣はカダイフをまといサクサクとした食感を...新感覚の味がしました。 琵琶湖産のビワマス ビワマスはとても貴重な高級魚だそうで...
...とペアリング♡ ■毛蟹 トマト ■毛蟹 トマト アップ～ ■琵琶マス ディル とペアリング♡ ■琵琶マス ディル ■琵琶マス ディル アップ～...
...旬のお魚に、たっぷりの浅利を入れてアクアパッツァに！！浅蜊のいい時期だからできるメニューです！ ■琵琶マスの自家製スモーク 琵琶湖でとれる鱒でつくったスモーク！あっさりとして食べやすいスモークです...
...途中でおつまみどうぞって、クリームチーズ。 もろみ味噌漬けになっていてほろ苦さもある大人なやつ♡ にぎり続きます！ ビワマス。 琵琶湖の鱒でビワマス...
...■黒ムツ ■大間の本鮪、赤身も絶品です！ ■秋刀魚 ■イチジクと白茄子の揚げ浸し ■あん肝に柿とクリームチーズを添えて ■琵琶マス ■白...
...■タテボシ貝とドライトマトとアスパラ菜とタイニーシュシュの酒蒸し ■菜っ葉と紫蘇漬け梅干しと古代紫黒米の味噌焼きおにぎり ■ビワマス焼き霜と日野野菜と切干大根と三つ葉の胡麻出汁茶漬け...
...私には謎ですね。 ちょうどいい ちょうどいい距離感のサーヴィス。コースの金額に幅があって助かる。 琵琶湖産天然ビワマスのカルパッチオと水ナスのマリネ 水ナスは太目のアリュメット（マッチ棒）...
...■グリーンアスパラとげんさん豚ベーコン green asparagus & bacon ■琵琶マスのコンフィ 夏野菜 サワークリーム trout confit, summer vegetables, sour cream...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
島之内フジマル醸造所
【松屋町駅徒歩数分！】都市型ワイナリー併設レストラン
31825人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...合わせるは琵琶マスと日向夏のタブレ仕立て。 なんとも美しいサーモンピンクの琵琶マスの身が柔らかく畳まれて葉野菜の間に見え、他にもビーツのマリネ...甘みと酸味のバランスが絶妙なTHE食中酒な万能型ロゼ。 ■琵琶マスとレッドキャベツと日向夏のタブレ仕立て 山芋のポタージュソースとハーブサラダ 脂がのって甘みと旨味のあるトロリとした質感の琵琶マス...
...熊の白片肉/鰻の山椒ソース 極上の食感奏でるふかひれのステーキ◎ 徳山鮓 秘伝出汁と発酵唐墨のアクセント 琵琶湖の宝石 ビワマスの二重奏 香り高い野山椒...
...ミキュイ（半生）に火を入れた厚切りサーモンを稲の藁で燻しています。 今の時期なので（ついでに予算の関係上）サクラマスやビワマスは使えないと思いますが...
...■頰肉炙りカルパッチョ ■大間産本マグロ、大トロ ■巻き寿司 ■焼きナス冷製 ■イクラ茶碗蒸し ■天肉塩タタキ ■琵琶マス西京焼き ■カ...
...お料理がどれも美味しいかったです。 琵琶湖の固有種ビワマス [日時]2023年9月5日(火)19分00分 [来店時の食べログ値] 3.63 [待ち時間]予約済 [接客]◎ [再来店]◎ [支払方法]現金 お造りには、旬の琵琶湖の固有種｢ビワマス｣も盛ってあ...■アボカドとアンチョビのサラダ。 ■刺盛り(大)。 ■琵琶マス...
...先ずはドリンクをオーダー 私は生ビール、友人は日本酒で乾杯 本日のお勧め黒板メニュー おまかせお造り盛合わせ・・・２５００円 ビワマス塩焼・・・８５０円 金目鯛煮付け・・・２４００円 あわびと桃の煮付け・・・１８００円 いわしの実山椒煮・・・５００円...
産直鮮魚と炊きたて土鍋ご飯の居酒屋 市場小路 イオンモール京都桂川店
【イオン桂川 唯一の居酒屋】JR桂川直結！ 新鮮な魚と旨い土鍋ご飯。新年会承り中！お早めに!!
1552人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...6種類のソーセージが一本ずつ乗っています。味が強くて、ビールにピッタリ。最初のほうで頼んだらよかった。 ☆春を味わうビワマスと旬菜の蒸し物（972円） 柔らかい味というかやさしいお味です...
...生スタート。 刺盛り「全部」。全7種x3切れずつでいつものじゃんけん争奪戦ができました。琵琶マスなかったのが残念(本マグロ、ヒラメ、シマ...
...滋賀県と言えば近江牛！めちゃくちゃな美味しさです。 琵琶マスも淡水魚とは思えないお味！ 希少な食材の料理は高額でしたが...その辺りを食べてみよう。 ☑️お通し もずく酢 ☑️琵琶マスのお造り 琵琶湖にしか居ない魚。...地元民でもすごく楽しめるお店です。 個人的にビワマスが食べられたのは嬉しかったです♥️...
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