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口コミ・お店の情報に「トウバンジャン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 271 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「0辛・小辛・中辛・大辛・激辛」から選ぶ事が可能。私は小辛を選びます 麻婆豆腐はアツアツで、痺れるような辛さ！トウバンジャンが効いた旨辛風味で...
...・ 麻婆豆腐発祥のお店とのことで、四川料理の特徴的な辛さが生きたメニューが特徴的✨ 店名の陳麻婆豆腐は木綿豆腐、葉ニンニク、トウバンジャン...
...280円 ■主菜の派手さに対してひなびまくってるカニチャーハン980円 ■トウバンジャンの焼ける匂いがガーンと香る大千干焼魚（ダーチェンガンシャオユィー）3,980円要予約...
...à la sauce piquante』です｡チリソースは四川料理の神様 陳 健民氏のレシピを忠実に再現した豆板醤(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)を焼いて出汁を加えて作られたもので刺激的な辛味がありました｡トマトケチャップを一切使わぬその味わいは中国料理のシェフが作る『干...
シンガポール海南鶏飯 水道橋店
【15年間大使館ご用達を務める本格レストラン】 本場のシェフがお届けする現地の味、香りで舌鼓
29091人
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貯まる・使える
...おかわりしてしまった私。スープもチキンのうまみたっぷり。肝心のチキンも柔らかく、ジューシーで、3種のたれ（チリ、にんにくネギ、トウバンジャン）によく合い...
餃子ノ酒場 すえひろ
【西宮北口駅徒歩5分】各種宴会に飲み放題付きコースは2,980円！餃子が自慢の居酒屋♪！！
2583人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■まぐろぶつ ■パクチー春菊サラダ ■ちくわの磯辺揚げ ■蒸し豚トウバンジャンだれ ■あさり出汁巻きたまご ■どて煮 ■平日はハッピーアワー...■ 串かつ２本 ２８０円 ■ ローストビーフたたき風 ５８０円 ■ 蒸し豚トウバンジャンだれ ４８０円 ■ 厚切りベーコン ３８０円 ■ あさり出汁巻たまご ４８０円 ■...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
CINA New Modern Chinese
☆火鍋＆モダンチャイニーズ☆春限定メニュー始まりました!☆24時間web予約受付中！
107459人
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貯まる・使える
...麺にもう少しだけコシがあっても良いかな) 麻婆豆腐も花山椒がよーく効いており美味しい！ (個人的には、もうちょっと豆板醤（トウバンジャン）と豆豉(大豆みそ)リッチで花椒がもっと効いた濃厚なメリハリのついた麻婆豆腐の方が好きかな...
...ぼくは成都には行ったことがないので「マジそれらしきもの」でした笑。いやーでも、これは本当においしそうです! 豆瓣醤（トウバンジャン）と辣油と豆豉を軸に仕上げて...
...燻製の香りと貝柱の旨味でお酒がすすみます。 ■缶つま コンビーフ ユッケ風 お馴染みのコンビーフを使用。 ごま油やトウバンジャンを聞かせてユッケ風に仕上げた一品...
...ご了承ください。 ■牛肉レタス炒飯 ■黒炒飯 ■海老レタス炒飯 ■高菜炒飯 ■ニンニクフレーク炒飯 ■トウバンジャン炒飯 ■キムチ炒飯 ...
...■山梨信玄鶏と金宗タケイコとホウレン草の自家製青トウバンジャン ■蕗煮の酢の物と胡麻入ザーサイ細切り ■冷奴のごま油がけ...・島根直送活ウチワ海老の発酵唐辛子と自家製トウバンジャン炒め ↑ コレが、こうなります。 ↓...主菜：山梨信玄鶏と金宗タケイコとホウレン草の自家製青トウバンジャン スープは 豆腐...
...いえいえ、食べ進めると麺が熱々で丁度いい塩梅でした どんな香辛料が入っているんでしょうか？ ・豆板醤（トウバンジャン） ・甜麺醤（テンメンジャン） ・芝麻醤（チーマージャン） ・花椒(ホアジャオ) ・八角(パージャオ)...
...前菜で出てくる鴨肉/子豚の丸焼き/天心は及第点の美味しさで可もなく不可もなくなのですが、私は恵比寿『龍天門』の豆板醤/トウバンジャンが定期的に無性に頂きたくなるんですよねー。そうです、あの四川地方の辛子味噌のことです。 豆板醤/トウバンジャンって実は作るのは難しくないんです...
...・蒸し鶏３種 オリエンタルハーブとごまのさっぱりした味付け。 その他、ネギ塩、トウバンジャンと３種の味付けでいただく蒸し鶏。 それぞれが...
...今回赤というマーラー油、コチジャン、トウバンジャン、柚子胡椒、にんにく、一味...いかにも久留米系。 とは言っても、黒マー油入りの「黒」やマーラー油、コチジャン、トウバンジャン...
...身の詰まった蟹を美味しく食べさせてくれました。 【焼き物】 「サワラの西京焼き」 味の秘訣は、コチュジャン、トウバンジャンを使い、さらに...
...■しお味 鶏がらベースにモンゴル岩塩とすり胡麻を加えたやさしい塩味です。 1人前 ■辛みそ味 青とうがらし、粉とうがらし、トウバンジャン等を混ぜたあとをひく辛みそスープです...
...四川料理の乾燒蝦仁(カンサオシャーレン)を 陳建民さんが日本人に合うように豆板醤(トウバンジャン)を抑えて ケチャップと卵黄を加え甘くアレンジしたのがエビチリなのです。...このピリピリは、快感！ それにしても複雑な味。 テンメンジャン、トウバンジャン...
...副菜のサラダ、ご飯、スープにゴマ団子、マーボーが到着。 つづけて主菜が到着しました。 麻婆はニンニク、ショウガのほか豆板醤(トウバンジャン)...
...チヂミにも相通じるものがある葱油餅(ﾂｫﾝﾖｩﾋﾟﾝ)を豆板醤(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)と芥子醤油(ｶﾗｼｼｮｳﾕ)で味わう一品､肉厚の帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)を使い豆板醤(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)と大蒜(ﾆﾝﾆｸ)､葱(ﾈｷﾞ)､生姜(ｼｮｳｶﾞ)､彩椒(...湯葉(ﾕﾊﾞ)包み揚げの麻辣(ﾏｰﾗｰ)ソース､『肉』は豆板醤(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)に花椒(ﾎｱｼﾞｬｵ)､八角(ﾊｯｶｸ)等を加えた香辣醤(ｼｬ...
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