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※2015年12月14日時点での点数分布です。
地中海料理・備長炭グリル・自然派ワインをスマート&カジュアルに。
38271人
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...■骨付き好半ロース肉+400円 ■母のデクリネゾン ■本日のシャンパン ■炭火焼き台 ■コースメニュー...中心部はピンクの適度な焼き加減で美味しい。 デザートは、「苺のデクリネゾン」。デザートとしてのデグリネゾンというのは...サワラは癖のないサッパリ ★デザート 苺のデクリネゾン 綺麗なデザートです...
...■牛フィレフォアグラロッシーニスタイル ■トウモロコシのデクリネゾン ■仔羊骨付き背肉のロティ ■オマール海老のロースト ■海老の濃厚リゾット...冷製ローストビーフ 水茄子添え トリュフ香るなめらかポトサラダ トウモロコシのデクリネゾン キノコを包んだクレープのグラタン 牛フィレフォアグラロッシーニスタイル...
...すでに魅了されました。 鴨のバロティーヌ 美味しい 冬ネギのデクリネゾン デクテリゾンって書いてあったけど...是非またお伺いしたいです。 一皿一皿が驚きでしたとうもろこしのデクリネゾン、稚鮎の冷製フラン、鱧の焼きクネル、ガストロバックによるスズキ...素材一つ一つを大切されていて、 春キャベツのデクリネゾン… なんやねん!と思わず声が出てしまうよくわからないお料理...
...席に案内され フレンチのAコース2800円をオーダー。 前菜、スープ、メイン、デザート、ドリンクの構成 ⚫︎ごぼうのデクリネゾン 鶏とごぼうのバロンテイーヌにごぼうのソース...
ひとつひとつの食材にこだわった、カジュアルでありながら本格的な料理
2268人
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...このナチュラルな甘味はまさに本場の味。 ■ピスタチオ風味、苺のデクリネゾン グラスの中は小さなパフェ風。 まろやかなピスタチオクリームに、小ぶりのパウンド生地。 苺は様々な形で登場(デクリネゾン) 丸ごとそのままと甘酸っぱいジュレ、そして苺クリーム。...ピスタチオ風味苺のデクリネゾン...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
32456人
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...「仔羊の鞍下肉 兵庫県産カラー人参 黒にんにく香るジュ・ソース」しっとり柔らかい火入れ。臭みとは無縁。 「ピスタチオのデクリネゾン レモンの香りと塩キャラメルのアクセント」 自然光の中でのランチ...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
33601人
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...ぷちぷちとしたキヌアの食感もカレーに合う ・オレンジのデクリネゾン ・カフェ・小菓子 ご馳走様でした!また伺います!...黒毛和牛ヒレ、モモの食べ比べ ■鮎の前菜 ■西瓜のデクリネゾン ■手ほぐしサラダ ■左サーロイン、右モモ ■タン...■黒毛和牛タン元厚切り炉釜焼き ■あまおう苺のデクリネゾン ゴルゴンゾーラのグジェールと共に...
...■ナイフとフォークはラギオール ■山形須田果樹園のぶどうのデクリネゾン ■お茶とお菓子 ■漆と銀のプレート。カトラリーはクリストフル...デザート: 山形須田果樹園のぶどうのデクリネゾン ソルベ&ジュレ&コンポートの三つの味が一皿でいただけます。...デザート(桃のデクリネゾン)(チーズとデザートの選択)...
【東京・有楽町駅すぐ】ティエリー・ブランキシェフ監修『パリ本店ネオビストロ』日本第1号店!
34362人
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...■シャンパーニュとともに ■イワシのマリネとビーツのデクリネゾン ■鴨フォワグラのテリーヌ パンデピスの香り...■【Entree.1】 千葉県産サバのマリネとビーツのデクリネゾン ■【Amuse-bouche】 初めの小さなお愉しみ...【Entree.1】 イワシのマリネとビーツのデクリネゾン ビーツの鮮やかさに感嘆ww 見た目のインパクトもありつつ...
日本庭園の四季折々の表情を堪能しながらシェフの技が作り上げるオリジナルな和フレンチを。
9532人
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...■ゴマ豆腐 ■無花果 ■玉蜀黍のデクリネゾン ■大鱧のフリット ■赤車海老の衣 ■玉ねぎのコンソメ...ペアリングに含めて頂けるのも良心的。 ① 白魚 デクリネゾン ハニーキャベツ タルトレット ② 雲丹 仔牛の昆布〆...スープに続きますが、玉蜀黍スープでヤギのチーズ入りなのですね。デクリネゾンということで玉蜀黍材料が2品出てきます...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
地上200mから望む大阪随一の景色とともに極上のフランス料理を
19190人
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...~フレッシュポルチーニのムニエル~ ■「岸和田産包近(かねちか)桃のデクリネゾン」 ■「ミルクティー」と「プティフール」 ■フルーツカクテルと夜景... 最後のデザートまで 大阪産のものでした 「岸和田産包近(かねちか)桃のデクリネゾン」 「ミルクティー」 「プティフール」は...
...6月で一周年という事でおめでとうございます。 何度か来てるからか、アミューズはシグネチャーメニューっぽいエクレアではなく鮎のデクリネゾン...
...リンゴと豚肉って合いますね 【薔薇科のデクリネゾン】 デクリネゾンってなんだ?...ドラゴンフルーツ、パパイヤ ・薔薇科のデクリネゾン ・コーヒー ・ワインペアリング 5杯(4000円)...
...■蝦夷バフン雲丹 米 紫蘇 ■ブルターニュ産オマールブルーのデクリネゾン レモングラスの風味 ■サブレを纏ったフォアグラのテリーヌ...◆出色の一皿 ブルターニュ産オマールブルーのデクリネゾン 料理も器もプレゼンテーションも 溜め息の出るような美しさで...コーヒー ブルターニュ産オマールブルーのデクリネゾン レモングラスの風味 +ワイン・ペアリング...
...ゲランドの塩を効かせたキャラメルソースとマンゴーで作ったソースと一緒に ◎今が旬の白桃のデクリネゾン(コンポート、ジュレ、スープ仕立てに...
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
33109人
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...サクッと軽い口当たり、塩気とコクのバランスが良く融合して ■ アミューズ 【南瓜のデクリネゾン ラビオリ・ヴルーテ・チップス】 南瓜やクリームチーズやバターなどと合わせのデクリネゾンを詰めたラビオリ、南瓜の甘みと餃子皮もっちりした食感が絶妙にマッチして...どちらも手にとっていただきます。 サクッと軽い食感で美味しいです。 *南瓜のデクリネゾン ラビオリ・ヴルーテ・チップス カボチャのムースの上には...
...浅利 ナージュ ■肉料理 ■鳥取 大山鶏 炭火焼き ルーロー ソースアルビュフェラ ■神戸 但馬牛フィレ 炭火焼き デクリネゾン ソースマデラ 塊肉で焼き上げるため2名様以上のご注文を頂いております...
...■鶉と北寄貝のリエット ■産地直送の鮮魚と茸のデクリネゾン ■天草梅肉ポーク ■テーブル ■内観 ■ワイン...カリフラワーとブロッコリーのデクリネゾン ■《神秘》...カリフラワーとブロッコリーのデクリネゾン 《神秘》...
...感染対策はキチッと出来ています! 頂いたのはエトワールというフルコース。 メニューは以下 ①季節のアミューズ ②ホタテのデクリネゾン アルムの卵を使ったアニス風味のオランデーズソース ③フォアグラのポワレ ソッカのガレットのタルト仕立て...
...豚足と黒トリュフのマデラ酒ソース 蝦夷鹿背肉のロースト トピナンブールのデクリネゾン パンも美味しくて4種類食べてしまった。 メレンゲと蜜柑のスープ...○菊芋スープ トリュフの泡 ○フランス産 鴨フォワ・グラのテリーヌ 苺のデクリネゾン ピスタチオのオイル ○鮟鱇のポシェ キュイ・オ・ナチュレル ○フランス産...
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