マキノンチ
（MAKINONCÎ）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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料理人
牧野浩和氏(マキノヒロカズ)ーフレンチの枠を超え縦横無尽に
料理
驚きと遊び心に満ちたフルコース
空間
カウンターで時間と空間を共にする幸せ
口コミ
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店舗基本情報
| 店名 |
マキノンチ（MAKINONCÎ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3503-3318 |
| 予約可否 |
完全予約制 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東金沢駅から1,925m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
（カウンター9席個室2部屋） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れのお客様は個室のみのご案内となります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年7月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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料理人牧野浩和氏(マキノヒロカズ)ーフレンチの枠を超え縦横無尽に
石川県金沢市出身。高校卒業後、京都、名古屋で修業を経て、銀座の「ル・マノアール・ダスティン」へ。渡仏し、ブルゴーニュの星付きレストラン2店でさらに腕を磨く。2007年、金沢市に「フランス料理makino」をオープン。2020年、同市山の上町に移転し、「MAKINONCÎ」をオープン。
料理驚きと遊び心に満ちたフルコース
全部で14品ほどにもなるというコース料理は、北陸の魚介や白山市の新鮮な野菜をふんだんに使い、伝統的なフレンチから和食、はたまた中国料理の技法を採り入れたものまで、牧野シェフの自由な発想と遊び心に満ちた皿が展開される。たとえばある日は、店のロゴをかたどった自家製カラスミのサブレのアミューズに始まり、骨董品の宝箱からフィナンシェが登場するという締めくくりまで、楽しい驚きの連続。
空間カウンターで時間と空間を共にする幸せ
調理をする牧野シェフを囲む大きなコの字カウンターで、ゲストは共に食事を楽しむ。シェフのおうちに招かれたようなくつろいだ雰囲気の中、ゲストみんなで時間と空間を共有し、めくるめく展開される料理をゆったりと堪能できる。また、他に個室も2室あるので、同行者とじっくり話をしたい方や小さなお子様がいる方も安心して食事を楽しめる。
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一見レストランとは思えない民家に入ると、まるで秘密基地のような不思議な空間が。「MAKINONCÎ（マキノンチ）」は牧野浩和シェフが「友達の家のようなくつろいだ空間で最高の料理を」という理想をカタチにした店だ。昼夜共に1本のコースはフランス料理をベースにしながらも、ジャンルにとらわれない自由奔放な楽しさが弾ける。〆には土鍋炊きのごはんや麺が出ることも。お腹がはち切れんばかりに食べてしまうこと必至。
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