すゝき野 鮨金(すすきの すしきん) - すすきの(市電)(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

すゝき野 鮨金

(すすきの すしきん)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2025選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

洗練された空間で、珠玉の鮨を堪能するひととき。

提供のタイミングに合わせて羽釜で炊き上げた酢飯や北海道産の雲丹や蟹といった鮨種を、洗練された空間で心ゆくまで味わえる。朴訥と鮨を握る松橋氏は、寡黙ながらも鮨文化を伝承することに熱心で、語学力を活かして海外からの客をもてなすことも。きらきらとネオンが輝くすすき野の大通りから一本入った小道で、控えめながらも凛と佇む表札がこの店のすべてを象徴している。本気で鮨に向き合いたい人が行くべき一軒だ。

お店のこだわり

料理人

松橋保明(マツハシヤスアキ)-鮨屋の美学を朴訥と追求

松橋保明(マツハシヤスアキ)-鮨屋の美学を朴訥と追求

空間

鮨の美しさと真摯に向き合える檜のカウンター

鮨の美しさと真摯に向き合える檜のカウンター

ドリンク

全国各地の人気銘柄や地酒が揃う

全国各地の人気銘柄や地酒が揃う

コース

おまかせ

完全予約制、‘’おまかせ”一斉スタートで営業しています (第一部18:00~、第二部20:30〜)。酒肴5〜6点、握り10貫〜12貫をお出しします。 令和6年6月6日価格改定いたしました

33,000(税込)

口コミ

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  • まいウー
    口コミ 152件 フォロワー 198人

    ピックアップ!口コミ

    ~好きです「すゝき野 鮨金」~

    2025年5月某日再訪問 訪問日の札幌は東京より気温が高い日で驚きました。 <ツマミ> 煮蛸                    まずまず 平目                    かなり美味 茶碗蒸し(ずわい蟹+ブルーチーズ)      かなり美味 鰹漬け(行者にんにく醤油... 詳細を見る

    すゝき野 鮨金 - 料理写真:

    2025/05 訪問

    26回

  • ミトミえもん
    口コミ 7,221件 フォロワー 12,578人

    2代目は寿司のマルチプレイヤー!?

    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「@mitomi_emon」 札幌にある老... 詳細を見る

    すゝき野 鮨金 -

    2024/09 訪問

    1回

  • buska
    口コミ 753件 フォロワー 934人

    老舗の鮨金さん

    電話で予約して18時に行きました。 カウンター席7名 この日は、我々日本人4人、アメリカ人1人、韓国人のカップル2人でした。 オペレーション3人大将、女将、厨房1人のようです... 詳細を見る

    すゝき野 鮨金 -

    2024/07 訪問

    1回

すゝき野 鮨金が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すゝき野 鮨金(すすきの すしきん)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-251-9521

予約可否

完全予約制

■キャンセルやお人数様等のご変更は、ご来店日前日までとさせていただいております。当日はお受けできませんのでご了承ください。
■お食事は定刻一斉のスタートを前提にご用意しております。ご予約時間を過ぎてご来店された場合のお食事は、進行時点からのスタートとなります。何卒ご了承ください。

住所

北海道札幌市中央区南四条西4-4-7 松岡ビル 1F

交通手段

地下鉄南北線 「すすきの」駅 2番出口から徒歩2分

国道36号線南側のビル正面玄関からはお入りになれません
一本北の中通り“都通り”へお越しください

すすきの駅(市電)から49m

営業時間
  • ■ 営業時間
    ■完全予約制
    第一部18:00~
    第二部20:30〜
    ※遅れてご来店された場合のお食事は
    進行時点からのスタートとなります。

    ※現在お昼の営業はございません

    ■ 定休日
    水曜日 不定休あり
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料 5%

席・設備

席数

8席

(カウンター席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ドレスコード

香水や香りの強い柔軟剤の使用はお控えください

公式アカウント
オープン日

1969年

初投稿者

BOSS-KBOSS-K(27)

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