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AKAI
（アカイ）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
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料理
名刺代わりの一皿で、コース全体の方向性を示す
料理
築80年の古民家をリノベーションした、情趣あふれる佇まい
空間
盛り付ける料理に合わせて、理にかなった形状の器を特注
2022 年
Silver/
Best New Entry 受賞
赤井顕治 様
口コミ
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宮島口から徒歩10分。旅の目的はこの店を味わうこと
安芸の宮島に来たのは、もちろん厳島神社への参拝もあるけれど、第一の目的はAKAIで食事をすること。ここはジャパンタイムスが主催するDestination Restaurants 2022に選出されたお店。 JR山陽線宮島口から線路に沿って広島方面へ戻り、急な坂道を登った先にある古民家がAKAI... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
AKAI（アカイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
070-2662-1329 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「宮島口駅」から徒歩8分、あるいはタクシーで1メーター程度。 広電宮島口駅から540m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月17日 |
| 備考 |
※貸切：6〜8名の場合は応相談 |
| 初投稿者 |
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料理名刺代わりの一皿で、コース全体の方向性を示す
コースは季節ごとに変わるが「最初の二皿目までは常に共通のテーマがある」と赤井シェフ。まず一皿目には温かく、シンプルで素材の良さが際立つものを。写真は近隣の農家から仕入れる落花生のお粥。湧き水で3時間じっくり茹で、その出汁で米を炊き塩とオリーブオイルのみで仕上げた風味豊かな一品。そして身体が温まったところに、二皿目で酸味のある料理を振る舞い食欲を促すという、食べ手の生理を慮った絶妙なコース構成だ。
料理築80年の古民家をリノベーションした、情趣あふれる佇まい
世界遺産、宮島への玄関口である広島県廿日市市の宮島口。その中心地からやや離れた、閑静な丘の上に赤井シェフ念願の故郷・広島で初となる自身の店「AKAI」をオープン。築80年の趣ある外観はほぼそのままに、店内はリノベーションしてオープンキッチンと8席のカウンターを設えたモダンな造りに。壁の一面はガラス張りになっていて、ゲストは席からゆったりと庭を見渡すことができる。
空間盛り付ける料理に合わせて、理にかなった形状の器を特注
見た目を彩るための、飾りの食材は一切盛らないのが赤井シェフのポリシー。特にメインディッシュは器のほぼ真ん中に配することが多く、その盛り付けが一番キレイに映えるのが白くて丸い器だという。色付きの皿はコースのアクセントに。広島は江田島から唐津まで、各々の器作家を自身で訪ねて特注したという器の数々も、料理とともに愛でて愉しみたい。
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極めてシンプルで、しみじみおいしい。それが自らのスタイルを“ノージャンル”と称する赤井顕治シェフが唯一理想とする、料理の到着点だ。自身の名を冠した「AKAI」で供する10皿のコースではその世界観を遺憾なく発揮。五臓六腑に染み渡る、口開けのお粥からメインの肉料理まで、いずれも素材の滋味を活かすことに注力した、驚くほどピュアな味わい。この口福に出会うため、県外から足を運ぶ食通が絶えないのも頷ける。
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