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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2024 選出店
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お店のこだわり
料理
最高級広島和牛“榊山牛”を余すことなく活かした料理が魅力
料理人
榊山牛と真摯に向き合い、研究を重ねた料理を生み出していく
空間
～ハイセンスな空間で贅沢な時間を～
コース
18:00~ 【Meat lovers コース】・・厳選稀少部位を焼師が目の前で一枚一枚焼かせていただきます◆11000円～
※18:00〜のコースと20:00〜のコースは内容は同じものとなります。
20:00~【Meat lovers コース】・・厳選稀少部位を焼師が目の前で一枚一枚焼かせていただきます◆11000円〜
※18:00〜のコースと20:00〜のコースは内容は同じものとなります。
口コミ
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フルアテンドの焼肉店というより肉割烹
広島旅行の目的地です。 広島の名店、馳走 啐啄一十のご子息が独立されたお店との事。 広島を代表する銘柄牛、榊山牛を店主自ら眼前で焼きながら提供されるスタイルです。 完全予約制なので、３か月ほど前に電話にて予約して伺いました。 JR横川駅の数百メートル北側に在るお店。 １８時スタートでお... 詳細を見る
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口コミ 817件 フォロワー 750人家族全員笑顔が絶えず大満足
前回から3週間、今日は家族4人で「和牛lab-k」さんにお伺いしました このゴールデンウィークのメインディナーです、さあ、一緒に美味しいお肉をいただきましょう 本日、いただ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和牛lab K（ワギュウラボ ケイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
焼肉 百名店 2024 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2024 選出店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、牛料理 |
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予約・ お問い合わせ |
050-5589-2875 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横川駅より徒歩9分 三滝駅から615m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （半円カウンター6席と4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年6月5日 |
| 電話番号 |
082-238-4848 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 厳選素材
- 完全予約制
- 焼き師
- 大切な日
- 榊山牛
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料理最高級広島和牛“榊山牛”を余すことなく活かした料理が魅力
天然湧き水や広島県産の稲わらなど、指定穀物を用いた自家配合飼料で育てられた“榊山牛”。32ヶ月の長期肥育で、旨味が凝縮した上質なお肉を贅沢に使用したコースをどうぞ。当日捌きの牛肉を納品していますので、特有の臭みも無く甘味のあるフレッシュな内臓もお試し頂けます。また、全て手切りにこだわり、お客様の好みに沿ってカット。食感の違いもお愉しみください。目の前で焼き師が仕上げる最高の一皿をご堪能あれ。
料理人榊山牛と真摯に向き合い、研究を重ねた料理を生み出していく
広島料理界の重鎮【馳走啐啄一十】の店主である父のもとで育ち、修業と研鑽を積んだ平野氏。広島ブランド牛“榊山牛”の生産者、馬上幸治氏と出会い、生育から解体まで数年に渡って携わり、牛に対する研究を重ねる。日々、“榊山牛”に対する思いは強まり、「ここ広島で“榊山牛”の美味しさを知ってもらいたい」という思いを掲げ、【和牛labK】を開店。焼肉スタイルで、これまでにない未体験の妙味をご提供していきます。
空間～ハイセンスな空間で贅沢な時間を～
街中に静かに佇み、隠れ家のような雰囲気をまとう【和牛labK】。黒を基調としたスタイリッシュな装い、静かに灯る印象的な照明は洗練された大人の空間へと誘います。焼き師を囲うように置かれた半円カウンターは2箇所完備。それぞれ焼き台が設置されていますので、焼き師による技、食欲のそそられる香り、滋味深い味わいなど臨場感たっぷりにお愉しみいただけます。当店の特等席で、思い出に残るディナーをお過ごしください。
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【完全予約制】広島ブランド牛『榊山牛』をメインに焼き師がアテンドする贅沢なコースを堪能
長期肥育された高品質を誇る“榊山牛”をふんだんに使用したコースをお届けする【和牛labK】。日本料理の名店出身であり、“榊山牛”と向き合い研究を重ねる平野氏。筋や繊維を巧みに使い分けて手切りし、絶妙な火入れ行い至高の一皿をご提供いたします。融点16度のくどさのない脂身。口に広がる美味をご堪能あれ。シックな店内はカウンター席のみご用意。臨場感のある特等席は外せない大切な日に最適です。
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